பருவத்தில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மது தயாரிக்க புதிய பழங்கள் பயன்படுத்த நல்லது, அவர்களுக்கு நன்றி பானம் பிரகாசமான மற்றும் மணம் வெளியே மாறும். ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம் நல்லது, அதன் சொந்த வடிவத்தில் அல்லது காக்டெயில்களில் சேர்க்கப்படும் போது நல்லது.
வீட்டில் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம் செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 875 கிராம்;
- ஓட்கா (ஒரே மாதிரியான, மலிவான அணுகுமுறை இல்லை) - 865 மிலி;
- தண்ணீர் 475 மிலி;
- சர்க்கரை - 765 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, நன்கு கழுவி, வால்களை அகற்ற வேண்டும். அரை பெர்ரி வெட்டி மற்றும் ஜாடி அவற்றை மாற்ற. வோட்காவுடன் சிறந்தது மற்றும் மூடி மூடு. பெர்ரி 3 செ.மீ திரவத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். அதை ஒளி பெற கசிவு மீது ஜாடி விட்டு, மற்றும் அது இரண்டு வாரங்களுக்கு தங்கலாம். நேரம் முடிந்தவுடன், உட்செலுத்தலை ஊடுருவி, கசிவு மூலம் பல முறை திரவ பகுதியை வடிகட்டவும்.
தண்ணீரில் சர்க்கரை வைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு சாறு, கொதிக்கவைத்து, நுரை எடுத்து, பின்னர் அதை குளிர்விக்க வேண்டும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சிரப்பனுடன் உட்செலுத்துதல் மற்றும் கொள்கலன்களில் ஊற்றவும். ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஐந்து அல்லது ஏழு நாட்களுக்கு மறைத்து பின்னர் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்யலாம். அத்தகைய ஒரு லிக்கீயர் கடைக்கு 2 ஆண்டுகள் வரை இருக்க முடியும், அவசியமாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
ஒரு ஸ்ட்ராபெரி மதுபானப்பொருள் தயாரிப்பது எப்படி?
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெரி - 575 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 165 கிராம்;
- விதிவிலக்கான தரம் ஓட்கா - 475 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த மது இனி வலியுறுத்துகிறது. இந்த நன்றி, பெர்ரி வண்ணம் மற்றும் நறுமணம் கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் குடி மாற்றப்படுகிறது, மற்றும் மதுபானப்பொருள் தானே percolation பிறகு உடனடியாக ருசி தயாராக இருக்கும்.
கழுவி பெர்ரி வால் இருந்து சுத்தம் வேண்டும், உலர்ந்த மற்றும் முழு பெர்ரி உடன் ஜாடி அனுப்பப்படும். கொள்கலன் மொத்த அளவு 2/3 பெர்ரி நிரப்ப போதுமான அளவு இருக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் சர்க்கரை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நிரப்ப வேண்டும், ஓட்கா உள்ள ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மறைப்பதற்கு. சர்க்கரை கரைக்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொண்டு, அவ்வப்போது அனைத்தையும் கலந்து, ஜாடிகளை ஊறவைத்துவிட்டு, 14-15 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் விட்டுவிட்டு, அவ்வப்போது உள்ளடக்கங்களை அசைத்து விடுங்கள்.
நேரம் முடிவில், ஒரு வடிகட்டியில் பெர்ரிகளை தடவி, ஒரு தடுப்பூசி கொண்டு மதுபூசியில் மதுவை ஊற்றவும்.
வீட்டில் எப்படி ஸ்ட்ராபெரி மதுபானப்பொருள் Xu-Xu செய்ய வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி - 575 கிராம்;
- நல்ல தரமான ஓட்கா - 345 மிலி;
- சர்க்கரை - 95 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 85 மில்லி;
- தண்ணீர் - ½ கப்.
தயாரிப்பு
மதுபானம் தயாரிப்பதற்கான மிக விரைவான வழி இது. குடிக்க சில மணி நேரங்களுக்கு சுவைக்க தயாராக இருக்கும், அதன் சுவை அதன் உற்பத்தி ஜேர்மன் எண்ணை விடவும் இன்னும் தீவிரமாக இருக்கும்.
இந்த வழக்கில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மதுபானப்பொருள் தயாரிப்பது, நாம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அரைத்து விடுவோம். பெர்ரிகளை துவைக்க, வால்கள் மற்றும் பிற குப்பிகளை அகற்றி, அவற்றை கலப்பான் மூலம் கலக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும், படிகங்கள் கலைக்கப்படும் வரை மீண்டும் வெகுதூரம் ஊற்றவும். சுண்ணாம்பு சாற்றை சேர்த்து இனிப்பு பெர்ரி கூழ் கலந்து, பின் குளிர்ந்த நீர், ஓட்கா மற்றும் கலவையை கலக்கவும். இந்த கலவையை பாட்டில்களுக்கு ஊற்றவும் 6-7 மணி நேரம் உறைக்கவும். மது முற்றிலும் குளிர்ந்துவிட்டால், அதை முயற்சி செய் அல்லது காக்டெய்ல் அல்லது இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் அதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
ஒரு வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி மதுபானப்பொருள் தயாரிப்பது எப்படி?
நீங்கள் கேள்விக்கு குழப்பமாக இருந்தால், ஓட்கா இல்லாமல் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம் செய்யலாம், பிறகு சந்தேகப்பட வேண்டாம். இந்த செய்முறையில், நீங்கள் எந்த மது அடித்தளம், எடுத்துக்காட்டாக, பிராந்தி அல்லது காக்னாக் விண்ணப்பிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 750 கிராம்;
- சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- தண்ணீர் 75 மிலி;
- பிராண்டி அல்லது காக்னாக் - 475 மிலி.
தயாரிப்பு
முதலில், வால்கள் மற்றும் பிற சிதைவுகளின் பெர்ரிகளை அகற்ற வேண்டும். அடுத்து, ஒரு வசதியான முறையில் (பிளெண்டர் அல்லது டால்ஷ்ஷ்கா) அவற்றை சுத்தம் செய்து, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் நிரப்புங்கள். கொள்கலன் மூடி 10-14 நாட்கள் சூரிய விட்டு.
ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தின் முடிவில், தூய நீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து இனிப்பு சிரை சமைக்க, படிகங்கள் கலைத்து வரை உருகிய உருளை நீக்கி. அடுத்து, நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி, மற்றும் குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகு உடன் இணைக்க மற்றும் பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற கஷாயம் கஷ்டப்படுத்தி வேண்டும். குளிரில் அடைத்து வைக்கப்பட்ட இந்த மதுபானத்துடன் கொள்கலன்களை வைத்திருங்கள்.