கல்லீரல் சார்ந்த சமையல் குறிப்புகளின் எண்ணிக்கை வேலைநிறுத்தம் ஆகும். பேண்டஸி சமையல்காரர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு அப்பால் சென்றுவிட்டனர், இப்போது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலும், "இறைச்சி ரொட்டி", கறி மற்றும் கேக்குகள் ஆகியவற்றிலும் காணலாம். ஒரே நேரத்தில் அனைத்து இன்னபிற விஷயங்களைப் பற்றியும் எழுத முடியாது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் மிகுந்த appetizing சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம்.
கல்லீரல் கல்லீரல் இருந்து கல்லீரல் கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 930 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீம் சீஸ் - 145 கிராம்;
- கேரட் - 90 கிராம்;
- கெய்ன் மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- அலங்காரத்திற்கான மெல்லிய கம்பு ரொட்டி.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் தயாரிக்கப்படும் கேக் பொய் பொய்க்களின் இதயத்தில், எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது எளிது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கல்லீரல் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, ஒரு கலவையை ஒரு கலவையாக மாற்றியுள்ளது. இதன் விளைவாக ப்யூரிக்கு, முட்டையில் ஓட்டவும், கடலை உப்பு, கேசீன் மிளகு மற்றும் ஒரு வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு பெரிய சூடான மேற்பரப்பில் வறுக்கவும்.
Grated கேரட் கொண்டு Passeruyem வெங்காயம். கிரீம் சீஸ் கொண்டு கல்லீரல் பட்டைகளை ஒவ்வொரு உயவூட்டு, ஒரு வறுத்த மூடி மற்றும் ஒன்றாக சேர்க்க. கேக் கூட வெளியில் சீஸ் கொண்டு பூசிய மற்றும் ரொட்டி crumbs தெளிக்கப்படுகின்றன.
புளிப்பு கிரீம் செய்முறையிலுள்ள மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 380 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- ஒயின் வினிகர் - 15 மிலி;
- shallot - 45 g;
- கோழி குழம்பு - 120 மில்லி;
- டிஜோன் கடுகு - 5 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 230 மில்லி;
- மாவு - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
சுத்திகரிக்கப்பட்ட கல்லீரலின் துண்டுகள் உலர்ந்த மற்றும் மாவுகளில் நொறுக்கப்பட்டன. வெண்ணெய் அரை கரைத்து விரைவில் பிரவுனிங் வரை கல்லீரலில் அதை வறுக்கவும். ஒரு தூய அஸ்பிப்பில், மீதமுள்ள எண்ணையை நாம் கலைத்துவிட்டு, அதில் தட்டையான வளையங்களை கடக்கிறோம். நாங்கள் வெங்காயம் துண்டுகளை வைத்து, ஒயின், வினிகர், குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் எல்லாம் கொட்டி, கடுகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க மற்றும் ஆவியாகி மற்றும் தக்காளி சாஸ் விட்டு.
வறுத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 670 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- எலுமிச்சை (பெரிய) - 3 துண்டுகள்;
- சோயா சாஸ் - 240 மில்லி;
- ஸ்டார்ச் - 5 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 240 மிலி.
தயாரிப்பு
குழாய்கள் மற்றும் படங்களில் இருந்து கல்லீரலை துடைத்தபின், அதை துவைக்க மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு ஜோடி சாறு ஒரு கலவை உள்ள சோயா பாதி ஊற்ற. கல்லீரலில் குறைந்தது மூன்று மணிநேரம் கழித்து கல்லீரலை ஊறவைக்கவும், பின்னர் துவைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் சூடாகவும் இடவும்.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்களுக்கு 1.5-2 செ.மீ. தடித்த துண்டுகளாக கல்லீரலை வெட்டி அவற்றை வறுக்கவும். முடிந்ததும் துண்டுகள் மற்றொரு டிஷ், மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் மாற்ற, கல்லீரல் வறுத்த பிறகு அதை கழுவுதல் இல்லாமல், வெங்காயம் ஆடை பயன்படுத்த. மென்மையான வெங்காய பொறிகளை ஸ்டார்ச், சோயா சாஸ், மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து சாஸ் கொதிக்க விடவும்.
சோயா சாஸ் மற்றும் ஒருசில வோக்கோசு கொண்ட கல்லீரலை பரிமாறவும்.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் கட்லட் - செய்முறை
ஒரு பர்கர் ரொட்டி ஒரு மாட்டிறைச்சி பாட்டி ஒரு மாற்று திருமணம் செய்ய விரும்புவது? கல்லீரையும் பன்றி இறைச்சியையும் சேர்த்து கிளாசிக் சர்க்கரை சேர்க்கவும். முடிந்த தயாரிப்பு வழக்கமான விட மென்மையான மற்றும் juicier இருக்க மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 480 கிராம்;
- மாட்டுக் கல்லீரல் - 480 கிராம்;
- பேக்கன் - 480 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் ஒரு கிளை;
- உலர்ந்த வெங்காயம், பூண்டு, மிளகு, கேசீன் மிளகு - ஒரு சிட்டிகை மீது.
தயாரிப்பு
இறைச்சி சாணை மூலம் மாட்டிறைச்சி விடுவதன் மூலம், அதே வழியில், அரை மற்றும் பன்றி இறைச்சி அதை பின்பற்றவும். மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கிற்குள் அத்தகைய ஒரு முழுமையான அரைக்கும் பிறகு கல்லீரல் இருந்து, அதை சுத்தம் மற்றும் துவைக்க மறந்து இல்லாமல், கையில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு வேண்டும். அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள் ஒன்றாக இணைந்து, தாராளமாக உப்பு, புதிய ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கேசீன் மிளகு கொண்ட உலர்ந்த வெங்காயம் இலைகள் சேர்க்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை 7 பரிமாற்றங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு வெட்டுக்கோட்டிலிருந்து கலக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்தில் இருந்து 5-6 நிமிடங்கள் சூடான தாவர எண்ணெய் மீது வறுத்த வெட்டிகள். ஒரு சிறிய கெட்ச்அப், கடுகு, வறுத்த பேக்கன் மற்றும் புதிய சாலட்டின் ஒரு பகுதியை மட்டுமே ரொட்டி மீது வெட்டப்பட்ட துண்டுப்பிரதிகளை இணைக்கும்.