Cheburek மாவை - ஒரு சிறந்த அடிப்படை சமையல் சமையல் மற்றும் இரகசியங்களை

Chebureks சரியான மாவை சலிக்காமல் கற்றல், நீங்கள் அடிக்கடி உங்கள் சொந்த தயாரித்தல் உங்கள் குடும்பம் ருசியான சுவையாகவும் முடியும். மாட்டுப் பொருட்களின் சுவை மேம்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன, மாவு அடி தரத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

Chebureks செய்ய மாவை எப்படி?

குமிழ்கள் ஒரு chebureki ஒரு மிருதுவான மாவை செய்ய - எந்த வைப்பாட்டி ஒரு கனவு. விரும்பிய இலக்கை அடைய எளிய அணுகல் பரிந்துரைகளை மற்றும் சில இரகசியங்களை மற்றும் சமையல் செயல்திறன்களின் subtleties உதவும்.

1. தண்ணீர், மாவு, உப்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய மாவைப் பொறுத்தவரை, சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் செப்சர்ஸ்களைப் பெறுவீர்கள். இதை செய்ய, பகுதிகள் விகிதங்கள் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் ஒரு இறுக்கமான மாவு கோமாவுடன் கலந்து மற்றும் கலந்து.
2. பனிக்கட்டி, கனிம அதிகப்படியான கார்பனேற்ற அல்லது செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரை பதிலாக வழக்கமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி சோதனை தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.
3. தரமான ஓட்கா அல்லது லைட் பீர் மாவை மாசுபடுத்தியுள்ளது.
4. Chebureks ஒரு மென்மையான பதிப்பு கிடைக்கும் தயிர் அல்லது மயோனைசே ஐந்து மாவை தயார், மற்றும் ஈஸ்ட் அடிப்படையில் அடிப்படை மருந்து பயிற்சி.
5. நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்காக படத்தின் கீழ் பழுக்க வைத்தால், எந்த மாவை சிறந்த மற்றும் சிறந்த பரவியது.

கொதிக்கும் தண்ணீரில் சௌகெருக்க்களுக்கு மாவை மாவு

வேகவைத்த தண்ணீரில் செப்சர்ஸ்களுக்கு பிரமாதமான மிருதுவான மாவை , பொருட்களின் லாகோனிக் கலவை போதிலும், சிறந்த ஒட்டுமொத்த குணாதிசயங்கள் உள்ளன. அத்தகைய ஒரு மாவு தளத்திலிருந்து வெட்டுக்கள் எளிதில் பரவியது, கிழித்துப் போடாதது, தொடர்புகளின் இடங்களில் இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொண்டது, மற்றும் தயாரிப்புக்கள் சிவப்பு, மென்மையான மற்றும் மென்மையானவை.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3-4 கண்ணாடிகள்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில் கொதிக்கவைத்த தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும், அதை முற்றிலும் உருக வைக்கவும்.
2. மாவு 2/3 கப் சேர், சூடான கலவையில் வெகுதூரம் வெட்டவும்.
3. வெகுஜன சற்று குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, மீதமுள்ள மீன்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, செப்சர்ஸ்களுக்கு ஒரு தடித்த மாவை பதப்படுத்தப்படுகிறது.
4. 40-60 நிமிடங்கள் படத்தின் கீழ் ஒரு காம் விடுங்கள்.

பனி நீர் பனிக்கட்டி மார்பு

பின்வரும் செய்முறையை நீங்கள் முதல் கட்டத்தில் ஒரு சமையலறை முள் பயன்படுத்தி மென்மையான chebureks ஒரு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை அனுமதிக்கும். இந்த பதிப்பு குறிப்பாக அழுக்கடைந்த மற்றும் ஒட்டும் கைகள் காரணமாக ஒரு மாவு தளத்தை வம்பு தவிர்க்கும் அந்த சமையல் நிபுணர்கள். ஒரு காம் உள்ள மாவு அல்லாத ஒட்டும் துண்டுகள் சேகரிக்க மட்டுமே கவனமாக ஒரு ஒத்த அமைப்புக்கு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3 கப்;
• நீர் பனிக்கட்டி - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் கிரீம் - 130 கிராம்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி அல்லது சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. இந்த மாவு உப்பு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
2. வெண்ணிறத்தில் ஊற்றவும், வெகுஜனத்தை ஒரு முட்கரண்டோடு கலக்கவும்.
3. வெண்ணெய் மாவு மற்றும் ஒரு முழுமையான மாவை சூடாக சேர்த்து, ஒரு கிளையாக கொண்டு அதை கிளறி தொடர்ந்து.
4. கைகளால் கோமாவில் மாவுக் கலங்களை சேகரித்து, அதை ஒரே மாதிரியாக மாற்றியமைக்கவும்.
5. ஒரு பையில் தண்ணீரில் உள்ள செப்பரஸ்க்கு சமைக்கப்பட்ட மாவை வைத்து, 1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.

கனிம நீர் மீது chebureks ஐந்து மாவை

வழக்கமான கனிம கனிம நீரை மாற்றுவதன் மூலம் செப்பரஸ்க்களுக்கான ருசியான மாவை சமைக்க முடியும். எரிவாயு குமிழ்கள் அற்புதமாக மாவு தளத்தை தளர்த்த வேண்டும், இதனால் பொருட்கள் மென்மையான, குமிழ் மற்றும் ரட்லி ஆக மாறிவிடும். சருமத்திற்கான குறைந்த பட்ச பாத்திரமும் விளையாடுவதில்லை, மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கையில் சேர்த்தல்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3,5 கண்ணாடிகள்;
• நீர் கனிம வண்ணம் - 1.5 கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. குளிர்ந்த கனிம நீரில் கரைத்து உப்பு, சர்க்கரை
2. மாவு பகுதிகளை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு துடைப்பம் கொண்ட முற்றிலும் கலந்து.
3. பன்றி இறைச்சி மாவு நிலைத்தன்மையை அடைந்த பிறகு, வெண்ணெய் மற்றும் மாவை மீதமுள்ள அடித்தளத்தில் சேர்க்கவும்.
4. உங்கள் கையில் சௌகெருக்க்களுக்கு மாவை நன்கு பிசைந்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் படத்தின் கீழ் ஒரு மணி நேரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.

கெஃபிர் மீது செப்சர்ஸ்களுக்கு ருசியான மிருதுவான மாவை

செழிப்பான மற்றும் மென்மையான பொருட்களின் நேசிப்பவர்களுக்காக, chebureks சிறந்த மாவை kefir மீது சமைக்கப்படும். ஒரு மென்மையான, மிதமான மென்மையான மென்மையான, ஆனால் நீங்கள் இறைச்சி திணிப்பு, சீஸ், காய்கறிகள் அல்லது பல பொருட்கள் ஒரு கலவை கொண்டு வடிவமைக்க முடியும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ், ஒரு அற்புதமான இறுதி சுவை, மட்டும் பிரியங்களை.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3-3.5 கப்;
• kefir - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் முட்டையுடன் தயிர் கலந்து, ஒரு துடைப்பம் துடைப்பம் மிகவும் பிட்.
2. படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, மாவு கோமா ஒரு அடர்ந்த அமைப்பு அடைய மற்றும் கைகளில் இருந்து நல்ல பற்றின்மை.
3. 40-50 நிமிடங்கள் வயதான படத்திற்கு கீழ் கேஃபிர் மீது செப்சர்ஸ்க்காக மாவை விட்டு விடுங்கள்.

பால் மீது Chebureks க்கான மாவை - செய்முறை

நீங்கள் ஒரு பால் அடிப்படையில் அதை சமைக்க விரும்பினால் தகுதி குணங்கள் ஒரு chebure மாவை கிடைக்கும். கலவையுடன் சேர்க்கப்பட்ட எண்ணெயைத் துடைப்பதற்கான செயல்முறையை எளிமையாக்குவதுடன், வளிமண்டல காம்ப்லெக்ஸ்களை இன்னும் எளிதில் வளைக்கவும், பகுதியளவு துண்டுகளை சுத்தப்படுத்தவும் உதவும். முட்டை அளவை குறைப்பதன் மூலம் செய்முறையிலிருந்து விலக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3-3.5 கப்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. பால் உப்பு உள்ள பிரிக்கவும்.
2. முட்டை சேர்த்து, ஒரு முள்ளால் அல்லது மென்மையாக வரை துடைக்க வேண்டும்.
3. காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஊற்ற, மாவு பகுதிகள் ஊற்ற, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெகுஜன அசையாமலே.
4. தடிமனான அமைப்பை அடைந்த பிறகு, தளத்தை அடுக்கப்பட்ட அட்டவணையில் மாற்றி, ஒரு கலவையை ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் ஒட்டும் கோமாவின் அளவை உருவாக்க வேண்டும்.
5. ஒரு பையில் பால் மீது chebureks ஒரு மாவை வைக்க அல்லது ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க.

பீர் மீது பீயிங் ஐந்து சுவையாக மிருதுவாக மாவை

Chebureks ஒரு நம்பமுடியாத மென்மையான மாவை ஒரு திரவ கூறு போன்ற ஒரு ஒளி, குளிர்ந்த பீர் சேர்க்கும் மூலம் தயார் செய்யலாம். பானம் உங்கள் விருப்பமான சிற்றுண்டின் சிறப்பியல்புகளை மாற்றும், புதிய சுவைகள் கொண்ட பழங்கால தட்டுடன் சேர்த்து மேலும் மென்மையான, மென்மையான மற்றும் சிவப்பு பொருட்களை தயாரிக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3-3.5 கப்;
• ஒளி பீர் - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. உப்பு கூடுதலாக ஒரு சிறிய முட்டை அடித்து.
2. பனி-குளிர்ச்சியான பீரில் ஊற்றவும், அசை.
3. Sifted மாவு ஒரு சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற, ஒரு கிளையாகும் வரை தடித்த வரை மறியல்.
4. மேலங்கியைத் தளத்திற்கு மாற்றியமைத்து, ஒரு மீள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் கோமாவைப் பதப்படுத்தி வைக்க வேண்டும்.
5. குளிர்ந்த ஒரு மணி நேரம் ஒரு படம் மற்றும் இடத்தில் chebureks க்கான பீர் மீது மாவை திரும்ப.

Chebureks ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை - செய்முறையை

ஈஸ்ட் மாவைச் செய்யப்பட்ட சர்பேக்குகள் மென்மையான மற்றும் பசுமையானவை. மாவு அடிப்படை ஒரு நீண்ட காப்பு தேவை தேவையில்லை உள்ள செய்முறையை பயன்படுத்தி, ஏற்கனவே செய்தபின் உருட்டப்பட்டு, வடிவம் வைத்து கிழித்து இல்லை. ஒரு நல்ல விளைவாக, வழக்கமான தண்ணீர் பதிலாக கார்பனேட் கனிம நீர் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3-3.5 கப்;
• சாதாரண அல்லது கனிம நீர் - 1 கண்ணாடி;
• காய்கறி எண்ணெய் - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில், சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு கரைக்கப்படுகிறது.
2. எண்ணெய் ஊற்ற, மாவு ஊற்ற, தொடர்ந்து ஒரு முள் அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்டு தடித்தல் வரை வெகுஜன கிளறி.
3. எண்ணெய்யும் மேஜையில் செப்பரெக்ஸிற்காக ஈஸ்ட் மாவை பரப்பவும், சீரான தன்மை மற்றும் வளைந்து கொடுக்கவும்.

மயோனைசே உள்ள chebureks ஐந்து மாவை

Cheburek மாவை, இந்த செய்முறையை மேலும் வழங்கப்படும், மயோனைசே கூடுதலாக தயாராக உள்ளது, இது தேவையான அடர்த்தி, நெகிழ்ச்சி மற்றும் அதை பூர்த்தி சாறுகள் நடவடிக்கை கீழ் ஊற முடியாது. பொருட்கள் எளிதில் பராமரிக்கின்றன, ஒளியேற்றும் எண்ணெய் விலையில் இருந்து தப்பிக்கும் திரவ கூறுகளை தடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3-3.5 கப்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. மயோனைசேவை ஒரு கொரோலாவுடன் கலந்து, உப்பு சேர்த்து உண்ணுங்கள்.
2. படிப்படியாக மாவு அறிமுகம், மாவு கோமா ஒரு அடர்ந்த மற்றும் அல்லாத ஒட்டும் அமைப்பு அடைய.
3. குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு கைகளால் மேசை மீது கவனமாக மாவை எடுத்து, 30-40 நிமிடங்களுக்கு காப்புறுதியினைத் தரவும்.

சூடான எண்ணெயைக் கொண்ட chebureks ஐந்து மாவை

குமிழ்கள் ஒரு chebureka ஒரு ஒல்லியான மாவை செய்ய விரும்பினால், சூடான தாவர எண்ணெய் ஒரு செய்முறையை இந்த நோக்கத்திற்காக அத்துடன் சாத்தியம். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் ஒரு மாவு அடிப்படையிலான அமைப்பு கையகப்படுத்தல் நேரத்தில் கூறு சேர்க்க. இது உற்பத்திகளின் சுவைகளை மென்மையாக்குவதோடு மேலும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான கனிம நீர் தயாரிக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3,5-4 கண்ணாடிகள்;
• கார்பனேட் கனிம நீர் - 300 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - 80 மில்லி;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. சூடான நீரில் நாம் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கவும்.
2. நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் ஒரு அமைப்பு என ஒரு தடித்த வெகுஜன பெறப்படும் வரை, கிளறி, மாவு ஊற்ற.
3. முன் வேகவைத்த எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் விரைவில் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு மாவை அசை.
4. மீதமுள்ள sifted மாவு ஊற்ற, சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மாவு கோமா சீரான, அதன் சிற்றின்பம் மற்றும் ஒட்டும் இல்லை அடைய.

ஓட்கா கொண்டு chebureks ஐந்து சுவையாக மிருதுவாக மாவை

புதிய பேஸ்ட்ரி cheburechnogo தரம் மீது ஓட்கா நன்மை விளைவை அற்புதமான திறன்களை பற்றி இன்னும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன் அந்த பின்வரும் செய்முறையை. கீழே வழங்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தை செயல்படுத்திய பின்னர், இது முறையின் அனைத்து குணநலன்களையும் மதிப்பிடுவதற்கும், தயார்செய்யப்பட்ட ரோஸ் தயாரிப்புகளின் அற்புதமான மிருதுவான மற்றும் மென்மையான சுவைகளை அனுபவிக்கவும் முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• ஓட்கா - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கப்படுகிறது.
2. ஓட்கா மற்றும் சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலை தாவர எண்ணெயுடன் கலவையான கலவையை கலவையை சேர்க்கவும்.
3. திடீரென்று ஒரு கரண்டியால் தேவையான பொருட்கள் கலந்து, பின்னர் அதை மேஜையில் பரப்பி கைகளால் கவனமாக சலிக்கவும்.
4. ஓட்கா கொண்ட chebureks ஒரு மாவை ஒரு சீரான, மீள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் அமைப்பு பெறுகிறது பிறகு, ஒரு பையில் அதை பரிமாற்றம் மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் ripen அதை விட்டு.

முட்டைகள் இல்லாமல் chebureks ஐந்து மாவை

வீட்டிலுள்ள chebureks இந்த செய்முறையை சோதனை முட்டை பயன்படுத்தாத ஒரே ஒரு அல்ல. இருப்பினும், இந்த வழக்கில், அடிப்படை கொழுப்புக்கள் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உணவுகளின் ஒட்டுமொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. மேடை-மூலம்-மேடையில் திராட்சை மற்றும் மாவு உருவாகுதல் ஆகியவற்றின் காரணமாக, தயாரிப்புகள் பலவகைப்பட்டவை, குமிழ் மற்றும் கடுமையானவை.

பொருட்கள்:

• மாவு - 3 கப்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் தண்ணீரில் உறிஞ்சி, 100 கிராம் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. அரை மீதமுள்ள மாவு ஊற்ற, வெகுஜன மீண்டும் கலந்து 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. அவர்கள் மாவு எச்சம் நிரப்ப, அடர்த்தியான, பிளாஸ்டிக் மற்றும் ஒட்டும் இல்லை திரும்ப வேண்டும் கோமா, பதப்படுத்தல் முடிக்க.
4. மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு காத்திருக்க வேண்டும், அதன் பிறகு மாவை மேலும் பயன்படுத்த தயாராக இருக்க வேண்டும்.