பொதுவாக, viburnum compotes, ஜாம், tinctures மற்றும் நெரிசல்கள் வடிவத்தில் அறுவடை , ஆனால் நாம் இந்த சிவப்பு பெர்ரி குளிர்காலத்தில் ஒரு பொருந்தாத மருந்து செய்ய வேண்டும் முன்மொழிய.
குளிர்காலத்தில் செய்முறையை - ஒரு viburnum இருந்து மருந்து தயாரிக்க எப்படி
பொருட்கள்:
- கலினாவின் பெர்ரி - 1,5 கிலோ;
- சுத்தமான தண்ணீர் - 600 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 1.2 கிலோ;
- வனிலின் - 1 தொகுப்பு.
தயாரிப்பு
- பழுத்த கலினா பெர்ரி கவனமாக மற்றும் கவனமாக கிளைகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட.
- பின் குளிர்ந்த தண்ணீரில் தேவையான அளவை அவற்றை நிரப்புங்கள், இதில் கலினா நன்கு கழுவிவிடும்.
- பான்களில் ஒரு தாளில் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியை நகர்த்தி சுத்தமான தண்ணீரில் அவற்றை நிரப்புவோம்.
- நாம் எரிவாயு குக்கர் சூடான தட்டில் கொள்கலன் வைத்து அனைத்து பெர்ரி கிராக் மற்றும் அவர்களின் சாறு வெளியிட வரை அதன் உள்ளடக்கங்களை சமைக்க.
- ஒரு ஆழ்ந்த வடிகட்டி ஒரு அரை மடிப்பு துண்டு துணி துவைக்க மற்றும் viburnum இருந்து அனைத்து வேகவைத்த gruel மீண்டும் எறிந்து.
- எங்கள் கைகளால் அனைத்து பெர்ரிகளையும் அரைத்து, மீதமுள்ள கேக்கை cheesecloth ல் கட்டி முடிக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் அது களிமண் கூழ் சேகரிக்கப்படும் அதே கொள்கலனில் முடிந்தவரை அதை கசக்கிவிடவும்.
- இந்த வெகுஜன, வெள்ளை சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் மணம் வெண்ணிலா சேர்க்க.
- நாங்கள் சேர்க்கப்பட்ட சமையல் மண்டலத்திற்கு சரக்குகளை நகர்த்தி தொடர்ச்சியான கிளையுடன், கொதிக்கும் ஆரம்ப நிலைக்கு அதை சூடுபடுத்தி உடனடியாக அதை தீயில் இருந்து அகற்றுவோம்.
- அடுப்பில் உள்ள நன்கு வறுத்த கண்ணாடி ஜாடிகளில் தேனீர் முழுவதையும் உறிஞ்சி, தகரம் வறுத்த இமைகளுடன் இறுக்கமாக மூடிவிடுவோம்.
- சேமிப்புக்காக, குளிர் சாதன பெட்டி அல்லது பாதாள அறையின் கீழ் அலமாரியில் வைக்கிறோம்.
குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை பாகில் கலினாவை எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
- புதிய வைபர் - 1.2 கிலோ;
- நன்றாக சர்க்கரை - 550 கிராம்;
- குடிநீர் - 600 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒழுங்காக புதிய கலினா பெர்ரி தயார் செய்து செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரை கேன்கள் மூலம் மூன்று முறை அவற்றை உடனடியாக நிரப்ப.
- குடிநீர் ஒரு சிறிய தொட்டியில் அல்லது உறைக்குள் ஊற்றப்பட்டு, பர்னர் மீது போட வேண்டும்.
- தண்ணீர் கொதிக்கும் அறிகுறிகளைக் கொடுக்கும்போது, சிறிய சர்க்கரையை ஊற்றவும், சிரை முழுமையாக கொதிக்கவும், 5 நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும்.
- களினைக் கொண்ட கேன்களில் முழு தயார் செய்யப்பட்ட பாகுவை நாங்கள் ஊற்றிக் கொள்கிறோம், அதன்பின் ஏற்கனவே கொதிக்கும் தண்ணீருடன் அவற்றை கன்டெய்னர்களாக நகர்த்துவோம். எனவே, நாம் 12 நிமிடங்கள் இனிப்பு சர்க்கரை பாகில் உள்ள viburnum கருத்தடை.
- Hermetically கார்க் ஒவ்வொரு ஜாடி மற்றும் சிறந்த இடத்தில் அவற்றை சேமிக்க.