வகைப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி

இறைச்சி வகைப்பாடு இறைச்சியைச் சாப்பிடுவதால் மேஜைக்குச் செல்ல வேண்டும். எனவே நீங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும் இறைச்சி வகைகளை, மற்றும் இறைச்சி கூறுகள் நிறைய ஒரு கலவை ஒரு கலவை உணவு அழைக்க முடியும்.

இறைச்சி வகைப்படுத்தலுக்கு சில எளிய சமையல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

செய்முறை - அடுப்பில் ஒரு ரோல் "இறைச்சி வகைப்படுத்தி" சமைக்க எப்படி

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் பைலட் - 650 கிராம்;
• பன்றி கூழ் - 650 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 650 கிராம்;
• உறைந்த காய்கறி கலவை (பட்டாணி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம்) - 650 கிராம்;
• மிருதுவான உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது இறைச்சிக்கான மசாலா வகை ;
• மயோனைசே - 280 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி வகைப்படுத்தலின் தயாரிப்பை தயாரிப்பது, ஒவ்வொரு வகையான இறைச்சியும் கழுவப்பட்டு, வறண்டு, ஒரு மெல்லிய அடுக்கைப் பெறவும், ஒரு பிட் ஊக்கியாகவும் குறைக்கப்படுகிறது. பின்னர் மயோனைசே கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகள், மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு ஒரு மசாலா கலவையை சேர்த்து marinating ஐந்து மணி நேரம் விட்டு.

நேரம் கழித்து, காய்கறி கலவையுடன் மாறி, ரோல் மடித்து, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி ஆகியவற்றின் எண்ணெயை அடுக்கி வைக்கிறோம். நாம் ஒரு கயிறு கொண்டு தயாரிப்பு சரிசெய்ய, அது படலம் உள்ள முத்திரை மற்றும் 180 டிகிரி வரை ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, அடுப்பில் இருந்து டிஷ் நீக்க, அது அறை நிபந்தனைகளில் முற்றிலும் முதல் குளிர்ந்த விட, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில், தாளில் மற்றும் கயிறு விரித்து, ரோல் வெட்டி மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.

பியர் கொண்டு "இறைச்சி வகைப்படுத்தி" சாலட்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 550 கிராம்;
• நடுத்தர மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 1 துண்டு;
• கோழி வடிகட்டி - 550 கிராம்;
• தம்போவ் ஹாம் - 420 கிராம்;
• pears - 4 பிசிக்கள்.
• இரண்டு நடுத்தர ஊறுகாய் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள்;
• ஒரு எலுமிச்சை
• மயோனைசே;
• ஒரு டார்ம் பீம்;
• உப்பு;
• மிளகு தரையில் கருப்பு;
• தாக்கல் செய்ய தயாராக டார்ட்லெட்கள்.

தயாரிப்பு

சமைக்கும் வரை முன் கழுவும் நாக்கு, இறைச்சி மற்றும் கோழி வடிப்பான் கொதி. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஐஸ் நீர் மற்றும் சுத்தமான தண்ணீரை தயார் செய்து நாக்கை நாக்கை வைத்து, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழிக்குழம்பு முழுவதையும் குளிக்காமல் விட்டு விடுகிறோம். பின்னர், வைக்கோல் கொண்டு இறைச்சி கூறுகளை வெட்டி. அதே முறையில் shinkuem Tambov ஹாம் மற்றும் pears, புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் முன் தலாம் பழங்கள். வெண்ணிலா, எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கப்பட்ட தார்ஹுனா இலைகள் மற்றும் ஆடை சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கிறோம். நறுக்கப்படுவதற்குப் பிறகு பேரிக்கரை பரிந்துரைக்கிறோம். உடனடியாக ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க வேண்டும்.

தயார் நிலையில் சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணிநேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் கரும்புள்ளிகளைப் பரப்பி, உடனடியாக பரிமாறவும்.