அடுப்பில் வேக வைத்த காய்கறிகள் - ஒவ்வொரு நாளும் ஒளி உணவு மிகவும் ருசியான சமையல்

அடுப்பில் வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் - ஒரு ஆரோக்கியமான பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு ஒளி, சுயாதீனமான சிற்றுண்டிற்கு சிறந்த வழி, சரியான சக்தி மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உடலை நிரப்புங்கள். சமையல் செய்வதற்கு பல்வேறு அடிப்படை பொருட்கள் மற்றும் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி உணவுகளை தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன.

எப்படி அடுப்பில் காய்கறிகளை சமைக்க சுவையாக இருக்கும்?

அடுப்பில் உள்ள காய்கறிகளில் இருந்து உணவுகள் குறைந்தபட்ச கொழுப்புப் பயன்பாட்டின் காரணமாக உணவூட்டுகின்றன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையின் பரிந்துரையின் படி, இந்த பொருட்கள் முழுமையாக அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் சுடப்படுகின்றன.

1. காய்கறி பொருட்கள் ஒரு திறந்த பேக்கிங் தட்டில் சமைக்க முடியும். இதற்காக, அவர்கள் juicity பாதுகாக்க எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும், விரும்பினால், ரொட்டி முன் அல்லது பின் ருசிக்க seasoned.
2. கொழுப்பைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு பூண் அல்லது படலத்தில் காய்கறிகளை சமைக்க முடியும்.
3. ருசியான வேகவைத்த காய்கறிகளை கிரில்லின் கீழ் அடுப்பில் வைக்கின்றன. அவர்கள் உப்பு சேர்த்து, உப்பு அல்லது சாலடுகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. வறுத்த casseroles, குண்டு, பானைகளில் அல்லது வடிவங்களில் வறுத்த செய்ய காய்கறி பொருட்கள் பயன்படுத்தலாம்.
5. அடுப்பில் காய்கறிகளை சுத்தமாக வைத்திருப்பது, பயன்படுத்தப்படும் வகை, பழங்களின் அளவு அல்லது துண்டுகளாக இருக்கும் துண்டுகள், அதே போல் விரும்பிய இறுதி முடிவைப் பொறுத்தது.

முற்றிலும் அடுப்பில் காய்கறிகளை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?

பேக்கிங் தாள் மீது அடுப்பில் வேகவைத்த காய்கறிகள் தேவையான மென்மை, ஒளி வண்ணம் மற்றும் இனிமையான சுவை பெறுகிறது. அவர்கள் சமையல் காய்கறி கேவியர், சாலடுகள், மற்ற உணவுகளை பயன்படுத்தலாம். பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு காய்கறிகள் வகைகளில் பெரும்பாலானவை தோல் நீக்கம் தேவை. செயல்முறைக்கு வசதியாக, ஒரு பையில் 5-10 நிமிடங்கள் சூடான பழங்கள் வைக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரிய மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.

தயாரிப்பு

1. துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த eggplants, மிளகுத்தூள், தக்காளி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்படுகின்றன.
2. அருகே ஒரு உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு உள்ளது.
3. அடுப்பில் உள்ள காய்கறிகளை தயாரிப்பது 180 டிகிரிக்கு ஒரு அடுப்பில், 45 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் கொண்டு முடிக்கப்படுகிறது.

பெரிய துகள்களாக சுடப்படும் அடுப்பில் காய்கறிகள் - செய்முறை

காய்கறிகள், அடுப்பில் பெரிய துண்டுகளாக சுடப்படும், இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு அழகுபடுத்தாக தாக்கல் பொருத்தமான. கூடுதலாக, நீங்கள் மசாலா ஆடைகளை கொண்டு பொருட்கள் நிரப்ப என்றால், டிஷ் ஒரு சூடான சாலட் ஆக மற்றும் உங்களை பணியாற்ற முடியும். காய்கறி தட்டை அனைத்து விதமான சுவையூட்டிகள், காய்கறி தூய, கேவியர் ஆகியவற்றை உருவாக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• பல்கேரிய மிளகு - 3 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, புரத மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், வடிவத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. எண்ணெய் உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் கலந்த கலவை கலந்த கலவையாகும்.
3. அடுப்பில் வேகவைத்த காய்கறிகளை அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் 30 நிமிடங்கள் மற்றும் அதை இல்லாமல் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

வேகவைத்த காய்கறிகள் இருந்து சாலட்

அடுப்பில் வேகவைத்த காய்கறிகளின் ஒரு கலவை தயார் செய்யலாம் உடுத்தியிருக்கும் சூடான பொருட்களையோ அல்லது கூந்தல் சாஸ், டோஃபு அல்லது மற்றவர்களிடமிருந்து குளிர்ந்த துண்டுகளை பூர்த்தி செய்யலாம். கூர்மையான தின்பண்டங்களை விரும்பாதவர்கள் மிளகின் கலவையிலிருந்து விலக்கப்பட்டு, பூண்டு அளவுகளை குறைத்து, 1 கிராம்பு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• மிளகாய் - 0.5 பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி - 0.5 பீம்;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• ஃபெடா சீஸ் - 70 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தக்காளி, ஆர்கனோ.

தயாரிப்பு

1. சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி, ரொட்டி சுடுவது முழு 45-60 நிமிடங்கள்.
2. மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஒரு பையில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கப்படும், உரிக்கப்படுவதில்லை.
3. சீமை சுரைக்காய் கொண்டு தலாம் மற்றும் கத்திரிக்காய் அகற்றவும்.
4. க்யூப்ஸில் காய்கறி கூழ் வெட்டு, பூண்டு, மிளகாய், கொத்தமல்லி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
5. எண்ணெய் மற்றும் உப்பு பருப்பு சாலட், மூலிகைகள், feta உடன் பணியாற்றினார்.

அடுப்பில் ஒரு ஸ்லீவ் சுடப்படும் காய்கறிகள்

அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள சமைத்த காய்கறிகளை முழுமையாக தங்கள் juiciness தக்கவைத்து மற்றும் seasonings சேர்த்து போது அவர்கள் தங்கள் சுவைகள் மற்றும் சுவை மூலம் ருசியான முடிந்தவரை. பெரும்பாலும், காய்கறி வகைப்படுத்தி ஒரு இறைச்சி அல்லது மீன் பிரதான டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக சுவையான உணவு இளம் உருளைக்கிழங்குகளுடன் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய மூலிகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. உப்பு காய்கறி வெட்டப்பட்டது, மிளகு, எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்டு, மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு ஒரு ஸ்லீவ் வைக்கப்படுகிறது.
3. 200 டிகிரிகளில் 45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பில் வேகவைத்த காய்கறிகள் தயாராக இருக்கும்.

அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் - செய்முறை

மிகவும் ருசியான மற்றும் நறுமணமான வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், நீங்கள் ஒரு மெல்லிய உடன் கிரில் அவற்றை சமைக்க என்றால். எனினும், அடுப்பில் நீங்கள் சிற்றுண்டின் மிகவும் ஒழுக்கமான பதிப்பை பெற முடியும். காய்கறி துண்டுகள் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உள்ளது, சாஸ்கள் கூடுதலாக அல்லது எண்ணெய் தெளிக்கப்படுகின்றன. வகைப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள் காளான்கள் அல்லது பழங்கள் மூலம் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• ஆப்பிள் மற்றும் பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் 1.5 செமீ தடிமனாக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மூலிகளுடன் 2 வகையான வினிகரை கலக்கவும், காய்கறி துண்டுகளாக சேர்த்து கலந்து, 20 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கலாம்.
3. 200 டிகிரி 30 நிமிடங்களில் அடுப்பில் ஒரு துண்டுப்பிரசுரம் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சமைக்கவும்.

அடுப்பில் படலம் உள்ள காய்கறிகள் - செய்முறை

வேகவைத்த காய்கறிகளில் இருந்து உணவுகள் உணவுப்பொருட்களின் மதிப்பு, எளிமை மற்றும் குறைப்புக்கான ஒருமைப்பாட்டின் பாதுகாப்பிற்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன. வெங்காயம் அல்லது வெதுவெதுப்பான சாலட் தயாரிக்கவும், தேவையான மசாலா, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு அல்லது நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பேக்கிங்கிற்கு முன் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு, படலத்தின் தனித்தனி பிரிவுகளில் பிரித்து வைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• சரம் பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் வறண்ட துளசி - 1,5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சாம்பல் - 1/3 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஸ்லைஸ் காய்கறிகள், மூலிகைகள், வெண்ணெய், அஸ்பஃபீடிடா மற்றும் உப்பு பருவத்தில், படலம் பிரிவுகள், முத்திரை மீது பரவியது.
2. 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அடுப்பில் காய்கறிகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் காய்கறிகளிலிருந்து கேசெரோல்

ஒரு சுவையான கேஸெரோல் வடிவில் அடுப்பில் காய்கறிகளை தயார் செய்யவும். இளம் பழங்களை வட்டங்களில் அவற்றை வெட்டுவது சிறந்தது. அதற்கு பதிலாக பால், ஒரு கிரீம் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள் ஒரு கலவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு நிரப்புதல் பொருத்தமானது. பருவமழைகளிலிருந்து மிகவும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கும் தட்டு ருசியானது கறி அல்லது ப்ரவென்ஸ்க் மூலிகைகள் கலவை ஆகும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
• இளம் உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
• பல்கேரிய மிளகு மற்றும் ப்ரோக்கோலி - 150 கிராம்;
• தக்காளி - 150 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி மற்றும் வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• பால் - 400 மில்லி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, கறி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வடிவில் வெட்டப்படுகின்றன வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இடுகின்றன.
2. மேல் மிளகு, பட்டாணி மற்றும் ப்ரோக்கோலி கலவையை விநியோகிக்க.
3. பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையுடன் உப்பு மற்றும் பருப்பு கலவையை நிரப்பவும்.
4. 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு வெப்பமான அடுப்பில் படிவத்தை அனுப்புங்கள்.
5. சீஸ் கொண்டு casserole மேற்பரப்பு தூவி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.

செய்முறையை - மிளகு அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகள், அடைக்கப்படுகிறது

வேகவைத்த காய்கறிகளை அசல் யோசனைகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு அசாதாரண appetizing டிஷ் காய்கறி வகைப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகுத்தூள் உடன் அடைக்கப்படும். அவர்கள் வார இறுதிகளில் மட்டுமல்லாமல், விடுமுறை நாட்களிலும், சிற்றுண்டியை எந்த பண்டிகையையும் அலங்கரித்தல் மற்றும் அலங்காரமாக்குதல் ஆகியவற்றிற்கு மட்டுமே வழங்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• வெவ்வேறு நிறங்களின் பல்கேரியன் மிளகு - 1 கிலோ;
• கேரட் - 500 கிராம்;
• செலரி மற்றும் வோக்கோசு வேர் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 0,5 கண்ணாடிகள்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. மிளகுத்தூள் டாப்ஸ் வெட்டி கொண்டு, விதை பெட்டிகள் வெட்டி.
2. வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் செலரி கொண்ட வெங்காயம் தனித்தனியாக வெங்காயம்.
3. இரண்டு பொரியல்கள், சீசன் இணைக்க.
4. மிளகுத்தூள் ஒரு வெகுஜன நிரப்பவும், டாப்ஸ் கவர், ஒரு வடிவத்தில் அகற்றும்.
5. தண்ணீர் 150 மி.லி., பருவத்தில், மிளகுத்தூள் ஊற்ற சோஸ் கலந்து.
6. 180 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் டிஷ் தயார் செய்யுங்கள்.

அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் காய்கறிகள்

அடுப்பில் பேக்கிங் காய்கறிகள் நீங்கள் ragout அற்புதமான சுவை பாராட்ட அனுமதிக்கும். விரும்பியிருந்தால், டிஷ் கலவை கோழி மார்பகக் கலவையுடன் கூடுதலாக, எண்ணெயில் உள்ள சுவையூட்டப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் பானையின் அடிப்பகுதியில் முதல் அடுக்கில் இடுவதைப் பயன்படுத்தலாம். விரும்பிய பொருட்கள் பயன்படுத்தி காய்கறி வகைப்படுத்தி சுவை செய்ய முடியும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் - 1 பிசி;
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• ஒயின் வெள்ளை உலர் மற்றும் நீர் - 100 மிலி ஒவ்வொரு;
• எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், உலர்ந்த மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. பெரிய வெட்டப்பட்ட பழச்சாறு, மிளகுத்தூள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
2. தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பூண்டு, கீரைகள், பருப்புகள், நீர் மற்றும் மது ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.
3. 1.5 மணி நேரம் 200 டிகிரிகளில் மூடி கீழ் காய்கறிகள் தயாரிக்கவும்.

சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகள்

சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சுய சேவைக்கு அல்லது இறைச்சி ஒரு துணை போல் பொருத்தமானது. ப்ரோக்கோலியின் inflorescences பதிலாக, அது காலிஃபிளவர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, பட்டாணி மென்மையான உறைந்த சோளம், பச்சை பீன்ஸ் அல்லது வெட்டப்படுகின்றன அஸ்பாரகஸ், மற்றும் நடுத்தர கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பதிலாக.

பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, வட்டங்கள் மீது கேரட், mugs அவற்றை வெட்டி.
2. மேல் பட்டாணி மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் ப்ரோக்கோலி.
3. காய்கறிகள் மீது ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு புல் சேர்த்து, முட்டைகள் அடிக்க.
4. தாளில் 1 மணி நேரம் டிஷ் சுட வேண்டும்.
5. சீஸ் கொண்டு காய்கறிகள் தெளித்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொள்கலன் திரும்ப.

அடுப்பில் skewers மீது காய்கறிகள்

அடுப்பில் skewers மீது வேகவைத்த காய்கறிகள் ஒரு பஃபே அட்டவணை அல்லது மற்ற விருந்து ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும். ஒரு பயனுள்ள சிற்றுண்டி தினசரி சேவைக்காக தயாரிக்கப்படலாம், அதன் அற்புதமான ருசியுடன் பாம்பெர்ட்டட். சீமை சுரைக்காய் பதிலாக முட்டையை மாற்றுவதற்கு அனுமதியளித்தது, அதற்கு பதிலாக சாம்பினான்கள் மற்ற காளான்கள் தொப்பிகளை எடுக்க அனுமதித்தது.

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 10 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• eggplants மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் துளசி - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் eggplants 1 செ.மீ. தடித்த, 1.5 செ.மீ. தடித்த தக்காளி mugs வெட்டி.
2. அடுப்பில் காய்கறிகளுக்கு ஒரு இறைச்சி தயாரிக்கவும், வெண்ணெய் கலந்த வினிகர், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள், காய்கறி வெட்டப்பட்ட காளான்களை பருப்புடன் சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. Skewers மீது காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் துண்டுகள் சரம், 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் ஒரு grate மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது.

அடுப்பில் காய்கறிகளிலிருந்து ரத்தோட்டூய்

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் ஒரு ரசிகர் வடிவில் கத்திரிக்காய் மற்றும் மென்மையாக நீங்கள் சுட வேண்டும் வரை ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியானது. வார நாட்களில் அதை சமைக்கலாம், விடுமுறை நாட்களில், ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல் ஒரு ஒல்லியான அல்லது சைவ மெனுவில் அடங்கும்.

பொருட்கள்:

• eggplants மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 30 கிராம்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• எண்ணெய் - 70 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
2. 2 அடுப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி (500 கிராம்) சுட வேண்டும்.
3. சீசன் சாஸ், 10 நிமிடங்கள் குண்டு, அச்சு மீது ஊற்ற.
4. பழச்சாறுகள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் மாறி மாறி, அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, சாஸ் மீது ரசிகர் வடிவமாக மாற்றப்படுகின்றன.
5. பூண்டு கொண்டு டிஷ் தூவி, எண்ணெய் ஊற்ற, தகடு கீழ் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் அது இல்லாமல் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள்.