புளிப்பு கிரீம் மீது கேக்குகள் எப்போதும் ஆரம்பத்தில் கூட ஒளி மற்றும் பசுமையான மாறிவிடும். அவர்கள் மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுவதால், இத்தகைய கேக்குகள் காலை உணவிற்கு சரியானவை. அவர்கள் என்னவாக இருக்கிறார்கள் - இனிப்பு அல்லது உப்பு - நீங்கள் தேர்வு செய்யுங்கள்.
அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் மீது சுவையான கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக 30% இல்லை) - 100 கிராம்;
- ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 5 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2/3 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
இந்த தட்டையான கேக்குகளுக்கு மாவை சாக்கில் சமைக்கப்படும். நாம் அதை ஆரம்பிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் சூடான (உடல் வெப்பநிலை) தண்ணீரால் ஈஸ்ட் பூர்த்தி மற்றும் 5 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க, பின்னர் ஈஸ்ட் முழுமையாக கரைத்து வரை கண்ணாடி உள்ளடக்கங்களை அசை. ஒரு தடிமனான புளிப்பு கிரீம், ஒரு துண்டுடன் மூடி, வரைந்து இல்லாமல் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டுவிட்டு, மாவை சேர்க்கவும். முதல் வாசனை உயரும், பின்னர் அது குடியேற தொடங்கும். இப்போது நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை முடியும்.
உப்பு, சர்க்கரை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து உப்பு மாவை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் துடைக்க வேண்டும், கரண்டியால் சேர்த்து, மிகவும் மாவை மாவை கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை பரிமாறி, ஒரு துண்டு கொண்டு உறை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. பின்னர் இறுதியாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
இது மென்மையாக மாறும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை இதை நீண்ட நேரம் மற்றும் முழுமையாக செய்யுங்கள். மீண்டும், ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை மாற்றி, மூடி, தொகுதி 2 அல்லது 3 முறை அதிகரிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். 8 பாகங்களாக பிரிக்கவும், 1 செமீ தடிமனான ஃப்ரேம் கேக்கை ஊற்றி, அரை மணி நேரம் தூங்கவும். பின்னர் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். நாங்கள் ஒரு டூத்பிக் துண்டறிக்கை (ஒரு பிஸ்கட் பிஸ்கட் போன்றது) மற்றும் மஞ்சள் நிறத்துடன் கூடிய பிளாட் கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம். ஒரு அழகான தங்க நிற 180 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் மீது கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 4/5 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 அட்டவணை;
- சீஸ் கடினமான (துண்டாக்கப்பட்ட) - உருப்படி 2/3;
- வெந்தயம் - 3 கிளைகள்;
- சோடா - கத்தி முனையில்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் மாவு சேர்த்து நன்கு வறுத்த சீஸ், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கறுப்பு மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம் நன்றாக சோடா சேர்த்து கலக்க வேண்டும், மற்றும் நாம் மட்டும் மாவு அறிமுகம். முடிக்கப்பட்ட மாவை நாம் ஒரு கேக் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அளவு உருட்ட, அதில் நாம் அதை வறுக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் கடுமையாக மீண்டும், மற்றும் - விருப்பத்திற்கு. நீங்கள் ஒரு சிறிய எண்ணெய் விட்டு, அல்லது உலர்ந்த ஒரு மாவை பரப்ப முடியும். பூச்சு அல்லாத குச்சி குறிப்பாக, ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை. ஒரு பக்கத்தில், ஒரு மூடிய மூடி மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் கீழ் கேக் கிரில். பின்னர் அதை திரும்ப, மற்ற பீப்பாய் வாயு இன்னும் சிறிது மற்றும் பழுப்பு அது 5 நிமிடங்கள் எடுத்து. கேக் மென்மையானதாக மாறிவிடும், மிகவும் மென்மையான சீஸ்-கிரீமி சுவை கொண்டது.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மீது கம்பளி கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 900 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 அட்டவணை;
- வெண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
முட்டைகள் (5 பிசிக்கள்.) புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. சோடா, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மாவு அறிமுகம் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் பந்துகளில் அதை பிரிக்க, அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாக அவர்கள் அப்பத்தை ரோல். கத்தி ஒரு அடிவயிற்று மற்றும் கிரீஸ் ஒரு அடித்து முட்டை வடிவில் வெட்டி. நாம் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது lozenges வைத்து மாவு தெளிக்கப்படுகிறது. மற்றும் அதை 220 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப. அரை மணி நேரமாக புளிப்பு கிரீம் சாம்பல் கேக் தயாராக இருக்கும்!
புளிப்பு கிரீம் மீது புதிய கேக்குகள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 2,5 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- மார்கரைன் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சிறிது முட்டை அடிக்க. அதை புளிப்பு கிரீம், உருகிய வெண்ணெயை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தனித்தனியாக sifted மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. நாங்கள் மாவை அவற்றை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். ஒரு துண்டு துணியுடன் மூடிவிட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு "ஓய்வெடுத்து" விடுவோம். பின்னர், ஒரு மாவு-ஊற்றப்பட்ட மேஜையில், மாவைப் பிசையுடனான "கொலோபோக்ஸ்" என்று பிரித்து, கேக்குகள் மீது உருட்டவும். உலர்ந்த வறுத்த பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும். மற்றும் அவர்கள் இன்னும் கொஞ்சம் வெளியே வந்து, மூடிய மூடி கீழ் tortillas தயார்.
அதே எளிய வழியில், நீங்கள் kefir அல்லது உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள் மீது tortillas தயார் செய்யலாம். தேர்வு உன்னுடையது!