லெண்டில் என்பது பருப்பு வகைகளின் ஒரு பிரதிநிதியாகும், இது சிறிது காலத்திற்கு அறியப்படுகிறது, ஆனால் இன்று பருப்புகள் ஒரு பிரபலமான தயாரிப்பு என அழைக்கப்படுவது கடினம். முன்னதாக அது பாபிலோனியர்கள், கிரேக்கர்கள், அமெரிக்க பழங்குடியினர் மற்றும் எகிப்திய அடிமைகளால் கொடுக்கப்பட்டது. பருப்பு விதைகளில் இருந்து ஸ்லாவ்கள் சூப் மற்றும் வேகவைத்த ரொட்டி சமைத்தன . நவீன உலகில், பருப்புகளின் பயனைப் பற்றியும் தீங்கு பற்றியும் கேள்வி எழுந்தது, அந்தக் கட்டுரையில் நாம் பின்னர் சிந்திக்கலாம்.
உடலுக்கு பருப்புகளை பயன்படுத்துதல்
பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் பருப்புகளின் பயன்கள் ஒரே மாதிரியானவை, ஆகவே ஊட்டச்சத்துக்கள் அதன் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள் இல்லாத அனைவருக்கும் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றன.
பருப்புகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகையில், முதலில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:
- நுரையீரலில் கொழுப்புள்ள கொழுப்பை குறைக்கிறது.
- இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அதன் கலவையில் ஒளி கார்போஹைட்ரேட் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க அனுமதிக்காது.
- பருப்பு பீன்ஸ் உதவியுடன் மலச்சிக்கல் எளிதில் பெறலாம்.
- ஃபைபர் பசியின்மையை குறைக்க உதவுகிறது, எனவே பருப்பு எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
- பருப்புகளின் பயன் இதய தசை மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மீதான ஒரு பயனுள்ள விளைவு ஆகும்.
எந்த தயாரிப்பு இல்லாமல் எந்த தயாரிப்பு செய்ய முடியாது. பருப்புக்கு கொஞ்சம் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளை உண்டு, ஆனால் இன்னும், மற்றும் நன்மைகள் பற்றி, மற்றும் நம் உடலுக்கு பருப்புகளின் தீமை அறிய வேண்டும்.
- புரதங்கள் புரதங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதனால்தான் நீங்கள் அதிக அளவிலான அளவை உட்கொண்டால், அது இடையூறு மற்றும் கடினமான செரிமானத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
- அதிகரித்த வாயு உற்பத்தி பாதிக்கப்படுகிறவர்கள் பருப்புடன் கூடிய உணவை கவனமாக கவனிக்க வேண்டும்.
- கீற்றுகள் இருந்து உணவு உணவுகள் மிகவும் கவனமாக சேர்க்க வேண்டும் கீல்வாதம் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், மற்றும் முற்றிலும் அவற்றை கைவிட வேண்டும்.
- இந்த வழக்கில் அவர்கள் மிக மோசமாக வயிற்றில் பிளவுபடுவதால், டிஸ்போசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பருப்பு பீன்ஸ் சாப்பிடக்கூடாது.
- நுண்ணுயிரிகளான பைட்டன்கள், பயனுள்ள பொருட்கள், குறிப்பாக துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதை தடுக்கின்றன.
- கல்லீரலுக்கான பருப்புகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கைப் பற்றி பேசுகையில், அமினோ அமில லெசித்தின் உட்பொருளை உள்ளடக்கியது குறிப்பிடத்தக்கது, கல்லீரல் உயிரணுக்களின் கட்டுமான மற்றும் புதுப்பிப்புகளில் இது தீவிரமாக ஈடுபட்டுள்ளது. இந்த மனித உறுப்புக்கு ஆபத்து எதுவும் இல்லை.
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பயறுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
- வளர்சிதைமாற்ற தூண்டுதல்;
- ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிப்பு;
- urolithiasis சிகிச்சை;
- இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது;
- ஹைபோவைட்டமினோசிஸ் சிகிச்சை;
- காய்கறி புரதங்களின் குறைபாடு நிரப்புதல்.
பருப்புடன் நான் என்ன சமைக்க முடியும்?
- முளைத்த பருப்புகளை நிரப்பி மற்றும் சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அது சாண்ட்விசில் வைக்கப்படுகிறது. சிவப்பு பயறுகள் சூப்களுக்கு சிறந்தவை.
- பருப்பு, மிளகு, தக்காளி ஆகியவற்றை சாலட் செய்யலாம்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கடாயில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கிராம்பு கலக்கலாம். இது ஒரு சுவையான உணவு உணவை மாறிவிடும்.
- பருப்பு பீன்ஸ் இருந்து, நீங்கள் மற்ற porridges பெரிய என்று ஒரு சாஸ் தயார் செய்யலாம்.
- பருப்பு நன்றாக வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைந்துள்ளது. பிற பருப்புகளை கலந்து போது, நீங்கள் ஒரு உண்மையான சுவை பெற முடியும்.
எடை இழப்புக்கு பருப்பு
பருப்பு உணவில் மிகவும் எளிமையான மற்றும் பயனுள்ளது. அதை உதவியுடன் நீங்கள் வாரத்திற்கு மூன்று கிலோ வரை தூக்கி எறியலாம். ஒரு நாளுக்கு குறைந்தபட்சம் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை சாப்பிடுவது போன்ற ஒரு உணவை உட்கொள்கையில் ஒரு நிபந்தனை உள்ளது.
பல நாட்கள் மெனு:
காலை உணவு - 150 கிராம் குறைந்த கொழுப்பு தயிர், பேரி மற்றும் மியூஸ்லி 50 கிராம்; வெண்ணெய் அல்லது ஹாம் ஒரு ரொட்டி; இரண்டு ரொட்டி துண்டு, 100 தேன் தேன் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி .
மதிய உணவு - பருப்புகளிலிருந்து 2-3 துண்டுகள்; தடிமனான பருத்த சூப் ஒரு சிறிய தட்டு; 200 கிராம் பருப்பு கேக்குகள்; மாவுப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கொண்டு வேகவைத்த பயறு வகை 300 கிராம்.
விருந்து - காய்கறி சாலட்; குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம்; காய்கறி சூப்; 3-4 வணக்கம்; வேகவைத்த மெலிந்த மீன் இரண்டு துண்டுகள்.