பனிக்கட்டி கேக் என்பது அதன் இனிமையான அழகுக்காக மகிழ்ச்சியை உறுதிப்படுத்தும் ஒரு இனிப்பு ஆகும். வெட்டு, சிறந்த பன்றி இறைச்சி ஒரு சில டஜன், புளிப்பு கிரீம் அடுக்குகளை கொண்டு smeared, மிகவும் அழகாக இருக்கும், இதே போன்ற இனிமையான ஆச்சரியம் அனைத்து உண்கின்றன மற்றும் தயாராக செய்யப்பட்ட சுவையாகவும் சுவை ஏற்படுத்தும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு கேக்கை கேக் செய்ய எப்படி பற்றி மேலும் சமையல் உள்ள கூறுவேன்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக்கை கேக் செய்முறை
பொருட்கள்:
அப்பத்தை
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- பால் - 720 மிலி;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- மாவு - 210 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 55 கிராம்.
கிரீம்:
- கொழுப்பு கிரீம் - 430 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 225 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 5 மிலி.
தயாரிப்பு
அனுபவம் வாய்ந்த சமையல் வல்லுநர்கள், சிறந்த மற்றும் மென்மையான பான்கெஸ்களை ஒரு உண்மையான பரிசோதனையிலிருந்து பெறலாம் என்று சொல்கிறார்கள், அதனால் இரவு உணவிற்கு நீங்கள் ஒரு பான்கேக் கேக் செய்ய திட்டமிட்டால், முந்தைய நாள் மாலையில் இருந்து அதைப் பான்கேக்கர்கள் தொடங்குவதே நல்லது. வெண்ணெய் மாவை தயார் செய்வது எளிது, உளுத்தப்பட்ட, ஆனால் குளிர்ந்த, வெண்ணெயை பால் சேர்த்து, முட்டைகளை சர்க்கரை சேர்த்து அடித்து, மெதுவாக மெதுவாக மாவை ஒரு துடைப்பம் கொண்ட மாவை தூவி, மாவுக்குள் திரவ பொருட்கள் ஊற்ற தொடங்கும்.
அடுத்த நாள், காய்கறி எண்ணெயை ஒரு பான்கேக்கின் மீது ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பரப்பியது, இரு பக்கங்களிலும் ஒரு துடைக்கும், வறுக்கவும் சிறிய பகுதிகள். அப்பத்தை மூடி வைக்க வேண்டும் மற்றும் கிரீம் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அவை முற்றிலும் குளுமையாக இருக்க வேண்டும். சர்க்கரை பொடியின் 2/3 கொழுப்பு கிரீம் அடித்தால், மென்மையான எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கிரீம் உள்ள மீதமுள்ள தூள் வெல்ல, மற்றும் படிப்படியாக எண்ணெய் கிரீம் புளிப்பு கிரீம் அறிமுகப்படுத்த தொடங்க. கவனமாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வதந்திகொண்ட கிரீம் கலந்த கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை. புளிப்பு கிரீம் உடன் கேக் கேக் குறைந்தது 3 மணி நேரம் வெட்டும் முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்புகுத்து வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் கேக்
பொருட்கள்:
- அப்பத்தை - 20 துண்டுகள்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 480 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 280 கிராம்;
- அடித்து நொறுக்கும் கிரீம் - 580 மிலி.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் மென்மையாக மற்றும் ஒரு பளபளப்பான வெள்ளை வெகுஜன அதை மாற்றும் முன் ஒரு பிளெண்டர் அதை அடித்து. பகுதிகள், வெண்ணெய் வரை கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் தொடர்ந்து மென்மையான சிகரங்கள் வரை கிரீம் தட்டி தொடங்க. பனிக்கட்டிகளை ஒவ்வொன்றிற்கும் இடையில் கிரீம் சம பாகங்களை விநியோகிப்பதோடு ஒரு குவியலைக் கொண்டு அவற்றை அடுக்கி வைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் சீஸ் கிரீம் உடன் கேக்கை கேக்
பொருட்கள்:
- அப்பத்தை - 20-25 துண்டுகள்;
- பாலாடைக்கட்டி - 260 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 95 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 80 மிலி;
- தூள் சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்.
தயாரிப்பு
பிளெண்டர் கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி வைத்து, புளிப்பு கிரீம் அதை நிரப்ப மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஒரு பகுதியை சேர்க்க. ஒரு சீரான கிரீம் வரை பாஸ்தா சீஸ், துணி சேர்க்க, சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் முழு அதிகாரம் மீண்டும் பிளெண்டர் திரும்ப. வீட்டில் எந்த கலப்பான் இல்லை என்றால், கலவை மீதமுள்ள கலவை சீஸ் துடைக்க அல்லது முதல் ஒரு சல்லடை மூலம் தானியங்கள் துடைக்க, பின்னர் துடைப்பம். தயிர் பச்சையுடன் ஒவ்வொரு பிண்ணாக்கியையும் உயர்த்தி, நனைத்த கேக்கை விட்டு விடுங்கள்.
புளிப்பு கிரீம் சாக்லேட் கேக்கை கேக்
பொருட்கள்:
அப்பத்தை
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 980 மிலி;
- தண்ணீர் 230 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 175 மில்லி;
- மாவு - 290 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 95 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்.
கிரீம்:
- தூள் சர்க்கரை - 135 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 240 மில்லி;
- 460 மிலி;
- பெர்ரி, அலங்காரத்திற்கான சாக்லேட்.
தயாரிப்பு
செய்முறை வரை அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, மாவை துண்டுகளாக வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை இணைந்து தட்டிவிட்டு கிரீம், கிரீம் கிரீம் உடன் குளிர்ந்த பன்றி இறைச்சி. உங்கள் விருப்பப்படி பெர்ரி மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட கேக்கை அலங்கரிக்கவும். வெட்டும் முன், 4-6 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு உபசரிப்பு விட்டு.