ஓ, என்ன unmatched துண்டுகள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மணம் ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி ஒரு நுட்பமான பூர்த்தி கொண்டு பெறப்படுகின்றன! எனவே இன்று இந்த அற்புதமான பேக்கரி சமையல் தொடங்கி எங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அனுபவிக்கலாம்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கொண்ட பஃப் கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி - 600 கிராம்;
- கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி - 450 கிராம்;
- புதிய ராஸ்பெர்ரி - 300 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆவியாகி பால் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு நல்ல, கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி. நாங்கள் அவரை ஷெல் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட முட்டைகள் அறிமுகப்படுத்த, granulated சர்க்கரை சரியான அளவு ஊற்ற மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் இல்லை சேர்க்க. நாங்கள் இந்த கொள்கலனில் கலப்பான் ஏற்றுவோம் மற்றும் சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டிக்கு அடித்துக்கொள்வோம்.
உருகிய மாவை உருட்டிக்கொண்டது, அதனால் இரண்டு ஒத்த தாள்கள் வெளியே வந்து, எங்கள் கேக் சுடப்படும் வடிவத்தின் அளவுக்கு ஏற்ப கண்டிப்பாக வெட்டி விடுகிறோம். நாம் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தின் விளிம்புகள் மற்றும் முழு அளவு எண்ணெய் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு அடுக்கில் இடுகின்றன. பிறகு அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு பழுப்பு நிறத்தை வைக்கிறோம். நாங்கள் மாவை அனைத்து இரண்டாவது தகடு மூட மற்றும் இப்போது நாம் 15 நிமிடங்கள் 170 ° சி வரை வெப்பம் அடுப்பில் கேக் வைத்து. நாம் அச்சுப்பருவத்திலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளை பிரித்தெடுக்கிறோம், அது முற்றிலும் குளிர்ந்து போகட்டும், பின்னர் அமிழ்த்தப்பட்ட பாலைக் கொண்டு மேலே மூடி, மேற்பரப்பு முழுவதும் ஒரு புதிய, அடர்த்தியான ராஸ்பெர்ரி பரப்ப வேண்டும்.
சாக்லேட், மணல் பை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றில் பன்முகத்தன்மை கொண்டது
பொருட்கள்:
- உயர் தரமான மாவு - 220 கிராம்;
- நன்றாக சர்க்கரை (மாவை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உள்ள) - 90 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
- ஒரு பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- இருண்ட கோகோ - 3.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி - 400 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி - 250 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாம் சல்லடை மாவு மூலம் சலிப்போம், இது கோகோ மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்த கலவையாகும். அதே கிண்ணத்தில் ஒரு பெரிய grater மூலம், நன்கு குளிர்ந்த எண்ணெய் துடைக்க, மற்றும் கைகளை சாக்லேட்-மாவு வெகுஜன அதை தேய்க்க பிறகு. நாம் ஒரு பெரிய முட்டை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் கலந்து, அதை கலந்து, சிறு மாவை அமைத்து, உணவு படத்தில் இறுக்கமாக மூடி, 25-30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இரண்டாவது சர்க்கரை சர்க்கரையுடன் குலுக்கி, அதை பாலாடைக்கட்டிக்கு அறிமுகப்படுத்தி, விளைவாக நிரப்பப்பட்டதை நன்றாக அரைக்கவும்.
நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் உள்ள மல்டிவிர்க் எண்ணெய் எண்ணெயை எண்ணெய் மற்றும் அதன் கீழே சேர்த்து சுருட்டப்பட்ட (குளிர்) மாவை விநியோகிக்கிறோம். பின்னர், தயிர் நிரப்பு பரவியது மற்றும் ஒரு இடைவெளியில் அதை சமமாக பரவியது. தயிர் மீது மாவை சிறிது சிறிதாக உயர்த்தி, 45 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் செயல்படுத்தவும். முடிக்கப்பட்ட சாக்லேட் மேற்பரப்பு, friable பை இனிப்பு ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.