துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி பசை கொண்ட பாஸ்தா

பாஸ்தா சுவை தக்காளி மூலம் வலியுறுத்தப்பட்டால் துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு பிடித்த வகை கூடுதலாக, இந்த டிஷ் உங்கள் வீட்டில் பட்டி ஒரு வெற்றிகரமான உபசரிப்பு மாறும்.

கோழி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கொண்ட மாக்கரோனி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 250 கிராம்;
• கோழி வெங்காயம் - 350-400 கிராம்;
• பூண்டு - 1 பல்;
• வெங்காயம் (பெரிய) - 1 பிசி;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 3 இனிப்பு கரண்டி;
• சமையல் உப்பு - ருசிக்கும்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4-5 ஸ்டம்ப். கரண்டி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் பாட்டில் தண்ணீர் ஊற்ற, நாம் hotplate தட்டில் கொதிக்க வைத்து இது. அதன் பிறகு, உங்கள் அறையில் உள்ள பாஸ்தா வகைகளை நாங்கள் ஊற்றிக் கொள்கிறோம், மற்றும் பேக்கேஜ் தயாரிப்பின் நேரத்தை வாசித்தபின் தயார் செய்யுங்கள். நாம் ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி குளிர்ந்த நீரில் நிறைய நன்றாக துவைக்க.

ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் சிறிது ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி சூடு மற்றும் அது க்யூப்ஸ், இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. இந்த கதிர் ஏற்கனவே வறுத்த மற்றும் மென்மையாக மாறிவிட்டது என்று பார்த்தால், பத்திரிகை மூலம் கடந்து வந்திருக்கும் பூண்டு துண்டாக நாம் உண்மையில் சேர்க்கிறோம். இப்போது கோழிகளிலிருந்து கோழிகளிலிருந்து புதிய துண்டு துண்தாக வெட்டவும், அதை விட்டு வெளியேறாமல், இறைச்சி நன்றாக வறுத்த வரை தொடர்ந்து அசைக்கவும். 1/2 கப் தண்ணீரில், தக்காளி விழுது நன்றாக அடுக்கி, பின் வறுத்த இறைச்சியை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். மூடிய மூடி கீழ் 3-4 நிமிடங்கள் எங்கள் தக்காளி வறுக்கப்படுகிறது குண்டு. பின்னர் வேகவைத்த பாஸ்தாவை இங்கே போட்டு, அதை கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு அதை மூடிவிட்டு, குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்கள் அனைத்து குண்டுகளையும் மூட வேண்டும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்டு வேகவைத்த பாஸ்தா

பொருட்கள்:

• மாக்கரோனி (பெரிய இறகுகள்) - 400 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 450 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 3.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி (பெரிய) - 2 பிசிக்கள்.
• கடினமான சீஸ் - 140 கிராம்;
• சமையல் உப்பு - ருசிக்கும்;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

நன்கு உப்பு நீரில், பாஸ்தா சமைக்க தயாராக இருக்கும் வரை. நாம் ஒரு colander அவற்றை நகர்த்த, மற்றும் குழாய் இருந்து குளிர்ந்த நீர் அழுத்தத்தின் கீழ், அவர்களை துவைக்க.

கொதிக்கும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெளியே போட்டு அதை இரகசிய சாறு வெளியே கொதிக்கும் வரை தொடர்ந்து கலந்து. சமையலறை உப்பு மற்றும் பல்வேறு மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை கொண்டு நறுக்கு தெளி. அடுத்து, இறைச்சி கொண்டு முழு தயார், ஆனால் ஏற்கனவே தக்காளி பசை சரியான அளவு அதை கூடுதலாக. இப்போது தக்காளி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டி வைத்து, தக்காளி மென்மையான வரை ஒரு பொறி, குண்டு கொண்டு பொறித்த துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு முற்றிலும் அவற்றை கலந்து.

ஒரு ஆழமான, சிறிது எண்ணெய் வடிவில், நாம் சமமாக முன்பு வேகவைத்த பாஸ்தா பரவியது. மேல், நாம் அவர்களை வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து உள்ளடக்கங்களை மறைக்க, இதையொட்டி நாம் grated சீஸ் ஒரு நல்ல அடுக்கு அதை மறைக்க. ஏற்கனவே அடுப்பில் 180 டிகிரி அளவுக்கு வெப்பம், அடுப்பில் எங்கள் டிஷ் வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.