நாம் உணவோடு பல்வேறு சோதனையாளர்களிடம் திறந்திருக்கும் போதிலும், பாட்டி சூப்களைப் போல, குழந்தை பருவ சுவைகளிலிருந்து எளிமையான மற்றும் பழக்கமான பழக்கவழக்கங்களை நினைவுபடுத்தும் சில சமயங்களில் இது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது. புதிய முட்டைக்கோசு அடிப்படையிலான ஒல்லியான முட்டைக்கோஸ் சூப்பின் பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளில் மூன்று பழமையான நினைவுகளை பெற உதவுகிறது.
காளான்கள் கொண்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் சூப்
பொருட்கள்:
- காளான்கள் (சாம்பினான்கள், வெள்ளை) - 350 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்ட - 3-4 பொருட்கள்;
- தக்காளி கூழ் - 35 கிராம்;
- பூண்டு chives;
- sauerkraut இருந்து சாறு - 370 மில்லி;
- ஊதா வெங்காயம் - 1 PC;
- காளான் குழம்பு - 1 எல்;
- லாரல் இலை;
- பெருஞ்சீரகம், வெந்தயம், செலரி - விதைகள்.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான எண்ணெயில் பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் போட்டு விடுவோம். விரைவில் வறுத்த வாசனை நாம் வெளியேற, நாம் வெட்டப்பட்டது காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் அதை பூர்த்தி. தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சாறு கலந்த சாறுடன் நீர்த்த சாறுடன் காய்கறிகளை நிரப்புவோம். நாம் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சாம்பல் இலை வைக்கிறோம், கொதிக்கும் வெப்பம் குறைக்கப்பட்டு மற்றொரு அரை மணி நேரம் புதிய முட்டைக்கோசு ருசியான சணல் சூப் சமைக்கப்படும்.
புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து எளிய லீன் சூப் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- ஒரு பெரிய கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 150 கிராம்;
- நிலக்கடலை விதைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி - பிஞ்சின் மூலம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 350 கிராம்;
- மேஜை வினிகர்.
தயாரிப்பு
நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கேரட்டுகளிலிருந்து உன்னதமான சூப் தளத்தை நாம் கடந்து செல்கிறோம். காரேவே விதைகளையும், கொத்தமல்லி காய்கறிகளையும் காய்கறிகளுக்கு விதைக்க வேண்டும், பின்னர் வறுத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸுடன் சேர்த்து வறுக்கவும். தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (800 மில்லி) கொண்ட பொருட்கள் சேர்த்து, அரை மணி நேரம் திரவத்தை கொதித்த பிறகு புதிய முட்டைக்கோசு மூலம் சமைக்க வேண்டும். 10 நிமிடங்களுக்கு சுவைத்து, சுவைக்க நாம் வினிகருடன் சூப் நிரப்ப வேண்டும்.
வழக்கில் நீங்கள் ஒரு மல்டிவார்க், "பேக்கிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி முதல் வறுக்கவும், அரை மணி நேரம் "வர்கா" நீர் சுழற்சியைச் சேர்த்து புதிய முட்டைக்கோஸ் சர்க்கரையை சமைக்க வேண்டும்.
பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட புதிய முட்டைக்கோசு சூப்
பொருட்கள்:
- இளம் முட்டைக்கோஸ் தலை;
- பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் (பெரிய) - 1 பிசி;
- காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 1,2 எல்;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
கேரட்டுகள் Spasserovav வட்டங்கள், பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு பசை தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், தக்காளி கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு வைத்து குழம்பு மூலம் காய்கறிகள் மறைக்க. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை மென்மையாக்குவதற்கு Varim சூப், மற்றும் இறுதி நேரத்தில் நாம் வேகவைத்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்க.