பன்முகத்தன்மை உள்ள தயிர் தயிர்

தொழிற்துறை நிலையில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட யோகூட்டல்களின் மிகவும் செயல்திறன் வாய்ந்த விளம்பரம் கூட, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்புக்குப் பதிலாக அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று எங்களுக்குத் தெரியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த வழக்கில் ஒரு சுவையாகவும், அதன் கலவையில் தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்கள் இல்லாமலும் முழுமையான பாதுகாப்பிற்காகவும் உறுதியாக இருக்க முடியும்.

எனவே, எங்களது குடும்பத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதைத் தடுக்க என்ன வழி? நமது சமையலறையில் சமைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை இருந்தால், அது எளிதாக இருக்கும்.

வீட்டில் ஒரு ஸ்டார்டர் கொண்டு தயிர் - ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முழு பால் - 1 எல்;
• வெண்ணிலா, கொக்கோ தூள் அல்லது உங்கள் விருப்பத்தின் பிற சுவைகள் - ருசிக்கும்;
• புளிப்பு - 1 தொடை அல்லது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள வீட்டில் ருசியான தயிர் தயாரிக்கும் போது , பால் கொதிக்க மற்றும் சுமார் 40 டிகிரி வெப்பநிலை அதை குளிர்விக்க. அதை தீர்மானிக்க ஒரு சமையல் வெப்பமானியை பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. அல்ட்ரா pasteurized பால் கொதிக்க அவசியம் இல்லை, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் தேவையான வெப்பநிலை நிலைமைகள் சூடாக வேண்டும். அதன் பிறகு, புளிப்பு மற்றும் தேவையான சுவை கூடுதல் (விரும்பியிருந்தால்) கொண்டு தயாரிப்பு கலந்து கலந்து மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றவும். நாம் பல சாதனங்களின் கிண்ணத்தில் அவற்றை நிறுவி, பால் கலவையை அதே அளவு வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் ஊற்றி, தோள்களின் மீது அளவைக் கொடுக்கிறோம். நீங்கள் தயிர் தயாரிக்கலாம் மற்றும் பலவகை மிருகங்களில், புளிப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட பால் அடித்தளத்தை ஊறவைக்கலாம். இந்த வழக்கில், நீர் தேவைப்படாது, ஆனால் கிண்ணம் நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உலர்ந்த உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

சில சாதனங்கள் செயல்பாடு "யோகர்ட்" கொண்டிருக்கும். இந்த வழக்கில், காட்சிக்கு தேவையான நிரலை தேர்ந்தெடுத்து அதன் பயன்பாட்டிற்கான சாதன அறிவுறுத்தலின் படி தொடரவும். நீங்கள் மல்டிவிர்க்கரில் ஒரு முறை இல்லையென்றால், "சூடான" பயன்முறையில் இருபது நிமிடங்கள் சாதனத்தை இயக்கவும், முதல் அட்டையை மூடிய பிறகு, சாதனம் முடக்கப்பட்டு, ஐந்து முதல் ஆறு மணி நேரம் வரை விட்டுவிடும். பயன்பாடு முன், முடிக்கப்பட்ட தயிர் நான்கு முதல் ஆறு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கூடுதலாக நிற்க வேண்டும்.

பன்முகத்தன்மை செயலில் இருந்து வீட்டில் தயிர் தயிர் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• முழு பால் - 1 எல்;
• கூடுதல் இல்லாமல் கிளாசிக் செயல்முறை - 1 ஜாடி.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள இயற்கை வீட்டில் தயிர் கூட மிகவும் பொதுவான வாங்கிய செயல்பாடு பயன்படுத்தி தயார், ஆனால் அது இல்லாமல் பிரத்தியேகமாக இருக்க வேண்டும் எந்த கூடுதல். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு சரியாக கலந்து தயாரிக்கப்பட்ட பால் கொண்டு கலக்க வேண்டும். இது ஏற்கனவே மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, நாற்பது டிகிரி வெப்பநிலையில் கொதிக்க மற்றும் குளிர்ச்சியடைய வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, முந்தைய செய்முறையிலும், மலட்டுத்தசைகளில் அல்லது மல்டிசஸ்டிரிலில் உள்ள தயிர்க்கான ஆதாரத்தை ஊற்றி விடுகிறோம். முதல் நிலையில், அதே வெப்பநிலையில் பல சாதனம் தண்ணீரின் கோப்பைக்கு கூடுதல் தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும், டாங்கிகளில் பால் அளவை அடையும்.

ஆறு மணிநேரங்களுக்கு காட்சிக்கு "யோகர்ட்" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் அல்லது அது கிடைக்கவில்லை என்றால், "சூடான" செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தவும். எப்படியிருந்தாலும், மல்டிவார்க்கில் தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்குப் பிறகு, அதை குறைந்தபட்சம் நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நாங்கள் தீர்மானிக்கிறோம்.