பழம் crocs பழம் மற்றும் syrups, பெர்ரி purees, சாக்லேட் mousse அல்லது கிரீம் போன்ற மற்ற கூடுதல் ஒரு பிஸ்கட் பிஸ்கட் விட ஒன்றும் இல்லை. நாம் மிகவும் பிரபலமான சமையல் சில பார்க்கிறேன்.
பழங்கள் ஒரு காளான் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 1/2 பொருட்கள்;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணெய் - உருப்படி 3/4;
- சர்க்கரை - பொருளின் 2/3;
- ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இலவங்கப்பட்டை - 3/4 தேக்கரண்டி.
- தரையில் ஏலக்காய் - 1/8 தேக்கரண்டி;
- apricots - 350 g;
- பிளம்ஸ் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் பனிக்கட்டி வெண்ணெய் ஆகியவற்றை உறிஞ்சும் மாவு கலவையாகும். தேவைப்பட்டால், மாவை ஒரு சில தேக்கரண்டி ஐஸ் நீர் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை நாம் சேகரிக்கிறோம், படத்துடன் அதை மூடி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. குறுகிய பேஸ்ட்ரிகளை உருட்டவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும்.
சர்க்கரை, பிளம்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து, எலும்புகளை அகற்றவும், மாமிசத்தை வெட்டவும். சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் பழத்தை நிரப்பவும், நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் மாவை அடிவாரத்தில் பழம் பரப்பி அதன் விளிம்புகளை சிறிது மாற்றிவிட்டோம். நாங்கள் 40-45 நிமிடங்கள் ஒரு பழம் crozat சுட்டுக்கொள்ள.
பழம் மற்றும் சாக்லேட் மியூஸுடன் Crostata
பொருட்கள்:
- குறுகிய பேஸ்ட்ரி;
- செர்ரிகளில் - 200 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் - உருப்படி 3/4;
- வலுவான காபி - 1/4;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1/8 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு சாக்லேட் - 180 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
கடுமையான சிகரங்களுக்கு நாம் 1/2 கப் கிரீம் அடித்தோம். காபி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து மஞ்சள் கலவை கலந்து. ஒளிரும் வரை நீர் குழாயில் கிளறி கலவையை சமைக்கவும். நாம் குளியல் இருந்து கலவையை நீக்க, சாக்லேட் சேர்க்க. கடினமான சிகரங்களை சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு பீன்ஸ், புரத கொண்டு சாக்லேட் வெகுஜன கலந்து உருண்ட மாவை ஒரு அடுக்கு அனைத்தையும் விநியோகிக்க. வாழைப்பழங்களைப் பரப்பிய செர்ரிகளில், நாங்கள் மாவை இலவச விளிம்புகளை மாற்றி, 180 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு குரோஸட் சுட வேண்டும்.
புதிய பழங்கள் மற்றும் கிரீம் கொண்டு Crostata
பொருட்கள்:
- குறுகிய பேஸ்ட்ரி;
- peaches - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் பாலாடை - 120 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
Peaches வெட்டப்படுகின்றன, எலுமிச்சை சாறு மூலம் licked, இலவங்கப்பட்டை, அரை சர்க்கரை மற்றும் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு எஞ்சியுள்ள கிரீம் பாஸை நாங்கள் காற்றோட்டமாகக் கொண்டுவருகிறோம்.
மணல் மாவு ரோல் மற்றும் கிரீம் ஒரு அடுக்கு அதை விநியோகிக்க. நாம் மேலே இருந்து peaches துண்டுகள் பரவியது. மாவு இலவச விளிம்பில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் நாம் 25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் croz அனுப்ப.