இந்த டிஷ் 18 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் சிறிய பிட்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அவர்கள் பிரான்சிலிருந்து வருகிறார்கள். முதலில் அவர்கள் கற்கள் இல்லாமல் வட்ட சாப்பாட்டாளர்களாக இருந்தனர். ஆனால் நேரம் இருந்தது, செய்முறை பல மாற்றங்கள் உள்ளாகிவிட்டது. இப்போது இந்த பெயரின் கீழ் வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டவை பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. பன்றி பிட்கள் சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
நறுக்கப்பட்ட பன்றி கீற்றுகள்
பொருட்கள்:
- ஒல்லியான பன்றி - 350 கிராம்;
- 1 பெரிய கோழி முட்டை;
- உப்பு;
- கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- கருப்பு மிளகு தூள்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. நீங்கள் அதை முடக்க விரும்பினால், அது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். சோலியம், மிளகு சுவை, முட்டை ஓட்ட, மாவு ஊற்ற, பத்திரிகை மூலம் கடந்து, பூண்டு வைத்து. நன்றாக அசை மற்றும் அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும். வறுத்த பாணியில், எண்ணெய் சுட வேண்டும். நாம் ஒரு சிறிய தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், இரு பக்கங்களிலிருந்தும் மாவு மற்றும் வறுக்கவும், அதிக வெப்பத்தில் ஒரு மேலோடு, மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி, தீ குறைக்க மற்றும் தயார் பன்றி ருசியான சிறிய பிட்கள் கொண்டு. அதே நேரத்தில், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கலாம், 30-40 மில்லி போதும்.
சீஸ் கொண்டு பன்றி பிட்கள் சமைக்க எவ்வளவு ருசியான?
பொருட்கள்:
- பன்றி கழுத்து - 1 கிலோ;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- சீஸ் - 230 கிராம்;
- உப்பு;
- கருப்பு தரை மிளகு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சீஸ் கொண்ட பன்றி இறைச்சியை சமைக்க, இறைச்சி வெட்டி சிறிய க்யூப்ஸ், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், அரை grated சீஸ், உப்பு, மிளகு, முட்டைகளை ஓட்ட மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. நாம் பந்துகளை உருவாக்குவோம், அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், தாவர எண்ணெயுடன் ஒட்டியுள்ளது. சுமார் 30 நிமிடங்கள் அவற்றை சுட வேண்டும். அடுப்பில் உள்ள வெப்பநிலை 180 டிகிரி அடைய வேண்டும். அதன் பிறகு, அடுப்பில் இருந்து பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை எடுக்கும்போது, வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்த்து அடுக்கி வைக்கவும், சீஸ் உறிஞ்சும் வரை, ரொட்டி சுடுவது போல் தோன்றும்.