ஹெர்ரிங் மற்றும் காளான் கொண்ட சாலட்

வலுவான ஆவிகள் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இருந்து அழகுபடுத்த ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி - ஹெர்ரிங் மற்றும் காளான் கொண்ட கலவை. நீங்கள் வெளியேற விரும்பும் உணவின் சுவையைப் பொறுத்து, ஹெர்ரிங் மசாலா, உப்பு, அல்லது புகைபிடித்தலைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். ஹெர்ரிங் மற்றும் காளான்கள் ஒரு சாலட் செய்ய எப்படி, நாம் மேலும் பேசுவோம்.

ஹெர்ரிங் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் கூடிய காளான்கள் கொண்டு சாலட்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 4-5 துண்டுகள்;
• ஹெர்ரிங் - 260 கிராம்;
• marinated காளான்கள் - 150 கிராம்;
• மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• grated horseradish - 1/2 தேக்கரண்டி;
• சாறு மற்றும் தலாம் - 1/2 எலுமிச்சை;
• புதிய பெருஞ்சீரகம்;
• கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, மென்மையான வரை. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கிழங்குகளும் குளிர் மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் எலும்புகள் ஐந்து ஹெர்ரிங் fillets சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால், அவற்றை நீக்க. தக்காளி நாம் அளவை பொறுத்து, பகுதிகளாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி. Marinated காளான்கள் தட்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.

மயோனைசே மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம், எலுமிச்சை, நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கலாம். நாங்கள் சாஸை சாப்பிட்டு கீரைக் கொண்டு நிரப்பவும். ஹெர்ரிங், காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேப்பர்களை கொண்டு சாலட் தூவி மற்றும் குளிர்ந்த வடிவத்தில் மேஜையில் சேவை.

ஹெர்ரிங், காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து சாலட்

பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் என்ற fillet - 2 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் காளான்கள் 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் -1 பிசி;
• பீற்று - 1 PC;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மயோனைசே - ருசிக்க;
• சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை சாறு;
• guacamole - அலங்காரத்திற்காக;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• மயோனைசே;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

என் முதல் மற்றும் பெரிய பீட் சூடான வைத்து. காய்கறி தயாராக இருக்கும் போது, ​​அதை குளிர்ந்த, சுத்தமான மற்றும் மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டி விடு. இரண்டு முழு ஹெர்ரிங் fillets எலும்புகள் சோதிக்கப்படும் மற்றும் தேவைப்பட்டால், நாம் அவற்றை நீக்க. முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து நசுக்கிய பின்னர் மயோனைசே அவர்களை கலந்து. Marinated காளான்கள் மெல்லிய தகடுகளை வெட்டி. இதேபோல், வெட்டு மற்றும் வெண்ணெய், அதன் துண்டுகள் பின்னர் எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்கப்படும், அதனால் இருட்டாக இல்லை.

நாங்கள் எங்கள் சாலட் அமைக்க தொடங்கும். உணவுத் தயாரிப்பின் அடுக்கில், அனைத்து பீற்று துண்டுகளிலும் ஒரு அரை வரிசையாக ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக வைக்கப்படுகிறது. மேல், நாங்கள் ஹெர்ரிங் என்ற fillet வைத்து, மற்றும் அது - முட்டைகளை (மொத்த அரை), மற்றும் பின்னால் மயோனைசே - காளான்கள். கடைசியாக அடுக்கு வெண்ணெய் அனைத்து துண்டுகள் அரை நீக்கம் மற்றும் தலைகீழ் வரிசையில் அனைத்து அடுக்குகளை மீண்டும்: வெண்ணெய், காளான், முட்டை, ஹெர்ரிங் மற்றும் பீட். ரோல் முறையில் ரோலுடன் படம் போட்டு 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகளை துண்டுகளாக வெட்டி, படத்திலிருந்து விடுவித்து அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.