வாத்து இறைச்சி - நல்ல மற்றும் கெட்ட

வாத்து பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்களில் சமைக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஆண்கள் ஒரு சிறப்பு predilection இந்த இறைச்சி உணவளிக்கிறது: அது வலிமை மீது ஒரு பயனுள்ள விளைவை கொண்டுள்ளது. எனினும், இந்த தயாரிப்பு அனைவருக்கும் தெரியாது என்ன உண்மையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் இது சம்பந்தமாக, பல வாத்து இறைச்சி ஒரு gastronomic மர்மம் உள்ளது! இது வைட்டமின்கள் நிறைய நிரம்பியுள்ளது என்று மறுக்க முடியாது, உதாரணமாக, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஏ மேலும் ஃபோலிக் அமிலம் , ரிபோபலாவின், இரும்பு, தாமிரம், பொட்டாசியம் கொண்ட நிபுணர்கள் இருந்து கற்று கொள்ள முடியும் வாத்து இறைச்சி பயனுள்ளதாக என்ன ஆச்சரியமாக. மற்றும் சோடியம்.

வாத்து இறைச்சி மதிப்பு

பொதுவாக, இறைச்சி கலவை எந்த வாத்து விவாதிக்கப்படுகிறது என்பதை பொறுத்து மாறும். சமையல் நோக்கங்களுக்காக மிகவும் பிரபலமானது பீக்கிங், மாமிச இனம், எளிதாக தயாரிக்கப்படும். மேலும் உக்ரைனியம் சாம்பல், மேலும் இறைச்சி இனம் இனப்பெருக்கம். மேலே உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்துடன் மட்டுமல்லாமல், அதன் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்துடன் மட்டுமல்லாமல், சுமார் 135 கலோரிகளுக்கு 100 கிராம் கணக்கைக் கொண்ட வாத்து இறைச்சியின் சந்தேகத்திற்குரிய அனுகூலத்தை ஈர்க்கிறது. எனினும், இந்த தயாரிப்பு ஒரு உணவை பெற அது மதிப்பு இல்லை. உண்மையில் இது மிகவும் கொழுப்புள்ள இறைச்சியாகும், எனவே ஒரு வாத்து கொழுப்புடன் கவனமாக இருக்க வேண்டியவர்களுக்கு முரணாக இருக்கலாம். எடையை இழக்கிறவர்களுக்கு மிகவும் அதிகம் இது, 100 கிராம் fillet, கொழுப்பு சராசரியாக 6 கிராம் (நாம் சராசரியாக குறிகாட்டிகள் பற்றி பேசுகிறாய்).

வாத்து இறைச்சி நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

இந்த தயாரிப்புகளை தவறாக பயன்படுத்துவது அவசியம் இல்லை, ஏனெனில் இதில் நிறைய கொழுப்புகள் உள்ளன, நாம் நன்கு அறிந்திருக்கும் எதிர்மறை செல்வாக்கு. இருப்பினும், இது கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இதய இதய அமைப்புக்கு கணிசமாக உதவுகிறது. எனவே, இந்த வகையான இறைச்சிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் சிக்கல் சமையல் முறையில் (ஒரு வாத்து வறுக்கவும் விரும்பத்தகாதது) மற்றும் வாத்து இறைச்சி நுகர்வு அளவு (மிதமான அளவுகளில் எந்த தீங்கும் இருக்காது) பற்றியும் உள்ளது.

மேலே உள்ள இறைச்சி வகைகளின் நன்மை பயக்கும் பாகங்களை நாங்கள் விவரித்தோம்.