இனிப்புகள், உப்பு மற்றும் உப்பு நிறைந்த கலவைகளை இணைக்கும் சாலடுகள் நீண்ட காலமாக எங்கள் அட்டவணையில் ஒரு புதுமை அல்ல. குறிப்பாக ரஷியன் இல்லத்தரசிகள் கோழி மற்றும் திராட்சை சலாட் பிடித்திருந்தது: புதிய, அசல் மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பல்துறை மற்றும் ஒரு சாதாரண உணவு.
கோழி மற்றும் திராட்சை கொண்டு ஒளி சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
சலாட்:
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- கீரை - 1/2 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயம் - 6-7 இறகுகள்;
- சிவப்பு திராட்சை - 1 க்ளஸ்டர்;
- சீஸ் "பார்மெசான்" (வெங்காயம்) - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/4;
- அச்சு கொண்ட சீஸ் - 1/4 டீஸ்பூன்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- டிஜான் கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பான் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அது அதிகப்படியான ஈரப்பதம் உருளைக்கிழங்கு இருந்து வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் உலர்ந்த அனுப்ப. உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் மென்மையாக (10-12 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும் கொண்டு கிழங்குகளும் குழப்பு, பின்னர் அறை வெப்பநிலை குளிர்ச்சியான அனுமதிக்க, ஒரு காகித துடைக்கும் இடுகின்றன.
அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் கோழி, துண்டுகளாக வெட்டி, seasonings பற்றி மறந்து.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் நாம் முன்கூட்டியே கிழிந்த கீரை, உருளைக்கிழங்கு, கோழி, அரை, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டில் வெட்டப்பட்ட திராட்சை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, தேன் மற்றும் பதனிடுதல் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் சாலட்டை நிரப்புகிறோம்.
கோழி , திராட்சை மற்றும் சீஸ் கொண்ட லைட் சாலட், சமையல் பிறகு உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார்.
திராட்சை மற்றும் கோழி பார்பிக்யூ கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த வெங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் மிளகாய் - 1 டீஸ்பூன்;
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- பச்சை திராட்சை - 3/4 பொருட்கள்;
- சிவப்பு திராட்சை - 3/4 பொருட்கள்;
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - 1/2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- மயோனைசே - 1/4;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த வெங்காயம், மிளகாய், மிளகாய், உப்பு ஆகியவை கலந்து, கோழி மார்பகத்துடன் தேய்க்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் கோழிக்குள்ளே ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். கோழி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கொண்டு படலம் மற்றும் 200 டிகிரி 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
வேகவைத்த கோழி இறைச்சி வெட்டப்பட்டது, அல்லது இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் காளான் வறுக்கவும். திராட்சை பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது, நாங்கள் கசப்பு நீரை கரைத்து நீரில் கலக்காத சாலட் வெங்காயத்தின் மெல்லிய வளையங்களை துண்டுகளாக்குகிறோம். ஆழமான கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைக்கிறோம்.
ஒரு தனி டிஷ், மயோனைசே, வினிகர், ஆரஞ்சு பழச்சாறு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் இருந்து நாம் ஒரு உடை அணிவிக்கிறோம். நாங்கள் கோழி, திராட்சை மற்றும் காளான்கள் எங்கள் சாலட் இந்த கலவையை நிரப்ப.
கோழி, திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
சலாட்:
- புகைபிடித்த கோழி - 300 கிராம்;
- திராட்சை - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/4;
- வெங்காயம் - 1/4 பிசிக்கள்.
- செலரி - 3 தண்டுகள்;
- pecans - 1/2 st;
- Parmesan சீஸ் - சுவை வேண்டும்.
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- மயோனைசே - அரை நூற்றாண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 அட்டவணை;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கெய்ன் மிளகு - சிட்டிகை.
புகைபிடித்த கோழி இழைகளாக பிரிக்கப்பட்டு, அல்லது வசதியான முறையில் (தோல் முன் நீக்கப்பட்டது) கலக்கப்படுகிறது.
வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டி, 5-7 நிமிடங்கள் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஒரு கலவையில் ஊற பிறகு, அழுத்தும் மற்றும் கோழி கலந்து. நாங்கள் மெல்லிய தொகுதிகள் கொண்டு ஹெர்ரிங் வெட்டி, திராட்சை 2-4 பாகங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கொட்டைகள் வறுத்தெடுத்தன, ஒரு துணியுடன் துடைத்து துண்டாக்கப்பட்டன, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வெடிப்பு முள் முள், அல்லது வறுத்த பான். நாம் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, "பார்மேஷனை" சுவைக்க வேண்டும்.
நிரப்புவதற்கு, புளிப்பு கிரீம் ஒரு பகுதியை மயோனைசே சமநிலையில் கலந்து, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு இரண்டு வகைகளை சேர்க்கவும்: கருப்பு மற்றும் கேசீன். நாங்கள் எங்கள் சாலட் நிரப்ப மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற விடலாம் - 1 மணி நேரம்.
திராட்சை மற்றும் கோழி ஒரு கலவை , நீங்கள் pecans பதிலாக, pistachios, அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்க முடியும். தயாரான உணவுகள் சுயாதீனமாக, அல்லது வெற்று ரொட்டி, பட்டாசுகள் அல்லது croissants ஒரு ரொட்டி வடிவத்தில் வழங்கப்படுகின்றன.