வறுத்த முட்டைக்கோஸ் சமையல் செய்வதற்கு எளிமையான சமையல் உங்களுடன் கலந்தாலோசியுங்கள்.
வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
பொருட்கள்:
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் - 450 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மசாலா;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ப்ருஸெல் முளைகள் கழுவப்பட்டுவிட்டன, நாங்கள் உலர்ந்து போயுள்ள இலைகளை வெட்டி, பெரிய தலைகளை அரைக்கழித்தோம். தண்ணீருக்கு கீழ் எலுமிச்சை துவைக்கலாம், அனுபவத்தை நீக்கி, சாற்றை கசக்கிவிடுங்கள். பூண்டு பத்திரிகை மூலம் சுத்தம் மற்றும் அழுத்துவதன். ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்ப மற்றும் முதல் இலைகள் வறுக்கவும், பின்னர் முட்டைக்கோசு தலைகள் சேர்க்க.
நன்றாக அரைக்க வேண்டும், அத்துடன் காய்கறிகள் ஆலிவ் எண்ணெயால் மூடப்பட்டிருக்கும். அடுத்து, grated எலுமிச்சை அனுபவம் தூக்கி மற்றும் அழுத்தும் பூண்டு. மென்மையாக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் மீண்டும் வறுக்கவும் முட்டைக்கோஸ் தொடர்ந்து கலக்கவும். எலுமிச்சை பழச்சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கச் செய்யுங்கள். நாம் நெருப்பிலிருந்து முட்டைக்கோசையை அகற்றிவிட்டு, அதை பெரிய பணியாற்றும் டிஷ் ஒன்றில் போடுகிறோம்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட வறுத்த முட்டைக்கோஸ்
பொருட்கள்:
- sausage அரை புகைபிடித்த - 500 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 0,5 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 0.5;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
விளக்கை சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. கேரட் grater மீது தேய்க்க, மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டு தொத்திறைச்சி. முட்டைக்கோஸ் காய்ந்துவிட்டது, பூண்டு பத்திரிகை வழியாக கடந்து செல்கிறது. இப்போது எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு கேரட் அதை நேசிக்கிறேன். பின்னர் தொத்திறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். வறுக்கவும் பொன்னிற, உப்பு, மிளகு, பூண்டு எறியவும், தக்காளி விழுது , நீரில் நீர்த்தவும். தயாராக முட்டைக்கோஸ் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
இடியுடன் வறுத்த காலிஃபிளவர்
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 0,5 துண்டுகள்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் inflorescences பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் தூக்கி. சுமார் 7 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க, பின்னர் அதை ஒரு colander மீண்டும் அதை தூக்கி அதை குளிர். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, மாவு மற்றும் கலந்து ஊற்ற. முட்டைக்கோசு ஒவ்வொரு துண்டு இடித்து மற்றும் இருபுறமும் எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பொறித்த. முட்டையில் 10 நிமிடங்கள் வறுத்த முட்டைக்கோசு தயாராக உள்ளது.
வறுத்த முட்டைக்கோஸ் கொண்ட துண்டுகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தயாராக ஈஸ்ட் மாவை - 1 கிலோ;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 900 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் குமிழ்கள் இருந்து பிழையை தலாம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைக்கோசு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சூடான காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய அடுப்பில் ஒரு அரை வெளிப்படையான நிலைக்கு வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்கவும். அசையாமலே, காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு முழு மிளகாய், உப்பு, பருப்பு ஆகியவற்றை சாப்பிடுவோம்.
இப்போது நாங்கள் பை-தயாரிப்பை நோக்கி செல்கிறோம்: மாவை இருந்து ஒரு சிறிய துண்டு பிரிக்கிறோம், ஒரு ரோலிங் முள் அதை வெளியே உருட்ட, நடுப்பகுதியில் பூர்த்தி வைத்து விளிம்புகள் சேர. சூடான வறுத்த பாணியில் துண்டுகளை ஒரு மடிப்புடன் கீழே போட்டு, அவற்றை எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் வறுக்கவும். ஒரு காகித துடைக்கும் அதிக எண்ணெய் நீக்க மற்றும் புதிதாக சூடான தேநீர் டிஷ் சேவை.
வறுத்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு பன்முகத்தன்மை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 PC;
- bulb -1 pc;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா;
- பச்சை வெங்காயம் - 0.5 பீம்.
தயாரிப்பு
வைக்கோல் கொண்டு முட்டைக்கோசு வெட்டவும், நல்ல கைகள் கொண்ட மிமீ மற்றும் உப்பு தூவி. Multivarka கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்ற, "ஹாட்" முறை அமைக்க மூடி மூட. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, பொன்னிற, காய்கறி சாவைச் சுவைப்பதற்காக காய்கறிகள் வறுக்கவும். முடிந்த டிஷ் ஒரு பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு மீன், இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்றினார்.