ஒளி காய்கறி சூப் தக்காளி சாறு மற்றும் ரொட்டி crumb இருந்து தயாராக உள்ளது, இது ஒரு திருப்தி மற்றும் அமைப்பு, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அடர்த்தி சேர்க்கிறது. மற்ற விஷயங்களில், இந்த சூப்கள் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை, எனவே மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பொருள், இந்த gazpacho சிறந்த சமையல் - சுவையான ஸ்பானிஷ் சூப் - சேகரிக்கப்படுகின்றன.
தக்காளி gazpacho இருந்து குளிர் சூப் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தக்காளி சாறு - 875 மிலி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மது வினிகர் - 65 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி;
- அடர்த்தியான சதை கொண்ட தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- வெள்ளரி பெரியதாக இல்லை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி துண்டு - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- பனி;
- செலரி - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில் தக்காளி, பருப்பு வெங்காயம், ஒரு சிறிய உப்பு, சேரி வினிகர், மிளகு ஒரு பிட் கலந்து மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் டாஸில். விரும்பினால், பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்க. முறையாக ஒரு கலப்பான் முழு கலவையை ஊற்ற, ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
தக்காளி மற்றும் உப்பு மிளகு உரிக்கப்பட்டு, உலர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெள்ளரிக்காய் பீல் மற்றும் அதை தட்டி. செலரி அறுப்பேன். இப்போது ஒரு சரியான சூப் டிஷ் உள்ள வெட்டு காய்கறிகள் வைத்து ஒரு தடித்த தக்காளி gazpacho ஊற்ற. உடனடியாக பரிமாறவும்.
செய்முறையை - வீட்டில் ஸ்பானிஷ் gazpacho சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி துண்டு - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- மது வினிகர் - 45 கிராம்;
- சர்க்கரை;
- சீரகம் - 5 கிராம்;
- பழுத்த தக்காளி - 975 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 மிலி.
தயாரிப்பு
ரொட்டி துண்டுகள் முதல் புத்துணர்ச்சியை எடுத்துக் கொள்ளக் கூடாது, அதனால் அவை விரைவாக நனைக்கப்பட்டு ஒரு இனிமையான சூப் அமைப்புகளை உருவாக்க உதவுகின்றன. தண்ணீருடன் துண்டுகளை ஊற்றி ஒரு நிமிடம் விட்டுவிட்டு, அவற்றை கசக்கி விடுங்கள்.
ரொட்டி, வினிகர், சர்க்கரை, சீரகம் சீரகம் மற்றும் சமைத்த உப்பு தக்காளி மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அனைத்து கவனமாக பஞ்ச் ஒரு கலவையை மற்றும் கலவை மீது பூண்டு பவுண்டு. கலவை முடிந்தவரை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் போது, மீதமுள்ள தக்காளி சேர்த்து மீண்டும் மெதுவாக, மென்மையான மென்மையான செய்து. சூப் குளிர்ந்த, பரிமாறவும் முன் சிறிது வினிகர் மற்றும் உப்பு கொண்டு seasoning. விருப்பமில்லாமல், நீங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு சிறிய பனி தூக்கி எறியலாம்.
சூப் gazpacho - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பழுத்த மாமிசமான தக்காளி - 975 கிராம்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- மேலோடு இல்லாமல் ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- மது வினிகர் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
விருப்பமாக மற்றும் பெரிய வெட்டு தக்காளி, விரும்பினால், அவர்கள் உங்களுக்கு ஒரு வசதியான வழியில் தோல் தலாம் முடியும். வெள்ளரி மற்றும் இனிப்பு மிளகுகளை பீல் மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பூண்டு வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் கிராம்பு வெட்டுவது. சிறிய துண்டுகளாக ரொட்டி உடைக்க. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் உள்ள ஊற்ற. கடல் உப்பு கொண்ட பருவத்தில் அதிகபட்ச சீரான, பருவத்தில் பஞ்ச் குத்து. இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு சல்லடை மற்றும் ஒரு கரண்டியால் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள அழுக்கு காய்கறி சாறுகள் மாற்றப்படுகிறது. இதன் விளைவாக கூழ், மென்மையான திரவ மற்றும் ஒரு ஸ்பானிஷ் சூப் உள்ளது!
சேவை செய்வதற்கு முன், சிறிது நேரம் சூப் வைத்திருங்கள், பின்னர் மிளகு, வெள்ளரி மற்றும் உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகளை சேர்த்து, பரிமாறவும்.
சூப் gazpacho - சிறந்த செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- ஒரு மிளகாய் - 1 பிசி;
- தக்காளி சாறு - 975 மிலி;
- தக்காளி சாஸ் - 65 கிராம்;
- ரொட்டி துண்டு - 2 துண்டுகள்;
- கொத்தமல்லி இலைகள் - 75 கிராம்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- பட்டாசுகள் .
தயாரிப்பு
வேகவைக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் அதை எண்ணெய் ஊற்ற. தங்க பழுப்பு வரை நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். வறுக்கவும் இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். ஒரு வறுக்கவும் உள்ள வறுக்கவும் அனுப்ப, தக்காளி சாறு ஊற்ற மற்றும் சாஸ் சேர்க்க. உப்பு, மிளகு, ரொட்டி துண்டுகள் டாஸில் மற்றும் முழுமையாக கலப்பான் கலவை. சூப் முழுமையாக குளிர்ந்த வரை குளிராக மாற்றவும்.
சேவை செய்வதற்கு முன், இறுதியாக பருப்பு வெள்ளரி வெட்டி, கீரைகள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் சாலட் வெட்டுவது. குளிர்ந்த கஸ்பாப்போவின் ஒரு பணியிடத்தில் ஊற்றவும், தயாரிக்கப்பட்ட புதிய காய்கறிகள் சேர்க்கவும், விருந்தினர் பட்டாசுகளை எறியவும்.