சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி

பழம் விலை அதன் குறைந்தபட்சம் எட்டியது, பெரிய அளவுகளில் உலர்ந்த தக்காளி தயாரிப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றது, இது ஆண்டின் நேரமாகும். பழம் இருந்து அதிக ஈரப்பதம் நீக்கும் செயல்முறை நிறைய நேரம் எடுத்து எனினும் உங்கள் சொந்த கையில் ஒரு வேலைப்பாடு செய்ய, சாதாரணமாக உள்ளது.

அடுப்பில் சன் உலர்ந்த தக்காளி

சூடான உலர்ந்த தக்காளிக்கு எளிய செய்முறையானது பழுத்த தக்காளி மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, ஆனால் நாம் மேலே சென்று, வகைப்படுத்தப்பட்ட உலர்ந்த மூலிகைகள் வகைப்படுத்தி சாப்பிடுவோம்.

ஒரு செய்முறையை, சிறிய தக்காளி, கிரீம், அவர்கள் அதிக ஈரப்பதம் இல்லை, எனவே மிகவும் விரைவாக உலர்ந்த இல்லை தேர்வு நல்லது. பழங்கள் எல்லாவற்றையும் ஒரே சமயத்தில் தயார்படுத்திக் கொள்ள முடிந்த அளவிற்கு அளவுக்கு அதிகமான அளவு விருப்பங்களை வழங்குங்கள்.

பொருட்கள்:

• பழுத்த தக்காளி - 3.5 கிலோ;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த துளசி , ஆர்கனோ, தைம் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

நீங்கள் வீட்டில் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி சமைக்க முடியும் முன், உலர்ந்த மூலிகைகள் உப்பு இணைப்பதன் மூலம் மசாலா ஒரு எளிய கலவை செய்ய.

தக்காளிகளை நான்கு துண்டுகளாக பிரித்து ஒவ்வொரு காலாண்டில் இருந்து விதைகள் மூலம் மையத்தை அகற்றவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு காகிதத்தோலில் பரவி தக்காளி மற்றும் தாராளமாக உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கலவையை தெளிக்க.

சூடான உலர்ந்த தக்காளி அறுவடை செய்வதற்கான மிகச்சிறந்த வழி 75-80 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் அவற்றின் டிஹைட்ரோஜெனேஷன் ஆகும். காற்று சுழற்சியை உறுதிப்படுத்த அடுப்பில் கதவை திறக்கும்போது, ​​3 மணிநேரத்திற்கு பழம் விட்டு விடுங்கள். 3 மணி நேரம் கழித்து, துண்டுகளை திருப்பவும், ஆரவாரத்துடன் அவற்றை அழுத்தவும். 3 மணி நேரத்திற்கு அதை விட்டு விடவும் அல்லது அதிகமாக ஈரப்பதம் முழுமையாக தக்காளி வெளியே வரும் வரை. சரியான நேரத்தில் துண்டுகள் அளவு மற்றும் ஈரம் ஈரப்பதம் அளவு பொறுத்தது.

சூரியன் ஒரு உலர்த்தி உலர்ந்த தக்காளி

உலர்ந்த தக்காளி ஒரு மின்சார உலர்த்தி விட சிறந்த எதையும் சமாளிக்க முடியாது. துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதே என்று கொடுக்கப்பட்ட, உங்கள் சாதனத்தில் பொருந்தும் என்று பழ அளவு தயார். அரை தக்காளி பிரிக்கவும் மற்றும் விதைகள் மூலம் கோர் நீக்கவும். சீசன் தக்காளி உப்பு மற்றும் சுமார் 8 மணி நேரம் 70 டிகிரி வெப்பநிலையில் விட்டு. சிறிய தக்காளி மற்றும் நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது என்பதைக் கவனியுங்கள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தக்காளி அளவு கொடுக்கப்பட்ட, உலர்ந்த தக்காளி தயாரிப்பு நேரம் வேறுபடலாம்.

சன் வீட்டில் தக்காளி உலர்ந்த

சூடான காலநிலையில் தக்காளி அறுவடை செய்தால், அவற்றை நேரடியாக சூரியனுக்கு நேரடியாக செல்லலாம். நீங்கள் மிகவும் ஈரமான சூழலில் வாழ்ந்தால், இந்த முறை செய்வீர்கள்.

சிறிய மர பெட்டிகளை தயார் செய்து, அவற்றை நைலான் நிகர மூலம் மூடவும். கண்ணி அடுக்கின் மேல், தக்காளி தக்காளி உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து துண்டுகள் ஒவ்வொரு பருவத்தில், விரும்பியபடி உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது பூண்டு சேர்க்க. துண்டு துணியால் துண்டு துணியால் துடைத்து, ஒரு நாள் மற்றும் ஒரு அரை வீட்டிற்குச் செல்ல வேண்டும். தக்காளி மீது சிறிது நேரம் கழித்து, ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை அரைத்து விட்டு, சிறிது சிறிதாக மறந்துவிடாதீர்கள்.

தக்காளி கொண்ட காற்றடிக்கும் காற்றுக்கும், ஒரு மோசமான காலநிலையிலோ அல்லது இரவு நேரத்திலோ பெட்டிகளுக்கு இடையில் ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் பெட்டிகளை விட்டு வெளியேறுங்கள்.

நன்கு உலர்ந்த தக்காளி உலர் இருக்கும், ஆனால் உலர்ந்த apricots போன்ற, plasticity தக்கவைத்து.

சூடான உலர்ந்த தக்காளிகளை எப்படி சேமிப்பது?

குறுகிய சேமிப்பகத்திற்கு, உலர்ந்த மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வைக்கப்படும் காகித அல்லது கேன்வாஸ் பைகள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் பெரிய தொகுப்புகளில் பழங்கள் அறுவடை செய்தால், வெண்ணெய் கேன்களில் தக்காளி சேமித்து வைக்கவும். குளிர்காலத்தில் எண்ணெய் உலர்த்தப்பட்ட தக்காளி தயார் செய்ய, சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளை அவற்றை வைத்து, நீங்கள் பூண்டு ஒரு தட்டு அல்லது ரோஸ்மேரி ஒரு ஸ்ப்ரே சேர்க்க முடியும், பின்னர் முற்றிலும் கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை உள்ளடக்கிய, ஆலிவ் எண்ணெய் எல்லாம் ஊற்ற.