"Medovika" க்கான கூழ் - சிறந்த கிளாசிக் மற்றும் அசல் நவீன சமையல்

"Medovika" க்கான கூழ் நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த கேக் கேக்குகள் ஊடுருவி அனுமதிக்கிறது. இது ஒரு ஒற்றை வகையான interlayer அல்ல. உன்னதமானவர்களிடமிருந்து பாலாடை மற்றும் சிட்ரஸ் உடன் முடிவடையும் அற்புதமான சமையல் வகைகள் நிறைய உள்ளன, இதையொட்டி குடும்பத்தினர் வெறுமனே ஒரு பிரபலமான இனிப்பு சுவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை எளிதில் திசை திருப்பலாம்.

"மெடோவிக்" க்கான ஒரு கூழ் தயாரிப்பது எப்படி?

ஒரு கூழ் கொண்டு கேக் "Medovik" வேறுபாடுகள் நிறைந்த உள்ளது. பால் உன்னதமான செய்முறையைத் தவிர, கிரீம் கிரீம், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் அல்லது சிட்ரஸ் ஜூஸ் ஆகியவற்றில் அமுக்கப்பட்ட பாலில் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது. அவர்களின் பாரம்பரிய கூறுகள் பூக்கள், மெலிவு மற்றும் உறுதிப்பாடு ஆகியவற்றிற்கு முட்டைகளாக இருக்கின்றன, வெண்ணெய் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் thickeners பயன்படுத்தப்படுகிறது.

1. "மெதோவிக்கு" க்கான மிகவும் ருசியான கூழ், தடிமனாக, மென்மையாகவும், எரிக்கவும் கூடாது. இதை செய்ய, அது ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு தடித்த சுவர் உறைந்த உள்ள கொதிக்க நல்லது.
2. கிரீம் சமையல் போது மட்டும், ஆனால் குளிர்விக்க வேண்டும் அசை. இல்லையெனில், அது ஒரு தடித்த படம் எடுக்கும்.
3. கிரீம் கூலிங் வெப்பநிலை 10 டிகிரி செல்சியஸ் கீழே விழ கூடாது.

பால் மீது "Medovika" க்கான கூழ்

"Medovika" க்கான கிளாசிக் கூழ் விரைவில் அவர்கள் தாகமாக செய்து, கேக்குகள் ஊற வேண்டும். முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் மாவு ஆலோசனைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் இந்த கிரீம் கிரீம் கொண்டு பால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சாதாரணமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு இனிமையான பால் சுவை, சிறந்த ஆட்டிசத்தை குணப்படுத்தும் பண்புகளை கொண்டுள்ளது, எனவே இனிப்பு, ஒரு விதியாக, 2 மணிநேரத்திற்கு பிறகு மேஜைக்கு வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• பால் - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு மற்றும் முட்டைகள் சர்க்கரை தேய்க்க.
2. பால் மற்றும் சமையல் சேர்க்கவும், கிளறி, தடித்த வரை.
3. கூல், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
4. Whisk கஸ்ட்டேட் கிளாசிக் கிரீம் "Medovik" துடைப்பம் மற்றும் கேக்குகள் smearing தொடர.

அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட "Medovika" க்கான கூழ்

"Medovika" க்கான வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கஸ்டர்ட் ஒரு கேரமல் வண்ணம் மற்றும் சுவை இனிப்புக்கு சிறந்த தீர்வு. வேகவைத்த பாலைப் பயன்படுத்துவதற்கு இது ஒரு காரணமல்ல. இது வேலை செய்வது எளிது, மற்றும் அதன் அடர்த்தியான அடர்த்தி கிரீம் ஒரு நிலையான சீரான கொடுக்கிறது, இதன் காரணமாக, கேக் நீடித்த உட்புகுதல் போது கூட நீரிழப்பு இல்லை.

பொருட்கள்:

• பால் - 250 மில்லி;
• மாவு - 40 கிராம்;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• கொதிக்கவைத்த பால் - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையை பால் மற்றும் மாவு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உறை.
2. "மெட்டோவிக்" க்கான குளுக்கோஸில் குடுமிடப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

"Medovika" க்கான க்ரீம்-க்ஸ்டர்ட் கிரீம்

"மேடொவ்கா" க்கான புளிப்பு கிரீம் தயாரிக்கப்படும் கூழ் ஒரு நிறைவுற்ற எண்ணெய் கிரீம் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். இது கேக்குகள் இடையே ஒரு அடர்ந்த interlayer உருவாக்குகிறது, ஆனால் தயாரிப்பு ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை கொடுக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு நிரம்பிய இல்லை. எனினும், குளிர்ந்த போது, ​​இந்த கிரீம் ஒரு அடர்த்தி பெறுகிறது, எனவே தயாரிப்பு உடனடியாக தயாரிப்பு பிறகு செய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 350 கிராம்;
• சர்க்கரை - 125 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• மாவு - 40 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டை தேய்க்கவும்.
2. தடித்த வரை நீரில் குளிக்கவும்.
3. "Medovik" குளிர் மற்றும் தட்டி வெண்ணெய் கலந்து கலவை புளிப்பு கிரீம்.

முட்டைகள் இல்லாமல் "Medovika" க்கான கூழ்

"Medovika" க்கான குறைந்த சுவையான கூழ் முட்டை இல்லாமல் பெறப்படுகிறது. மாவு, மற்றும் மென்மையான மற்றும் செறிவு - வெண்ணெய் - நுண்ணுணர்வு மற்றும் அடர்த்தியை அடைய விரும்பும் பல இல்லத்தரசிகள், இந்த வரவு செலவு திட்டம், மலிவு மற்றும் எளிய விருப்பத்தை தேர்வு. கிரீம் ஒளி, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும், மற்றும் குளிர்ச்சியடைந்த மற்றும் குளிர்ச்சியான கேக்குகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 500 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• மாவு - 80 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட 250 மிலி குளிர்ந்த பால் கலந்து.
2. மீதமுள்ள பால் சூடான மற்றும் ஒரு குளிர் கலவையை ஊற்றப்படுகிறது.
3. தடித்த வரை சமைக்கவும், எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. "Medovik" குளிர் தயாராக தயாராக கூந்தல்.

"மெதோவ்கா" க்கான க்ரீம்-க்ஸ்டார்ட் க்ரீம்

ஒரு கிரீம்-கூழ் கிரீம் கொண்டு "Medovik" கலோரிகள் எண்ண யார் கூட பொருந்தும். கிரீம் கிரீம் கொண்டு பழுத்த, அது எண்ணெய் பயன்படுத்த முடியாது என்று, எனவே அடர்த்தியான மற்றும் நிறைவுற்ற மாறிவிடும், இதனால், பால் கூழ் கொண்டு கலோரி உள்ளடக்கத்தை சமப்படுத்த. கேரட்டின் தேன் இனிப்புடன் இணக்கமாக இருக்கும் ஒரு நிரப்பப்பட்ட சுவைக்கு இது தனித்துவமானது.

பொருட்கள்:

• கிரீம் 20% - 400 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• மாவு - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, மாவு மற்றும் 60 மில்லி கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மஞ்சள் கருவைக் கொதிக்கவைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள கிரீம் சூடான மற்றும் முட்டை கலவையை ஒரு மெல்லிய தந்திரம் நுழைய.
3. 5 நிமிடங்கள் கிளறி, குக்கீ.
4. வெப்பம் மற்றும் உறை பதனிலிருந்து அகற்றவும்.

ஸ்டார்ச் மூலம் "Medovika" க்கான கூழ்

"மெட்னோவிக்கு" ஒரு எளிய கூழ், நீங்கள் சோளமார்க்கத்தில் சமைக்கினால், மிட்டாய் கலவைகளின் தலைசிறந்த மாதிரியாக மாற்றலாம். உருளைக்கிழங்குக்கு மாறாக, கிரீம் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையையும், வாசனையையும் கசப்பான பின்னணியையும் கொண்டிருக்காது, மிகவும் பளபளப்பான மேற்பரப்புடன் வேறுபடுகிறது.

பொருட்கள்:

• பால் - 280 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
• சோளமார்க்கம் - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• எலுமிச்சை தலாம்.

தயாரிப்பு

1. பாலுடன் பாலை வணங்கவும்.
2. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பால் 40 மில்லி பவுடர் கொண்ட பவுடர்.
3. பால் முழுவதும் மீதமுள்ள, கலவையாக மற்றும் திரிபுக்கு ஊற்றவும்.
4. தடித்த வரை சமைக்கவும்.
5. வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.

எண்ணெய் இல்லாமல் கூஸ்டார்டு "Medovika"

ஒரு உணவில் இனிப்பு ரொட்டிக்கு எண்ணெய் தயாரிக்காமல் "மெடோவிக்" என்ற ருசியான கூந்தலுக்கு செய்முறையை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். மேலும், உன்னதமான கூழ் - "பாரிஸர்" எப்போதும் இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்டு, மென்மையான, மென்மையான மற்றும் குறைந்த கலோரி விளைவிக்கும், மேலும் அது எடை இழக்க நேரிடும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 500 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• வெண்ணிலா சாரம் - 5 மிலி.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு மற்றும் மாவு தேய்க்க.
2. கலவை மற்றும் கலவையாக சூடான பால் ஒரு பகுதியை ஊற்ற.
3. சாரம், மற்ற பால் மற்றும் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

"Medovik" ஆரஞ்சு custard உடன்

ஆரஞ்சு கஸ்டர்டு கொண்டு கேரமல் "Medovik" தரமற்ற தீர்வுகள் மற்றும் அம்சங்கள் முழு உள்ளது. இது கேரமல் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் கேக்குகள் நிறத்துடன் நிறைந்துள்ளன மற்றும் பிரகாசமான தேன் சுவை கிடைக்கும், ஆரஞ்சு குர்ட்டுக்கு இணக்கமாக, கிரீம் பாலாடை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் மென்மையான மென்மையும், பூரிதமும் இது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 400 கிராம்;
• சர்க்கரை - 330 கிராம்;
• எண்ணெய் - 260 கிராம்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• தேன் - 60 கிராம்;
• சோடா - 10 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம்;
• ஆரஞ்சு சாறு - 180 மில்லி;
• அனுபவம் - 20 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 360 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை 150 கிராம் உருக. விரைவில் அவர் ஒரு கேரமல் வண்ணம் கிடைக்கும் என, தேனில் ஊற்ற.
2. உப்பு மற்றும் 110 கிராம் எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 70 டிகிரி வரை குளிர் செய்யவும்.
3. மாவு, 2 முட்டை, சோடா, எலுமிச்சை ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டவும், 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
5. 5 நிமிடங்கள் 160 டிகிரிக்கு 9 அடுக்குகள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள சுடுவது.
6. கேக்குகள் ஒரு வடிவத்தை கொடுங்கள்.
7. சர்க்கரை 180 கிராம் 3 முட்டைகள், சாறு மற்றும் அனுபவம் கொண்ட சர்க்கரை.
8. தடித்த, குளிர்ந்த மற்றும் வெண்ணெய் உடன் துடிப்பு வரை சமைக்க. குளிர்ந்த பிறகு, தூள், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும்.
9. இந்த "Medovika" சிறந்த கேஸ்டர்ட், இது கேக்குகள் கொண்டு ஒட்டி இருக்க வேண்டும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 10 மணி நேரம் இனிப்பு வைத்து.