ரஷியன் சுவையூட்டும் ஏராளமான வேறுபாடுகள் மத்தியில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை குறிப்பாக ஆதரவு. பேக்கிங் பவுடருடன் தற்போதுள்ள லாக்டிக் அமிலத்தின் ஒருங்கிணைப்பு காரணமாக பளிச்சென்ற மற்றும் மென்மையான மென்மையான, மென்மையான சுவை தயாரிப்புகள் மற்றும் அவற்றின் அற்புதமான அமைப்பு ஆகியனவாகும்.
புளிப்பு கிரீம் மீது அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் தேவையான முடிவை பெற உதவும் அடிப்படை விதிகள் தெரியும் குறிப்பாக புளிப்பு கிரீம் மீது அப்பத்தை ஐந்து மாவை , அடிப்படை தயார்:
- புளிப்பு கிரீம் திரவ அடிப்படையிலான கலவையாகும், இதன் விளைவாக கலவையானது சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடா (பேக்கிங் பவுடர்) கரைக்கப்படுகிறது.
- கலவை செயல்பாட்டில், தடித்த முட்டை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
- மாவு முன் sieved மற்றும் தொகுப்புகளில் அடிப்படை சேர்க்கப்படும், ஒவ்வொரு முறையும் கவனமாக ஒரு துடைப்பம் அல்லது ஒரு கலவை கொண்டு கிளறி.
- கத்தியை அடித்தளமிட்டபின், சூடான வறுக்க பாணியின் மையப்பகுதியில் ஊற்றப்பட்டு, கீழ்ப்பகுதியில் விநியோகிக்கப்பட்டு, இரு பக்கங்களில் இருந்து பழுப்பு நிறமாகிவிடும்.
- முன்னுரிமை ஒரு சிறப்பு பான்கேக் பான் அல்லது ஒரு தடிமனான கீழே வறுக்கவும் பான் ஒரு தடித்த கீழே பயன்படுத்தி.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் மீது அப்பத்தை - செய்முறை
ரன்சிட், ருசியான மற்றும் இதயப் பானங்களைப் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் பெறலாம். அவரது காலத்திலிருந்தே நாற்பது நிமிடங்கள் செலவிட்டிருந்தால், நீங்கள் ஆறு உண்பவர்களுக்கு உணவளிக்கலாம். தளத்தை தயாரிப்பதில் மாவு அளவு கூறப்பட்டதிலிருந்து வேறுபட்டிருக்கலாம், மேலும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருக்கலாம், இது பயன்படுத்தப்படும் புளிப்பு கிரீம் அடர்த்தி மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் தேவையான இறுதி தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2-3 கப்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- பால், சர்க்கரை, சோடா, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரு பிட் துடைக்கவும்.
- மாவு ஊற்ற, கட்டிகள் கலைக்கப்பட்டது கிடைக்கும்.
- காய்கறி எண்ணெயில் அசை மற்றும் பொருட்களை வறுக்கவும் தொடங்கும்.
- இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து புளிப்பு கிரீம் மீது சுவையாக சுவையான அப்பத்தை.
தண்ணீர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது அப்பத்தை - செய்முறை
பால் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மீது பன்றி இறைச்சி, வெற்றிகரமாக தண்ணீர் பதிலாக முடியும், மேலும் குறைவான ருசியான இருக்கும். தேவையானால், காய்கறி எண்ணெய் உருகிய கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம், இது சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணநலன்களின் மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் இது அதிக கலோரி அல்லது மாறாக முற்றிலும் உருவாக்கும் கொழுப்புகளை அகற்றும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2-3 கப்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீருடன் கலந்து, முட்டைகளை துடைக்கவும்.
- சர்க்கரை, சோடா, உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
- பாகங்கள் மாவு, உடைத்து கட்டிகள் உட்செலுத்தப்படுகின்றன.
- விரும்பினால் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- ஒரு எண்ணெயை வறுத்த பான் மீது ஒரு பாரம்பரிய முறையில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீரில் வறுக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொதிக்கும் நீரை கொண்டிருக்கும் மென்மையான அப்பத்தை
Openwork மற்றும் நுண்துகளாலான பொருட்களின் ரசிகர்கள் எப்பொழுதும் சமைத்த கிரீம் மீது வீட்டை, கூந்தல் பேன்களை சமைக்க வேண்டும். மாவை வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை உடன் விருப்பமாக சுவைக்கலாம். இத்தகைய செயல்திறனில் சுவையானது மென்மையாகவும் சுவைக்குமானதாகவும் மாறிவிடும். உங்கள் மேஜையில் 40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு ஆறு உண்பவர்களுக்கு ருசியான உபசரிப்பு இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- கொதிக்கும் நீர் - 600 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலந்து, சர்க்கரை, சோடா, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும்.
- மாவை அசை.
- சிறிது சிறிதாக கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும், கவனமாக தளத்தை கிளறிவிடவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் காய்ந்த பன்றி இறைச்சியை சமைத்த பான்கேக் பான் மீது புளிப்பு கிரீம் மீது கலக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மீது முட்டைகளை இல்லாமல் அப்பத்தை - செய்முறை
முட்டைகள் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மீது சமைக்கப்பட்ட அப்பத்தை, சைவ உணவு ஆதரவாளர்களையும், மற்ற காரணங்களுக்காக தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தாதவர்களுக்கும் தயவு செய்து மகிழ்வீர்கள். பொருட்கள் குறைந்த மீள், ஆனால் மென்மையான மற்றும் மிகவும் மென்மையானது. நீங்கள் அவற்றை திணிப்பால் நிரப்பினால் இது ஒரு நன்மை அல்ல, மாறாக நீங்கள் உங்களை சேவையில் ஈடுபடுத்தும்போது, அது சுவைக்கு சாதகமாக அமையும். விருந்தினர்களுக்கான 6 சேனைகளை தயாரிக்க 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 300 கிராம்;
- உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பால் கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சோடா சேர்க்கவும்.
- விளைவாக கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நீக்கி.
- அனைத்து மாவுகளையும் கலைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து, மாவை அசை போடவும்.
- சூடான வாணலி மீது முட்டைகள் இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மீது சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.
கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது பான்கீஸ்
புளிப்பு கிரீம் மீது அப்பத்தை, நீங்கள் பின்னர் கண்டுபிடிக்க இது செய்முறையை, சாத்தியமான அற்புதமான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் எவ்வளவு பெறப்படுகின்றன. இந்த விளைவு கேபீர் கூடுதலாக, அத்துடன், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் இணைந்து, அடித்தளத்தை அடுக்கி வைக்கிறது மற்றும் அது காற்றோட்டமாகவும் நுண்ணியமாகவும் செய்கிறது. பெரும்பாலும் இத்தகைய பொருட்கள் இன்னும் அடர்த்தியானதாகவும், புளிப்பு கிரீம், தேன் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றிலும் பரிமாறப்படுகின்றன. விருந்தளிப்பு 6 servings 40 நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 350 கிராம்;
- உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- , சர்க்கரை முட்டை அடித்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் சேர்க்க, அசை.
- பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்த்து sifted மாவு சேர்த்து.
- கட்டிகள் மறைந்து செல்லும் வரை, திரவத் தளத்திற்கு உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கலாம்.
- ஒரு பாரம்பரிய முறையில் புளிப்பு கிரீம் மீது சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை உடனடியாக பணியாற்றினார்.
புளிப்பு கிரீம் மீது பான்கள் பசுமையானவை
இந்த வழக்கில், மெல்லிய கார்பனேற்றப்பட்ட நீர் கூடுதலாக ஒரு மாவை இருந்து புளிப்பு கிரீம் மீது தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது குறிப்பாக பசுமையான மற்றும் நுண்ணினை செய்கிறது. முந்தைய வழக்கு போல, பொருட்கள் மெல்லிய மற்றும் பல்வேறு சுவையை கூடுதல் பூர்த்தி இல்லாமல் சுதந்திரமாக வழங்கப்படுகிறது. ருசியான உணவைப் பெற ஆறு பகுதிகளை நீங்கள் பெற 40 நிமிடங்கள் செலவழிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- கனிம நீர் - 150 மில்லி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 300 கிராம்;
- உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள் புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
- நீரில் கழுவவும், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் எண்ணெயுடன் மாவு.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் மீது தடித்த அடர்ந்த அப்பத்தை , கொழுப்பு அதை கொழுப்பு.
ஈஸ்ட் புளிப்பு கிரீம் மீது அப்பத்தை
சுவையான மற்றும் ருசியான அப்பங்களை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றில் பெறலாம். இந்த வழக்கில் ஒரு சோதனை உருவாக்கும் தொழில்நுட்பம் மிகவும் தொந்தரவாகவும் சிக்கலானதாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் இதன் விளைவாக முயற்சி மற்றும் நேரத்தின் மதிப்பு என்பதில் சந்தேகம் இல்லை. ஆறு நபர்களுக்கான ஒரு கேக்கை சாப்பிடுவதற்கு நீங்கள் 2-2.5 மணி நேரம் செலுத்த வேண்டும் (காப்பு, நேரம் மாவு மற்றும் பன்றி இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்டது).
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 2 கப்;
- பால் மற்றும் நீர் - 1 கண்ணாடி;
- மாவு - 1,5-2 கப்;
- முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்
- புதிய ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- உப்பு, வறுக்கவும் கொழுப்பு.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில், ஈஸ்ட் கரைந்து, சில மாவு சேர்க்கப்பட்டு, அணுகுமுறைக்கு விட்டு வைக்கப்படுகிறது.
- புளிப்பு கிரீம் மீதமுள்ள மாவுடன் கலக்கப்படுகிறது, வெள்ளையர் உப்பு கொண்ட ஒரு தடித்த நுரை அடித்து, மற்றும் சர்க்கரை பால் கரைத்து.
- மூன்று கொள்கலன்களின் உள்ளடக்கங்களை ஒன்றிணைத்து, எண்ணெயில் ஊற்றவும், கலக்கவும், ஒரு மணி நேரம் வெப்பத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
- எண்ணெயைப் பனிக்கட்டி மீது சுட்டுக்கொள்ள
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை - செய்முறையை
புளிப்பு கிரீம் மீது பன்றி இறைச்சி நீங்கள் ஒரு புளிக்க பால் பயன்பாடு பயன்படுத்த முடியவில்லை என்றால் நேரத்தில் செய்ய முடியும். பொருட்படுத்தாமல் காலாவதி தேதி, அது, மாறாக, பசுமையான, மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும் இது, உங்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்பு அலங்கரிக்கும் சிறந்த பொருத்தம் உள்ளது. 30-40 நிமிடங்கள் மட்டுமே உங்கள் அட்டவணையில் ஆறு சுவையாகவும் சுவையாகவும் நீந்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் புளி - 250 கிராம்;
- நீர் 100 மிலி;
- மாவு - 300 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, வெண்ணிலா, எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- அனைத்து பொருட்கள் கலந்து ஒரு கலவை கொண்டு முற்றிலும் துடைக்க.
- அவர்கள் ஒரு எண்ணெயை வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் பழுப்பு நிறத்துடன் இரு பக்கங்களிலும் அலங்கரிக்கிறார்கள்.