புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதன் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக எங்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த மீது நேர்மறையான அனைத்து சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தையும் கொண்டது மிகவும் சிக்கனமான மற்றும் பயனுள்ள உணவு தயாரிப்பு ஆகும். உணவைப் பின்தொடரும் எவருக்கும் அவர்கள் பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுவார்கள், உணவையும் உற்சாகத்தையும் கடைப்பிடிப்பார்கள். இந்த கடல் உணவு தயாரிப்பின் துல்லியமானது வெப்ப சிகிச்சையுடன் மிகைப்படுத்திக் கொள்ளக் கூடாது, இல்லையெனில் மென்மையான இறைச்சி மோசமாகி ரப்பர் போல் மாறும். வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த ஸ்கிட் சில அசல் சமையல் வழங்குகிறோம்.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு வறுத்த ஸ்குட்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- ஸ்க்விட் - 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய semicircles வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் உரிக்கப்படுவதோடு நடுத்தர டிராக்ச்கில் தேய்க்கும். நாம் squids செயல்படுத்த மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. இப்போது காய்கறி எண்ணெய் மீது வெங்காயம் வறுக்கவும், அவ்வப்போது 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி, கேரட் மற்றும் குண்டு சேர்க்க. அதன் பிறகு, கடல் உணவுகளை அடுக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு உப்பு போட்டு வையுங்கள். சேவை முன், வெங்காயம் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு வறுத்த squid, மோதிரங்கள் அலங்கரிக்க.
வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த ஸ்குட்
பொருட்கள்:
- கறுப்பு உறைந்த - 1 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- மசாலா;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- புதிய காளான் - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த, சர்க்கரை சமைக்க எப்படி, நீங்கள் ஒரு நெருங்கிய தோற்றத்தை எடுத்து கொள்வோம். முதல் நாம் கடல் உணவு, பனிக்கட்டி, எடுத்து படம் மற்றும் நாண் இருந்து கவனமாக சுத்தம், சுத்தம் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி. Champignons மற்றும் வெங்காயம், சுத்தம் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட. அடுத்து, வெங்காயம் தவிர, வறுக்கப்படுகிறது பான் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வைத்து, மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கூடுதலாக 5 நிமிடங்கள் கடந்து. 25 நிமிடம் கழித்து சுவைத்து வறுக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் சில நிமிடங்கள் உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். சூடான, சூடான அல்லது குளிர்ந்த வடிவில் ஒரு ஹார்டி சிற்றுண்டாக நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
வெங்காயம் மற்றும் முட்டை சேர்த்து வறுக்கவும்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- கறுப்பு - 6 துண்டுகள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, எப்பொழுதும், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்பதுடன், டிஷ் தயார் செய்வோம். முட்டைகள் கழுவப்பட்டு, தண்ணீருடன் ஒரு சிஸ்பன் வைக்கப்பட்டு, ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி, அவற்றை குளிர்ச்சியடையச் செய்து, அவற்றை ஷெல் மூலமாக சுத்தம் செய்து அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். பல்புகள், கழுவுதல் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட அரைவட்டிகளில் இருந்து பல்புகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, ரே பரவியது மற்றும் தங்க வரை அதை கடந்து. Squids படம் மற்றும் ரிட்ஜ் இருந்து சுத்தம், நாம் ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி 2-3 நிமிடங்கள் சமையல். பிறகு நாம் கடலைப் பருகுவோம் மற்றும் மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு அதை அறுப்போம். அனைத்து பொருட்கள் தயாராக இருக்கும் போது, அவர்கள் ஒரு பெரிய டிஷ், பருவத்தில் வீட்டில் மயோனைசே கொண்டு சீசன் நன்றாக கலந்து.
வெங்காயம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள வறுக்கவும்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- புதிய வெந்தயம் - 50 கிராம்;
- கறுப்பு - 500 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டி. கொதிக்கும் நீர் ஒரு தொட்டியில்