வீட்டில் ஒரு கேக் அலங்கரிக்க எப்படி?

ஒவ்வொரு புரவலன் தன்னை கேக் அலங்கரிக்க முடியாது. ஒரு வெற்றிகரமான விளைவாக, அது confectioners படிப்புகள் செல்ல அவசியம் இல்லை என்றாலும். முக்கிய விஷயம் கற்பனை மற்றும் பொறுமை காட்ட, இனிப்பு துண்டுகள் உருவாக்கும் படிப்படியாக உங்கள் திறன்களை honing.

வீட்டில் சாக்லேட் கொண்ட சாக்லேட் கேக் அலங்கரிக்க எப்படி அழகாக அலங்கரிக்க வேண்டும்?

சாக்லேட் இருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த கிரீம் செய்ய முடியும் - ganache . அது உருவாக்கிய வடிவத்தின் அடர்த்தி மற்றும் வடிவத்தை வைத்து, நன்றாக உறைகிறது. கூட வினோதமான புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் அசல் ஆபரணம் அதை செய்ய முடியும். இதை செய்ய, ஒரு பென்சில் கொண்ட காகிதத்தில் ஒரு படத்தை வைக்கவும். காகிதத்தோல் ஒரு கூம்பு பயன்படுத்தி, தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டென்சில் ganache பொருந்தும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. டேப் முற்றிலும் நிறுத்தப்படக்கூடாது. கிரீம் இன்னும் பிளாஸ்டிக் கேக் ஒரு துண்டு கேக் மற்றும் இந்த நிலையில், இறுதியாக கைப்பற்றி மற்றும் நிலையாக்க, ஆனால் பின்னர் காகிதத்தோல் நீக்க.

நீங்கள் ஒரு கிரீம் இருந்து அற்புதமான புள்ளிவிவரங்கள் செய்ய முடியும். பட்டாம்பூச்சி வரையறைகளை கொண்ட ஒரு டெம்ப்ளேட்டை தயார் செய்து, அதை ஒரு காகிதத்தில் வைக்கவும், ஒரு மெல்லிய முனை கொண்ட கலவை பை கொண்டு மாதிரியை மாற்றவும்.

மையத்தில் மேலும், தாள் குனிய. உறை.

ஒரு குழந்தை விடுமுறைக்கு ஒரு பிஸ்கட் கேக் அலங்கரிக்க எப்படி?

அலங்கரிக்கும் ஒரு குழந்தையின் கேக் ஒரு சிறந்த வழிமுறை உள்ளது. சீரான நிலையில், இது பிளாஸ்டிக்னினைப் போலிருக்கிறது. அவளை வெளியே, அழகிய புள்ளிவிவரங்கள் செதுக்கப்பட்டுள்ளன, இது சந்தேகமின்றி சிறிய தயவு செய்து. நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி கடையில் ஆயத்த அலங்காரத்தை வாங்க முடியும், இருப்பினும் நீங்கள் அதை சமைக்க முடியும். மற்றும் இந்த விருப்பத்தை சிறந்த அடிப்படையில் பிஸ்கட் கேக்குகள் இருக்கும்.

வீட்டில் முதுகில், அது அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரை (முன்னுரிமை வாங்கிய) எடுக்கும். கூறுகள் அதே விகிதாச்சாரத்தில் எடுக்கப்பட்டன, மேலும் கலவையானவை. ஒரு மாவை ஒத்த ஒரு கலவை தோன்றுகிறது. இந்த மாஸ்டிக் உடனடியாக வரைந்து விடுகிறது, எனவே நீங்கள் படத்துடன் அதை மூடிவிட வேண்டும்.

முகப்பு மாஸ்டிங்கு எந்த நிறம் நிரப்பப்பட்ட முடியும். இதை செய்ய, தேவையான அளவு பகுதிகளை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு சாய்க்கும் சேர்க்கவும், சிறந்த ஜெல் மற்றும் கையில் வெகுஜன கலர் வரைதல் கிடைக்கும் வரை.

பின்னர் உங்கள் கற்பனை, தனிப்பட்ட இனிப்புகளை உருவாக்கவும்.

வீட்டில் ஒரு பழ கேக் அலங்கரிக்க எப்படி?

கிரீம் இருந்து mastic அல்லது otsazhivat வடிவங்கள் கையாள எப்படி என்று தெரியாது அந்த, நாங்கள் வடிவமைப்பு கிடைக்கும் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் பயன்படுத்தி, அசாதாரண ஏதாவது ஒரு unpretentious கேக் திரும்ப எளிதான வழி வழங்குகின்றன. இந்த சூப்பர் வண்ண வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகள் எந்த இனிப்பு மாற்றும் முடியும்.

வீட்டு சுவையூட்டிகள் போன்ற அலங்காரத்தின் முக்கிய விதி மிகவும் எளிதானது: மிகவும் வேறுபட்ட பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, சிறந்தது. அதே நேரத்தில், அவற்றை மேற்பரப்பில் குழப்பமாக விநியோகிக்க முடியும். மேலும், பழ வடிவங்கள் ஜெலட்டின் அல்லது பூக்களின் வடிவத்தில் செதுக்கப்பட்டுள்ளன, அடிப்படை செதுக்குதல் திறன்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.

கிரீம் கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க எப்படி?

எளிமையான கிரீம் கிரீம் ஜெலட்டின் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். அவர் நிச்சயமாக உறைந்துவிடும் மற்றும் சரியான வடிவத்தை வைத்திருப்பார்.

ஒரு உயர் தரமான கிரீம் மட்டுமே கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை என்று பொருத்தமான கிரீம்கள், இருந்து செய்யப்படுகிறது - 33% குறைவாக இல்லை, அவர்கள் அவசியம் இயற்கை மற்றும் காய்கறி கொழுப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கிரீம் - 245 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை பொடி (sifted) - 125 கிராம்;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 110 மிலி;
• வெண்ணிலா.

தயாரிப்பு

நீரில் ஜலடைனை ஊற வைத்து, வீக்கத்திற்கு 35 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் தண்ணீர் குளியல் மூலம் கட்டமைப்பு திறன் தீர்மானிக்க, தொடர்ந்து கிளறி, உருக (முக்கிய விஷயம் கொதிக்க வேண்டாம்!). ஜெலட்டின் வெகுஜன மாதிரிகள் மற்றும் குமிழ்கள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியாக மாறிவிட்டால், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், உறைக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு கலவை கொண்டு கிரீம் துடைக்க - நடுத்தர வேகத்தில் 5 நிமிடங்கள் பின்னர் அதிகபட்ச வேகத்தில் 7-10. செயல்பாட்டில், தூள் நிரப்பவும் மற்றும் இறுதியில் இறுதியில் வெண்ணிலா சேர்க்க.

தட்டிவிட்டு கிரீம், ஒரு சிறிய குளிர்ந்த ஜெலட்டின் ஊற்ற, துடைக்க மீண்டும்.

இந்த கிரீம் சூடாக சேமித்து வைக்கக் கூடாது. எனவே உடனடியாக கேக் அலங்கரிக்க அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.