சோவியத் பிந்தைய இடத்தின் மிகவும் பிரபலமான பண்டிகைக் கருவிகளில் ஒன்று நண்டு குச்சிகளைக் கொண்ட ஒரு கலவை ஆகும். முதலில், தேவையான பொருட்கள் நண்டு குச்சிகள், சோளம், மயோனைசே, வேகவைத்த முட்டை, மற்றும் போஷாக்கு - வேகவைத்த அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு. நிச்சயமாக, இந்த டிஷ் உணவு என அழைக்க முடியாது, காலப்போக்கில், செய்முறையை மாற்றம் மற்றும் இன்று சோளம் மற்றும் வெள்ளரி கொண்டு நண்டு சாலட் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. குறிப்பாக எரிபொருள் நிரம்பிய வீட்டிற்கு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் பயன்படுத்தினால், இது எளிதான, குறைந்த கலோரி விருப்பமாகும்.
சோளம் மற்றும் வெள்ளரி கொண்டு நண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் அல்லது இறைச்சி - 2 கிராம் 150 கிராம்;
- முட்டை பெரியது - 4-5 பிசிக்கள்.
- உறைந்த சோளம் - 200 கிராம்;
- வீட்டில் மயோனைசே - ½ கப்;
- புதிய வெள்ளரி - 150-170 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- வெந்தயம் - 3-4 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
வழக்கமாக நண்டு குச்சிகள் உறைந்த விற்கப்படுகின்றன - அவற்றை பனிக்கட்டிகள் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுகின்றன. புதிய சாப்ஸ்டிக்ஸை தேர்வு செய்வது முக்கியம், இல்லையெனில் ஒரு உலர்ந்த, நொறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பு டிஷ் கெட்டுவிடும். குளிர் உப்பு தண்ணீர் உள்ள முட்டைகளை, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், ஷெல் நீக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. நாம் கொதிக்கும் நீரில் சோளத்தை வைத்து, 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி எறிவோம். அத்தகைய சோளம் ஊறுகாய் விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வெள்ளரி மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது, துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, உப்பு, சாஸ் மற்றும் கிளறி கொண்டு டிரஸ்ஸிங். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் நிற்க சாலட் கொடுக்க முடியும். சோளம் மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காய் கொண்டு நண்டு சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படுகிறது - ஆனால் 2 நாட்கள் இல்லை.
மாற்றப்பட்ட பதிப்பு உள்ளது. சாலட் பீங்கிங் முட்டைக்கோசு, சோளம், நண்டு குச்சிகள், வெள்ளரிக்காய் ஆகியவை அடங்கும். இது மிகவும் ஒளி சாலேட் ஆகும், இருப்பினும், கணையத்துடனான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு இது அதிக அளவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் வெளியே ஒரு வழி உள்ளது: நீங்கள் வெறுமனே அரை முட்டைக்கோஸ் அளவு குறைக்க முடியும்.
எளிய "நண்டு" சாலட்
பொருட்கள்:
- உறைந்த சோளம் - 250 கிராம்;
- நண்டு இறைச்சி அல்லது குச்சிகள் - 250-300 கிராம்;
- முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - ½ சராசரி தலை;
- புதிய நிலத்தடி வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- போன்ற மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் போன்ற வீட்டில் சாஸ் - 2/3 கப்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வெந்தயம் - 1 சிறிய கொத்து.
தயாரிப்பு
7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் சோளம் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, ஒரு சல்லடை மீது மீண்டும் தூக்கி, நன்கு வடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கச்சிதமான நண்டு இறைச்சி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வேகவைத்த முட்டைகள், கூட, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன (இடுகையில் நீங்கள் முட்டைகள் இல்லாமல் ஒரு சாலட் தயாரிக்க முடியும், மற்றும் தாவர எண்ணெய் நிரப்ப முடியும்). அதே அளவு பற்றி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் shinkuyu மெல்லிய வைக்கோல். இறுதியாக வெந்தயம் வெட்டுவது. அனைத்து கலப்பு, சாஸ் மற்றும் உப்பு. நாம் களைத்து விடுவோம்.