திராட்சைகளுடன் மரைனேட் தக்காளி

இன்று நீங்கள் திராட்சை திராட்சைகளை கூடுதலாக குளிர்காலத்தில் அற்புதமான தக்காளி மூட எப்படி கற்று கொள்கிறேன். இந்த அற்புதமான துண்டு விதிவிலக்காக சுவையானது மற்றும் வீட்டு விருந்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. திராட்சை மிகவும் சாதாரண, தோட்டத்தை பயன்படுத்தலாம். ஆனால் நீங்கள் பெரிய அளவில் எடுத்துக் கொண்டால், அவர்கள் உணவை அலங்கரிக்கலாம் அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு சிற்றுண்டாகப் பரிமாறலாம்.

திராட்சை தேக்கரண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி தக்காளி - குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை

வினிகர் இல்லாமல் திராட்சை செய்யப்பட்ட தக்காளி ஒரு சுவையான சுவை கொண்டிருக்கிறது, மற்றும் திராட்சை மற்றும் தக்காளி தனி தின்பண்டங்களாக வழங்கப்படுகிறது. மிக முக்கியமாக, பசியின்மை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• செர்ரி தக்காளி - 3 கிலோ;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• திராட்சை - 1 க்ளஸ்டர்;

சாப்பிடுவதற்கான மசாலா:

• சூடான மிளகு - 1 பாட்;
• பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• லவுருஷ்கா - 3 இலைகள்;
• திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகள் - 5 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 9 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 9 மொட்டுகள்;
• கறிவேப்பிலை - ஒரு சிறிய முள்ளந்தண்டு அல்லது ஒரு பெரிய இலை;
• வெந்தயம் - 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்.

இறைச்சி:

• நீர்;
• சர்க்கரை, உப்பு - 45 கிராம் ஒவ்வொரு;

தயாரிப்பு

முதலாவதாக, கேன்களை தயாரிக்கவும் ஒழுங்காகப் பராமரிக்கவும். குறிப்பிட்ட அளவுக்கு நீங்கள் மூன்று லிட்டர் கொள்ளளவு தேவைப்படும். அவர்களை துவைக்க மற்றும் அவற்றை கொளுத்தவும். முற்றிலும் மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பறிப்பு. மெல்லிய மோதிரங்கள் அல்லது துண்டுகள் (நீங்கள் இன்னும் தீவிரமாக விரும்பினால், நீங்கள் மிளகு விதைகள் விதைக்கலாம்) - இனிப்பு மிளகு, துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட, வெந்தயம் வெட்டப்பட்ட விதைகள் சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

கிளைகள் இருந்து திராட்சை பிரிக்க, கவனமாக பெர்ரி துவைக்க. பூச்செடியின் ரூட் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை சுத்தம் செய்யவும்.

ஒவ்வொன்றின் கீழும், அனைத்து கூறுகளையும் மாற்றியமைக்க முடியும்: மசாலா, கீரைகள் மற்றும் ஹார்ஸாரடிஷ் ஆகியவற்றைத் தொடர்ந்து, பின் மீண்டும் கீரைகள், பின்னர் தக்காளி, திராட்சை பழங்களைப் பிரிக்கிறது. வெதுவெதுப்பான இடத்தில் ஒரு மிளகு ஒரு துண்டு வைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் 20 நிமிடங்கள், விட்டு. நேரம் முடிவில், மெதுவாக ஒரு பொருத்தமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது இறைச்சி ஊற்ற, அதை கொதிக்க மற்றும் மீண்டும் தக்காளி ஊற்ற. இப்போது நீங்கள் கிருமிகளால் மூடப்பட்ட கயிறுகளை ரோல் செய்யலாம். அத்தகைய வெற்று ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு போர்வை கீழ் மெதுவாக குளிர்ச்சி பிறகு சேமிக்கப்படும், உதாரணமாக, அடித்தளத்தில்.

குளிர்காலத்தில் திராட்சை கொண்டு Marinated தக்காளி - செய்முறையை

இது அற்புதமான சிற்றுண்டாகும், இது விசேஷமான வெற்றிகரமான விருந்தினருடன் கூட. திராட்சை ஒரு தக்காளி தங்கள் அசாதாரண சுவை பகிர்ந்து, மற்றும் ஊறுகாய் பெர்ரி நிச்சயமாக அனைவருக்கும் முயற்சி என்று தகுதி.

பொருட்கள்:

1.5 லிட்டர் ஜாடிக்கு:

• தக்காளி;
• திராட்சை ஒரு கொத்து;
• பூண்டு கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்.
• lauruska -3 இலைகள்;
• பட்டாணி கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் உலர்த்தா அல்லது விதை - 1 குடை அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி விதை;
• வினிகர் 6% - 25 கிராம்.

உப்பு:

• தண்ணீர் -475 மிலி;
• உப்பு - 35 கிராம்;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்.

தயாரிப்பு

முதல், ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளை துவைக்க மற்றும் அடுப்பில் நீராவி கொதிக்க அல்லது வறுக்கவும் அவற்றை வைத்து.

இப்போது அனைத்து கூறுகளையும் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். பூண்டு கிராம்புகளை துலக்க, தக்காளி மற்றும் திராட்சை நன்றாக துவைக்க, தண்ணீர் வடிகட்டுதல் மற்றும் பழம் காய்ந்து வரும் வரை காத்திருக்கவும்.

கீழே உள்ள ஒவ்வொரு ஜாதியிலும் பூண்டு, லாரல், மிளகு பட்டாணி மற்றும் வெந்தயம் (umbrellas அல்லது விதைகள்) வீசுதல், பின்னர் தக்காளி பரவுகிறது, திராட்சைகளை மாற்றுகிறது.

இப்போது உப்பு தயார்: தண்ணீர் (கிட்டத்தட்ட வேகவைத்த) மீது உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்ப்பேன், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் ஜாடி இந்த தீர்வு தக்காளி நிரப்ப. அரை மணி நேரம் அதை விட்டு விடுங்கள்.

பின் ஒரு கிளிநொச்சிக்கு மீண்டும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். சூடான உப்பு கொண்டு தக்காளி நிரப்பவும், கொள்கலன்களை கிருமிகளால் கட்டுப்படுத்தி, தலைகீழாக அடுக்கி, ஒரு நாளுக்கு ஒரு சூடான போர்வைக்குள் விட்டு விடுங்கள். இப்போது நீங்கள் அடித்தளத்திலுள்ள மற்ற எல்லா வேலைகளையும் சேமித்து வைப்பதற்கு ருசியான தக்காளிகளை அனுப்பலாம்.

இந்த பசியின்மை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மணம் மற்றும் உங்கள் தினசரி அட்டவணை உணவுகள் ஒரு தகுதி கூடுதலாக மாறும்.