வறுத்த மாக்கர்

கானாங்கல் - மென்மையான கொழுப்பு இறைச்சியுடன் கூடிய சிறிய மீன் மற்றும் நடைமுறையில் சிறிய எலும்புகள் இல்லாமல். இது வைட்டமின் பி கொண்டிருப்பதால், நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இன்று நாம் வறுத்த கானாங்கலுக்கு சமையல் செய்வதற்கு ஒரு சில சமையல் குறிப்புகளை தருவோம்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த கான்கிரீட் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• புதிய கானாங்கெளுத்தி - 500 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா ;
• தண்ணீர் குளிர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் கானாங்கெல்லை அகற்றி, தலையை வெட்டி எலும்புகளை எடுத்துக்கொள்வோம். பின்னர் சிறு துண்டு துவைத்த, துண்டுகளாக வெட்டி, 1 மணி நேரம் ஊற்ற மற்றும் விட்டு. மற்றொரு கிண்ணத்தில், தக்காளி பசை கலந்து, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் குளிர்ந்த நீருடன் நீர்த்துப்போதல். ஒரு தடிமனான வெகுஜன எடுக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் துடைக்க வேண்டும், பின்னர் மெதுவாக மீன் வடிகட்டியை தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் மூழ்கச் செய்து, எண்ணெயில் சூடான வறுத்த பாணியில் வறுக்கவும். 3 நிமிடங்கள் கழித்து, கவனமாக தங்க பழுப்பு வரை மற்ற பக்கத்தில் அதை மற்றும் வறுக்கவும் திரும்ப. நாம் ஊறுகாய்களாகவும், வெள்ளரிக்காய், அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கிறோம்.

மிளகாய் வறுத்த கான்கிரீட்

பொருட்கள்:

• கான்கிரீட் உறைந்த - 350 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• மாவு - 0,5 பொருட்கள்;
• உலர் வெள்ளை மது - 100 மில்லி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• எள் விதை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

கான்கிரீட் முன் கரைசல், துவைக்க மற்றும் மெதுவாக தலை துண்டித்து. பின்னர் மெதுவாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு அடிவயிற்றில் ஊசலாடுங்கள் மற்றும் அனைத்து insides பிரித்தெடுக்க. மீண்டும் உள்ளே இருந்து உடலை துவைக்க மற்றும் மீண்டும் சேர்த்து நாம் ஆழமான கீறல் செய்ய. பின்னர், நாம் கான்கிரீட் 2 பகுதிகளாக பிரித்து, ரிட்ஜ் மற்றும் அனைத்து பெரிய எலும்புகளையும் எடுத்து, அவற்றை வடிகட்டிகளிலிருந்து பிரிக்கலாம். அடுத்து, நாம் மீன் துண்டுகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை ஆழமான தட்டில் வைக்கிறோம். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும் உலர்ந்த திராட்சை ஊற்றவும். நாங்கள் 1.5 மணி நேரம் மாங்கரையை மணிக்கணக்கில் விட்டுவிட்டு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்துக் கொள்கிறோம். இப்போது நாம் மாவு ஒவ்வொரு துண்டு ரோல், மற்றொரு தட்டில் நாம் ஒரு கோழி முட்டை உடைக்க, நாம் எள் மற்றும் உப்பு தூக்கி. வறுத்த பான் ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவதன் மூலம் சூடுபடுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மீன் துண்டுகளை இடியுடன் துடைத்து, சூடான வறுத்த பான் மீது வைக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மேல் மூடவும்.

இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வறுத்த

பொருட்கள்:

• புதிய கானாங்கெளுத்தி - 2 பிசிக்கள்.
• விளக்கை - ருசிக்கும்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கான்கிரீட் கவனமாக கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டு கொண்டு காய்ந்து, நாம் மத்திய ரிட்ஜ் நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக fillets வெட்டி. பலா, அரை வளையங்களில் கழுவுதல், பதப்படுத்தப்பட்ட, துளையிடப்பட்டு எண்ணெய் ஒரு வாணலி அனுப்பப்படும் மற்றும் நாம் பல நிமிடங்கள் கடந்து. கேரட் சுத்தம், வெங்காயம் க்யூப்ஸ் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து. பின்னர் இயற்கை சோயா சாஸ் ஒரு சிறிய ஊற்ற, 5 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது மறியல் மற்றும் இளங்கொதிவா. அடுத்து, தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, சிறிது நீரில் கழுவ வேண்டும். மற்றொரு பான், வறுக்கவும் தனித்தனியாக மீன், appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை, பின்னர் காய்கறிகள் மற்றும் குண்டு சேர்த்து ஒன்றாக சேர்த்து, கிளையுடன் சேர்த்து.

மேர்க்கெல்லில் கிரில் மீது பொறித்தனர்

பொருட்கள்:

• உறைந்த கானாங்கல் - 3 பிசிக்கள்.
• மசாலா;
• புதிய வெந்தயம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நாங்கள் கானாங்கெல்லை, குடல் உருகுவோம், கவனமாக எல்லாவற்றையும் சுத்தம் செய்வோம். பின்னர் சடலங்களை சற்று podsalivaem வெளியே மற்றும் உள்ளே மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஊற விட்டு. மேலும் நாம் புதிய வெந்தயம் வயிறு கிளைகள் போட்டு நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் மீன் நீக்க. அதன் பிறகு, கிரெள்ளில் வறுத்த வறுக்கவும், வறுக்கவும், அவ்வப்போது மாறி மாறி, எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து வறுத்தெடுத்து, எரித்ததில்லை. ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட மீன் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளுடன் அல்லது புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் என வழங்கப்படுகிறது.