இறைச்சி கொண்டு Strudel

Strudel ஜெர்மன் மற்றும் ஆஸ்திரிய உணவு ஒரு பாரம்பரிய உணவு, இது தெற்கு ஜெர்மன் இருந்து மொழிபெயர்ப்பு "இறைச்சி அல்லது ஆப்பிள்கள் ரோல்" என்று பொருள். இறைச்சி கொண்டு strudel தயார் சமையல் இன்று கருத்தில் நாம்.

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் Strudel

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• நெய் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு.

பூர்த்தி செய்ய:

• சி சி சி சி சி சி சி சி சி சி சி சி சிசி சி சி சி டி சி சி
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு துருவங்களை தயாரிக்க, கிண்ணத்தில் 2 முட்டைகள், உப்பு, சர்க்கரை சுவை, preheated, திரவ, உருகிய வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் kefir வரை, ஒரு சிறிய சோடா மற்றும் கலவை வைத்து. அடுத்து, படிப்படியாக மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு அல்லாத அல்லாத ஒரே மாதிரியான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

பிறகு, ஒரு மெல்லிய வட்ட வடிவில் மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அதை எண்ணெயுடன் உராய்ந்து, ஒரு ரோலில் போட்டு, பின் துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். வெண்ணெய், வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் தங்கம் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. பின்னர் நாம் உருளைக்கிழங்கு 4 பகுதிகளாக வெட்டவும், அதை தண்ணீரில் போடவும். இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு மீது துண்டுகள் துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன. அனைத்து இறுக்கமாக மூடி மூட மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது 30 நிமிடங்கள் வசித்து விட்டு. நேரம் முடிவில், இறைச்சி கொண்ட ஜெர்மன் ஸ்ட்ரெடல் தயார்!

இறைச்சி கொண்டு strudel க்கான செய்முறையை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• மாவு - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• பால் - 1 டீஸ்பூன்.

பூர்த்தி செய்ய:

• பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• பால் - 0,5 பொருட்கள்;
• வெள்ளை ரொட்டி - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கொண்டு strudel எப்படி சமைக்க வேண்டும்? முதலில், ஒரு மாவை நாம் செய்வோம்: இதற்காக நாம் சல்லடை மாவு மூலம் சமைக்க வேண்டும், வெண்ணெய் உருகும். பின்னர் சூடான நீரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் மாவுக்கு சேர்க்கவும். ஒரு மாதிரியான மாவை கலந்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். இதற்கிடையில், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம்: இதற்காக பால் ரொட்டியை ஊற வைத்து, முட்டை, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றை உப்பு உப்பு சேர்த்து இறைச்சி சாணை மூலம் துண்டிக்கவும். அடுத்து, ரொட்டி வகை ரொட்டியை ரொட்டி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை சேர்த்து கலக்கவும். சோலிம், மிளகு திணிப்பு மற்றும் நன்றாக கலந்து. மாவை இருந்து நாங்கள் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ரோல், நாம் சமமாக தயாராக forcemeat விநியோகிக்க எந்த. ஒரு ரோலில் இறைச்சி strudel மடிய மற்றும் கவனமாக எண்ணெயை ஒரு பேக்கிங் டிஷ், அதை வைக்கவும். நாங்கள் பல இடங்களில் ரோல் ஒரு ரோல் துளைத்து மற்றும் 20 நிமிடங்கள் 170 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள strudel அனுப்ப. பின்னர், நாம் வெளியே எடுத்து, strudel ஒரு சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.

நாம் ஒரு தட்டில் முழுமையான டிஷ் வைத்து பகுதிகள் அதை வெட்டி.

நாம் ஒரு இதயமான இறைச்சி கேக் மற்றும் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு பை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். பான் பசி!