சிக்கன் கறி - செய்முறை

காரமான கோழி கறி அசாதாரண சுவை சேர்க்கைகள் மற்றும் குள்ளநரிக்கு பயப்படாதவர்களுக்கான உணவு. வேகவைத்த அரிசி அல்லது ஒரு எளிய பிளாட் கேக் மற்றும் சாலட் இணைந்து, இந்த டிஷ் நீங்கள் இரவு உணவிற்கு என்ன.

பாதாம் மற்றும் தயிர் சேர்த்து கோழி கறி

பொருட்கள்:

• பச்சை மிளகாய் - 2 பிசிக்கள்.
• பாதாம் - 100 கிராம்;
• இஞ்சி - அளவு 2-3 செமீ அளவு;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• ஏலக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
• garam-masala - 4 தேக்கரண்டி;
• கோழி - 1 இறந்த;
• கிரேக்கம் தயிர் - 100 கிராம்;
• கொத்தமல்லி.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். மிளகாய் மிளகுத்தூள் விதைகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் பெரிய அளவு வெட்டப்படுகின்றன. பாதாம், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து ஒரு கலப்பான் உள்ள மிளகுத்தூள் துண்டுகளை வைத்து. கிரீம் அனைத்தையும் நிரப்பவும் மற்றும் மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

வெங்காயத்தில் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அதை வெங்காயம், உளுத்தம் பருப்பு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி கரம்-மசாலா ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். வறுக்கவும், கிளறி, 1 நிமிடம், பின்னர் ஆரம்ப சமைத்த பாஸ்தா சேர்க்க. நாம் திரவத்தை ஒரு கொதிக்கும் பருவத்திற்கும் உப்பு கொண்டு வருகிறோம். சிக்கன் துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி, அரைத்த மாவத்தை அடுக்கி வைக்கவும். பறவை மேல், தயிர் விநியோகிக்க.

அடுப்பில் டிஷ்ஷை மறுசீரமைத்து, ஒரு மூடி முன் மூடி, மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க. பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, கோரா-மசாலா எஞ்சியுள்ள கோழிகளை தெளிக்கவும். அரிசி மற்றும் கோதுமை கேக் கொண்ட கோழி கறிவேலை செய்.

ஒரு கறி கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கோழி - 1 இறந்த;
• தக்காளி கூழ் - 1/2 டீஸ்பூன்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கறி மசாலா கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு மற்றும் இஞ்சி இருந்து பாஸ்தா - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கரம் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஒரு தடித்த சுவர் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் அதை வறுக்கவும் அது அனைத்து மசாலா. சூடான எண்ணில் மசாலாப் பண்புகளை சொடுக்கி சொடுக்கி விடுவதால் - இஞ்சி மற்றும் பூண்டு (அதன் தயாரிப்பு பூண்டு மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றிற்கு சமமான விகிதத்தில் அரைத்து போதும்), மற்றும் மோதிரத்தை வெட்டு வெங்காயத்தை சேர்த்து வறுக்கவும். பேஸ்ட் கோழி துண்டுகள் போட்டு பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து ஒரு சிவப்பு நிற வரை வறுக்கவும்.

பருவம் உப்பு கொண்ட பறவை மற்றும் தக்காளி கூழ் ஊற்ற. டிஷ் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்க முடியும். அதன் பிறகு, நீங்கள் தயாராக இருக்கும்வரை பறவைகளை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

வறுத்த அல்லது கடின வேகவைத்த முட்டைகள், அத்துடன் இந்தியர்கள், கோதுமை கேக்குகள் ஆகியவற்றுடன் புதிய கொத்தமல்லி கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட இந்த கறிக்கு உதவும்.