ஒவ்வொரு முறையும், ஒவ்வொரு முறையும் சமைக்க வேண்டும். இது சருமத்தில் குடலிறக்கங்களுடன் சமைக்க எப்படி, இப்போது நாம் சொல்லுவோம்.
பாகில் உள்ள apricot ஜாம் துண்டுகள் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 300 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 1,1 கிலோ;
- மெல்லிய பூண்டு வகை - 900 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த ஜாம் நமக்கு அடர்த்தியான, சிறிய அளவிலான முதிர்ச்சியுள்ள பழங்கள் தேவை. முற்றிலும் அவற்றை சுத்தம், ஒரு சிறிய உலர், எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க. ஒரு பரந்த சுற்றும் கொள்கலனில் குங்குமப்பூவை நாம் வைக்கிறோம். தனித்தனியாக பாகில் கொதிக்கவும். உடனடியாக apricots என்ற பூச்சுகள் ஊற்ற. நாம் வலியுறுத்துவதற்கு 12 மணி நேரம் விடுகிறோம். இப்போது சிரப் வடிகட்டப்பட்டு, அதை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் apricots ஊற்றினார். மீண்டும், நாம் காய்ச்ச வேண்டும். மீண்டும், மருந்து துல்லியமாக வடிகட்டிய, வேகவைத்த, apricots துண்டுகளாக ஊற்ற மற்றும் சிறிய தீ மீது கொள்கலன் வைத்து. தொட்டிகளுக்கு அப்படியே இருந்தது, ஒரு கரண்டியால் தலையிடாமலிருப்பது நல்லது, மெதுவாக குலுக்கல். படிமுறை நுரை எப்போதும் நீக்கப்படும். நாம் ஒரு மணி நேரம் ஜாம் பற்றவைக்கிறோம், அழகான பொன்னிற சாறு நிறம் வரை. நாம் ஜாம் தயார் நிலையில் இருப்பதை சரிபார்க்கிறோம் - வடிவத்தை வைத்துக் கொண்டால், சுத்தமான ஸ்ப்ரே தகட்டில் ஒரு சொட்டு சொட்டு சொட்டும், ஆனால் பரவுவதில்லை - நீங்கள் இன்னும் ஜாம் செய்ய தேவையில்லை.
குளிர்காலத்தில் பாகில் உள்ள அட்ரிக்ராட் ஜாம்
பொருட்கள்:
- apricots அடர்த்தியான - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 250 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 450 கிராம்.
தயாரிப்பு
அரிச்சோட்கள் அடுக்கப்பட்டிருக்கின்றன, என்னுடையது, நாங்கள் குழிகளைப் பிரித்து, தலாம் எடுத்துக் கொள்கிறோம். நாங்கள் கல் உடைத்து, nucleoli apricots போட. நாம் அவற்றை தீயினால் வடிகட்டி வைக்கிறோம். கடாயில் சர்க்கரை ஊற்றவும், 250 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், நெருப்பில் போடவும். சமையல், கிளறி, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் அரைப்புள்ளிகளில் ஊற்றவும். மெதுவாக, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற, மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் apricots ஊற்ற. நாங்கள் முறை 3 முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறோம். ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் மீது சூடான ஜாம் வைக்கவும்.
சர்க்கரை உள்ள பாதாமி ஜாம் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- apricots - 600 g;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்கள் - 60 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 150 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 450 மிலி.
தயாரிப்பு
அட்ரிவிட்ஸ் கவனமாக கழுவப்பட்டு, பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, எலும்புகளை அகற்றும். இப்போது, சர்க்கரை பாதாம் சர்க்கரையைச் சர்க்கரைக் கரைசலில் சமைக்கவும் - கொதிக்கும் தண்ணீரில் சர்க்கரை ஊற்றவும், கரைக்கும் வரையில் ஒரு சிறிய தீவையுடன் கொதிக்கவும். ஹாட் பாக் உடனடியாக apricots என்ற குடைமிளகாய் ஊற்ற. சுமார் ஒரு மணி நேரம், நாம் களைத்து, ஒரு சிறிய தீ மீது போட்டு அதை கொதிக்க விடலாம். தடிமனான ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் தட்டில் இருந்து அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக நாங்கள் வால்நட் கர்னல்களை வெட்டுகிறோம். மீண்டும் நாம் ஜாம் மீது தீ வைத்து, கொட்டைகள் சேர்க்க, கலப்பு மற்றும் கொதி பிறகு அதை ஒதுக்கியது. சில நேரங்களில் நாம் கொட்டைகள் ஏற்கனவே செயல்முறை மீண்டும். அதன் பிறகு, நம் சர்க்கரை பாதாமி ஜாம் ஊற்றவும், கேரட் நிரப்பவும், கேன்கள் மற்றும் சுழலில் ஊற்றவும்.