ஹென்றிங், டச்சு மொழியில் marinated, உண்மையில் ருசியான சுவையானது. எங்கள் ஆலோசனையைப் பின்பற்றினால், கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு சிற்றுண்டியை தயார் செய்தால் நீங்களே பார்க்க முடியும்.
டச்சு - மயோனைசே வடித்தல்
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் புதிதாக உறைந்த பெரிய - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் சிவப்பு - 160 கிராம்;
- கேரட் - 90 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 160 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- கல் நீட்டிக்கப்பட்ட உப்பு - 60 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன். ஸ்லைடு கொண்டு ஸ்பூன்;
- இனிப்பு மிளகு - 5-7 பிசிக்கள்.
- கடுகு விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்லைடு கொண்டு ஸ்பூன்;
- சிறிய லாரல் இலைகள் - 8-10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதலில், உறைந்த ஹெர்ரிங் பன்னிரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழே அலமாரியில் அதை மாற்றுவதற்கு, மென்மையான நிலையில் கசிவு நேரம் கொடுக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு நாம் சருமத்தில் இருந்து சடலங்களை தூய்மைப் படுத்துகிறோம். அவை நுண்ணுயிரி, வடுக்கள், வால்கள் மற்றும் தலைகளை அகற்றி, அடிவயிற்றில் நன்கு கழுவி, கறுப்புப் படங்களின் மீதமுள்ளவற்றை சுத்தம் செய்து துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
மீன்களோடு சேர்ந்து, நாம் அதைச் சாப்பிடும் காய்கறிகளையும் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் சிவப்பு பல்புகளை சுத்தம் செய்து அவற்றை அரை வளையங்களாக வெட்டி, பெரிய வெற்று அல்லது கொரிய கேரட் கரைசலில் கேரட்ஸை கட்டியுள்ளோம். எலுமிச்சை கழுவுதல், கொதிக்கும் நீர் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட அரைக்கோளங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு scalded.
மிளகாய் உறிஞ்சுவதற்கு ஏற்ற ஒரு ஹெர்ரிங், நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு சிறிய அடுக்கு வைத்து, காய்கறிகள் சேர்க்க, சர்க்கரை, மிளகுத்தூள் மற்றும் மல்லிகை இலைகள் மற்றும் பருவத்தில் ஒரு ஹெர்ரி ஒரு அடுக்கு, மற்றும் காய்கறிகள் அதே மசாலா கொண்டு solyim, சர்க்கரை, பருவத்தில், உடன் கவர், பின்னர் தெளிக்க எலுமிச்சை ஆட்டுகளுடன் கடுகு மற்றும் உறைபனி தானியங்கள். அனைத்து கூறுகளும் முடிக்கப்படும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும், உள்ளடக்கங்களை சிறிது அழுத்தவும், ஒரு மூடி அதை மூடி, மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் வைக்கவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், நாம் ஒரு ஊறுகாய் மீது ஊறுகாய்களாகவும் மாறி மாறி மாறி, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அனுபவிக்க.
டச்சு ஒரு ஹெலிகாப்டரில் ஹெர்ரிங் செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஹெர்ரிங் புதிதாக உறைந்த பெரிய - 2pcs;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 20 கிராம்;
- கேரட் - 70 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 90 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- கல் நீட்டிக்கப்பட்ட உப்பு - 40 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 1 முழுமையற்ற கலை. கரண்டியால்;
- இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- கடுகு தானியங்கள் - ஒரு ஸ்லைடு 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- சிறிய லாரல் இலைகள் - 4-5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
டச்சு மொழியில் இந்த மீன்வளர்ப்பு தயாரிப்பதற்கான கொள்கையானது சிறிய மாற்றங்களுடன் மேலே விவரிக்கப்பட்ட மாறுபாட்டிற்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது. முதலில், செய்முறையை பூண்டுடன் சேர்த்து, வங்கியில் ஒரு சிற்றுண்டியை தயார் செய்வோம். நாங்கள் ஹெர்ரிங் ஒழுங்காக தயார் செய்கிறோம், ஆனால் கூடுதலாக, இறந்த பகுதியை துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு முன்பாக, எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கையை பிரிக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் எலுமிச்சை வெட்டு மற்றும் ஒரு தட்டில் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஒரு மிளகு ஒரு பட்டாணி கலந்து. இப்போது காய்கறிகள் மற்றும் மீன் ஒரு ஜாடி அடுக்குகளை இடுகின்றன, ஒரு காரமான கலவை கொட்ட மற்றும் கவனமாக pritrambovyvaem. நாம் ஜாடிகளை இறுக்கமாக மூடிகளோடு சேர்த்து இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.