விலங்குகளின் உற்பத்தியைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்து, தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதற்கு தபால் சாலடுகள் தயாராக உள்ளன. சில நாட்கள் உண்ணாவிரதம் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன - அவற்றின் பங்கேற்புடன் கூடிய உணவுகள் குறிப்பாக சுவையானவை. கீழே வழங்கப்படும் மிகவும் வெற்றிகரமான சமையல் மாறுபாடுகள், வேகமாக உணவு இல்லாமல் ஒரு மெனு செய்ய உதவும்.
ஒல்லியான சாலடுகள் சமையல்
ஒரு விதியாக, ஒல்லியான சாலடுகள் மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன அல்லது மாற்றாக ஒரு முட்டை-இலவச சாஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சி அல்லது மீன் இல்லாததால், நீங்கள் ஒரு சீரான ருசியான டிஷ் பெற முடியும். முக்கிய விஷயம் கூறுகள் harmoniously இணைந்து மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி என்று. பூரிதத்திற்காக, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வேக வைத்த பருப்பு வகைகள் அல்லது காளான்கள் அடிக்கடி சமையல் பாடல்களில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
சதுரத்துடன் சாலட்
பலவற்றுக்கேற்ப, சர்க்கரை, சலிப்பு மற்றும் சுவையான ஒரு கலவை தயாரிப்பதற்கு, தயாரிப்பு முதலில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும். வெதுவெதுப்பான நீரில் சுத்தமாக வெட்டப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தி, பின்னர் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- சாலட் வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 100 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 200 கிராம்;
- காய்கறி மயோனைசே, மிளகு, வோக்கோசு, வெந்தயம், உப்பு.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சதுப்புள்ளிகள் துண்டுகளாக்கப்பட்டன.
- அதே முறையில் நசுக்கிய வெள்ளரி, வெங்காயம், marinated காளான்கள்.
- சோளம், சீசன் பருவங்கள் அனைத்தையும் கலந்து, எந்த மெல்லிய சாலடுகள், பசுமையான கிளைகள் கொண்ட அலங்காரத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
பீன்ஸ் உடன் சாலட்
ருசியான ஒல்லியான கலவை, அதன் செய்முறையை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, ஒரு சூடான அல்லது குளிர்ந்த வடிவில் தயாரிக்கப்பட்டு, பரிமாறிக்கொள்ள முடியும். அடுப்பில் உள்ள உலர்ந்த துண்டுகளையுடைய துண்டுகளாக வெட்டவும், அடுப்பில் வறுக்கவும். நீங்கள் கூடுதல் பூண்டு கொண்டு அவர்களை தேய்க்க முடியும், இது உணவு சுவை பல்வகைப்படுத்துகிறது மற்றும் அது மிகவும் காரமான செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- haricot பீன் - 120 கிராம்;
- கேரட், பல்புகள் - 100 கிராம்;
- ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு (விரும்பினால்) - 1 பல்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 100 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 10 மில்லி;
- பதப்படுத்தி, துளசி இலைகள்.
தயாரிப்பு
- முதலில் சுஹைக்கிக்கு தயார் செய்.
- கொழுப்பு காய்கறிகள் தனித்தனியாக கடந்து, பீன்ஸ், கலவை சோயா சாஸ் பருவத்தை தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் முன்னர் தயாராக பட்டாசுகளை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- உடனடியாக பீன்ஸ் மற்றும் க்ரூடன்களுடன் ஒல்லியான கலவை பரிமாறவும், அல்லது குளிர்ந்த பிறகு, துளசி இலைகளைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
காளான்கள் கொண்ட சாலட்
காளான்கள் கொண்ட சாலட், இது வேறுபட்ட காய்கறி கூறுகளை சேர்த்து, இது மெலிதான செய்முறையை, அது சுவையாக, ஆனால் சமச்சீர், சத்தான மட்டும் முடியும். தேவையான உறுப்புகள், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அதன் செறிவு மற்றும் திருப்தி நிறைந்த பட்டினியால் உடலை நிரப்புவதற்கான எல்லாவற்றையும் இது கொண்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- சாலட் உப்பு அல்லது மற்றவர்களை விட்டு - 150 கிராம்;
- tarragon என்ற twigs - 2-3 பிசிக்கள்.
- வெங்காய வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது சிடார் - 150 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- நட்டு எண்ணெய் - 50 மிலி;
- ஒயின் வெள்ளை வினிகர் - 40 மில்லி;
- உப்பு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் tarragon கிளைகள் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, எண்ணெய், வினிகர், podsalivayut இரண்டு வகையான கலப்பு மற்றும் ஒரு குழம்பு உருவாக்கம் வரை அனைத்து பிளெண்டர் குத்துவேன்.
- மெல்லிய பிளவுகளை கழுவிய காளான்கள் மூலம் மிளகாய், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸின் பகுதியை அரைத்து, சுமார் பத்து நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- இதற்கிடையில், வறண்ட வறுத்த பாணியில் கொட்டைகள் உலரவைக்கப்படும். கிரெட்ஸ்கி கூடுதலாக நசுக்கியது, சிடார் முழுமையாக வெளியேறுகிறது.
- ஒரு கிண்ணத்தில், கழுவும் மற்றும் உலர்ந்த சாலட் இலைகளை அடுக்கி வைத்து, தங்கள் கைகளால் அவற்றை கிழித்து, மீதமுள்ள ஆடைகளை ஊற்றி, காளான்களை பரப்பி, கொட்டைகள் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து வைக்கவும்.
நண்டு கொண்டு நண்டு சாலட்
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் அனுமதிக்கப்பட்ட நாட்களில் வழங்கப்படுகிறது. உணவு சுவையாகவும் சத்தானதுமாக மாறிவிடும். ஒருபோதும் கடைப்பிடிக்காதவர்களும்கூட, ஒரு சாலட்டின் சிறப்பியல்புகளுக்கு உற்சாகத்துடன் பதிலளிக்கிறார்கள், மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். இது புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிளாசிக்கல் ப்ரோவென்சால் உடன் வழக்கமான மெனுக்காக தயாரிக்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்;
- அரிசி தானிய - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் இறகுகள் - 7 பிசிக்கள்.
- தேங்கிய சோளம் மற்றும் தேன் agarics - 350 கிராம் ஒவ்வொரு;
- காய்கறி மயோனைசே - 200 கிராம்;
- சமையல், மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- சமைக்கப்படும் வரை முன் கழுவி குழைவு கொதிக்கவைக்கவும்.
- வெட்டப்பட்டது நண்டு குச்சிகள், இறுதியாக வெங்காயம் இறகுகள்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், சோளம் மற்றும் தேன் agar சேர்த்து, mayonnaise பருவத்தில், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை சேர்க்க.
- மெலிந்த கீரைகள் பரிமாறவும்.
இறால்கள் கொண்ட சாலட்
கடல் உணவுகளுடன் கூடிய நேர்த்தியான ஒல்லியான கலவை எந்த விருந்துக்கும் அலங்காரமாக இருக்கும், மேலும் இடுகையில் உள்ள மெனுவை மட்டுமல்லாமல், சாதாரண மேஜையையும் மட்டுமே உருவாக்குகிறது. தேவைப்பட்டால் திராட்சைப்பழம் பதிலாக ஆரஞ்சு கொண்டு மாற்றலாம், மற்றும் ஆடைக்கு ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
பொருட்கள்:
- மிளகுத்தூள் - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய், நடுத்தர திராட்சைப்பழம் - 1 பிசி;
- 2 நடுத்தர வெள்ளரிகள்;
- பனிப்பாறை இலைகள் - 0.5 பீம்;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - சிட்டிகை;
- பூண்டு பல் - 1 துண்டு;
- மிளகாய் - 0,25 துண்டு;
- கடல் உப்பு மற்றும் காய்கறி கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும், உரிக்கப்பட்டு, ஒரு கால் பகுதியில் பூண்டு மற்றும் மிளகாய் வெட்டி, ஒரு தட்டில் எடுத்து, மற்றும் இறால் தயார் வரை கிரீஸ் கிரீஸ் பழுப்பு உள்ள.
- வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் துண்டு துண்டாக்கு மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட.
- திராட்சைப்பழம் அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் வெள்ளைத் திரைப்படங்களைத் துடைக்கிறது, அதே முறையில் சதைகளை வெட்டி விடுகிறது.
- பனிப்பொழிவின் தாள்களை கிழித்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, பதப்படுத்தி, பதப்படுத்தி வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள க்யூப்ஸ் கலவையின் மேல், இறால்கள், மூலிகைகள் கொண்ட சீசனை சீசன் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஆலிவியின் சாலட்
வேகமாக போது பண்டிகை மேஜையில், நீங்கள் ஒரு கலவை தயார் செய்யலாம் "ஒலிவியா", பாரம்பரிய சில இருந்து வேறுபடுகின்றது ஒரு ஒல்லியான செய்முறையை. அதற்கு பதிலாக வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது இறைச்சி கூறு, மற்றும் காய்கறி ஆடை கிளாசிக் Provencal பதிலாக.
பொருட்கள்:
- எந்த காளான்கள் - 0,5 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெள்ளை சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பட்டாணி - 400 கிராம்;
- காய்கறி மயோனைசே - 200 கிராம்;
- சமையல், மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- காய்கறிகள், சுத்தமாகவும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- அதே முறையில் துருவல் மற்றும் காளான் தயார்.
- பட்டாணி, சீனி, கலவை ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கலாம்.
- லீன் லீன் சாலட் "ஆலிவியர்" பசுமைக் கிளைகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
சோளத்துடன் சாலட்
உணவை ஒரு புதிய கூடுதலாக சமைத்த சோளம் ஒரு ஒல்லியான சாலட் இருக்கும். ருசியான சர்க்கரையான முட்டைக்கோசு, வெள்ளரிக்காய் சேர்த்து டிஷ் சமைக்க, டிஷ் ஒரு வசந்த புத்துணர்வை, மற்றும் தண்ணீரை எலுமிச்சை சாறு அடிப்படையில் ஒரு ஆடை கொண்டு, இது காணாமல் புளிப்பு அறிமுகப்படுத்துகிறது மற்றும் சிற்றுண்டி இணக்கமான சுவை செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- பிக்கிங் முட்டைக்கோசு - 0.5 தலை;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- சோளம் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் இறகுகள் - 5 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- வெந்தயம், பதப்படுத்தி.
தயாரிப்பு
- சீன முட்டைக்கோசு மற்றும் வெள்ளரிக்காய் வைக்கோல் ஆகியவற்றை வெட்டி எடுத்தார்.
- இறுதியாக வெந்தியம் மற்றும் இறகுகள் வெட்டுவது, சோளம் சேர்த்து பொருட்கள் கலக்க.
- பல ஒல்லியான சாலடுகள் போல, டிஷ் உப்பு மற்றும் மிளகுக்கீரை சுவைக்க கலவையை seasoning, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆடை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
டுனா கொண்ட சாலட்
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களுடன் சாலட் சாப்பிட்டு, காய்கறி வெட்டப்பட்ட மீன் கொண்ட ஒரு சிறந்த கலவையாகும். Yastvo பெரும்பாலும் சாலட் இலைகளுடன் பூரணமாக, சுவை மற்றும் சுவைகளின் தோற்றத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- சாறு ஒரு ஜாடி உள்ள சூரை - 100 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 250 கிராம்;
- வெள்ளரி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் - 100 கிராம்;
- ஒரு பனிப்பாறை மற்றும் ஒரு துளசி கிளைகளின் இலைகள் - 3 கிளைகள்;
- பூண்டு - 1 பல்;
- எண்ணெய், பதப்படுத்தி.
தயாரிப்பு
- பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை கொண்ட ஒரு ஒல்லியான கலவை செய்ய, அனைத்து காய்கறிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் தக்காளி பகுதிகளாக.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட பனிப்பொழிவு மற்றும் துளசிவை சேர்த்து, எண்ணெய் சேர்த்து ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, பருப்பு பூண்டு மற்றும் கலவை பருவத்தை சேர்க்கவும்.