Gooseberries இருந்து சமையல் - எளிய மற்றும் அசல் உணவுகள் சமையல் சிறந்த கருத்துக்கள்

கோடை காலத்தில், ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்தி ருசியான, சாப்பாட்டு உணவுகளை சமைக்க ஒரு தவிர்க்கமுடியாத ஆசை உள்ளது. Gooseberries இருந்து சமையல் குக்கர் ஒவ்வொரு eater வெவ்வேறு கோரிக்கைகளை அனுபவிக்கும் என்று ஒரு appetizing மற்றும் அசாதாரண சிகிச்சை தேர்வு சிக்கல் சமாளிக்க உதவும்.

என்ன gooseberries செய்ய?

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் gooseberries இருந்து billets தகர்த்தல் முன், நீங்கள் போதுமான புதிய பெர்ரி பெற வேண்டும், மற்றும் அசல் சமையல் செய்தபின் சிறந்த உணவுகள் செய்யும் பணி சமாளிக்க உதவும்.

1. Gooseberries இருந்து உணவுகள் ஜாம்ஸ் மற்றும் compotes மட்டும் இல்லை. "பாட்டி" செய்முறையை வழக்கமான பானம் கூடுதலாக, நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகள் அடிப்படையில் ஒரு சுவையான காக்டெய்ல் "Mojito" உருவாக்க முடியும்.
2. நெல்லிக்காய் இருந்து திணிப்பு துண்டுகள் சுவை ஒரு வெடிப்பு உள்ளது! புளிப்பு பெர்ரி ஒரு ஆடம்பரமான மாவை மற்றும் மாறாக விளைவாக எப்போதும் சுவையான விருந்தளித்து வெளியே வந்து.
3. நெல்லிக்காய் இருந்து சமையல், சில நேரங்களில் ஆச்சரியமாக இருக்கலாம். இறைச்சி அல்லது சூடான இந்திய சட்னி ஒரு காரமான சாஸ் மதிப்பு என்ன.
4. Gooseberries pectin நிறைந்திருக்கும், எனவே ஜெல்லி அல்லது சட்னி தயாரித்தல் கொண்டு எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

நெல்லிக்காய் கேக் - செய்முறை

Gooseberries போன்ற ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான கேக் ஒவ்வொரு ஒரு சுட்டுக்கொள்ள முடியும், அது பல பொருட்கள் எடுத்து, ஆனால் விளைவாக சரியாக இருக்கும். நீங்கள் எந்த செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம் என்பதால் எந்த இனிப்பு மாவை, பெர்ரி புளிப்பு சுவை நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த பை, நீங்கள் 22 செ.மீ., தயாரிப்பு நேரம், கணக்கில் தயாரிப்புகளை எடுத்து ஒரு வடிவம் வேண்டும் - 1 மணி நேரம்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• மாவு - 350 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• gooseberries - 300 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி தீர்த்துக்கொள்ள, வால்வை நீக்க, உலர், ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க. எண்ணெய் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
2. சர்க்கரையான முட்டைகளை வெள்ளை வெட்டுமரத்தின் வரை வெட்டவும்.
3. பேக்கிங் பவுடர், மென்மையான மற்றும் மாவு சேர்க்க கலவை நிறுத்த வேண்டாம்.
4. ஒரு மென்மையான எண்ணெயை அறிமுகப்படுத்துங்கள், மென்மையான மென்மையான மாவை அடைவீர்கள்.
5. பெர்ரி மீது ஊற்றவும், 190 மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

நெல்லிக்காய் இருந்து அரட்டை - செய்முறையை

Gooseberries இருந்து அசாதாரண சமையல் சில நேரங்களில் மிகவும் எளிமையாக தயார், நீங்கள் போட்டியிடும் பொருட்கள் இணைக்க வேண்டும். சுவையான உணவு மற்றும் சுவையான சுவையூட்டும் ரசிகர்கள் இந்த சாஸைப் பாராட்டுவார்கள் என்பதால் இந்திய உணவு வகைகளின் உணவு வகைகளை எளிதில் செயல்படுத்தலாம். நெல்லிக்காய் இருந்து Chatni, கூர்மையான மணம் மற்றும் செய்தபின் இறைச்சி உணவுகள் இணைந்து வருகிறது.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 600 கிராம்;
• ஒரு மிளகாய் - 1 பிசி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• இஞ்சி (துண்டு) - 1 செ.மீ;
• உப்பு;
• தண்ணீர் 50 மிலி;
• வளைகுடா இலை - ½ தாள்.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries கழுவப்பட்டு, வால்கள் நீக்கப்பட்டன, உலர்ந்தன.
2. உஷ்ணத்தில் ஊற்றவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
3. தனித்தனியாக உப்பு, சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் கலந்து. இஞ்சி சுத்தமாக.
4. இதற்கிடையில், பெர்ரி வெளிப்படையான மற்றும் மென்மையாக மாறியது.
5. மசாலா, ஒரு இஞ்சி துண்டு மற்றும் ஒரு கலவையை சேர்க்கவும். குழம்பு, சாஸ் தடிமன் வரை இளங்கொதிவா.
6. இஞ்சி மற்றும் வளைகுடா இலை நீக்க.
7. 20 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும்.

கூசிரியிலிருந்து மொஜிடோ

ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைக் பானம் - கூஜ்பெர்ரி மற்றும் புதினாவைச் சேர்ந்த மோஜிடோ புதிய சுவாரஸ்யமான சுவைகளை விரும்பும் அனைவருக்கும் பாராட்டப்படும். எதிர்கால உபயோகத்திற்காக குடிக்கலாம், ஆனால் அவை குளிர்ந்த பிறகு உடனடியாக அனுபவிக்க முடியும். இந்த பானம் ஆரம்பத்தில் அல்லாத மது, செய்யப்பட்டது, ஏனெனில் குழந்தைகள் வழங்கப்படும். நீங்கள் ரம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் சேர்க்க வேண்டும் என்றால், ஒரு இயற்கை பிரபலமான காக்டெய்ல் இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 250 g;
• சுண்ணாம்பு - ½ பிசிக்கள்.
• புதினா - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
• இஞ்சி வெங்காயம் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு குடம், கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற, அனைத்து பொருட்கள் ஊற்ற.
2. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 20 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட, சிரை கொதிக்க.
3. மீண்டும் புதினா மற்றும் பெர்ரி ஒரு carafe மீது ஊற்ற, முழு குளிர்ச்சி மூடு மற்றும் காத்திருக்க.
4. ஆல்கஹால் முற்றிலும் குளிர்ந்த பானத்துடன் குடிக்கவும், கலக்கவும்.

நெல்லிக்காய் இருந்து பழம் ஜெல்லி

நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி இனிப்பு ஒரு கொள்கலன் செய்ய அல்லது வெகுஜன செயலிழக்க வரை காத்திருக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, சர்க்கரை ரோல் மற்றும் ருசியான இனிப்பு அனுபவிக்க முடியும். அந்த பெர்ரி பெக்டின் பெரிய அளவைக் கொண்டிருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டால், அது கலவைகளை சேர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. வடிவம் உயவூட்டுவதற்கு, காக்னாக் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் பதிலாக மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• காக்னக் - 10 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பிளெண்டர் மூலம் கூஸ்பெர்ரி கலவை, ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க.
2. குக்கின் அளவு குறைக்கப்படும் வரை குக்.
3. சர்க்கரை ஊற்றவும், மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. காக்னாக் வடிவத்தை உயவூட்டு
5. ஜெல்லி ஊற்ற, காகிதத்தில் மூடி, அறையில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
6. 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
7. ஜெல்லி வெட்டு, சர்க்கரை ரோல்.

நெல்லிக்காய் இருந்து இறைச்சி சாஸ்

நெல்லிக்காய் இருந்து ஜார்ஜியன் tkemali சாஸ் பதப்படுத்துவதில் மிகவும் பாரம்பரிய பதிப்பு அல்ல, ஆனால் அது உண்மையில் ருசியான மற்றும் விளைவாக ஒரு உன்னதமான செய்முறையை போல. அதிக செறிவு, ஒரு உலர்ந்த அல்லது செறிவு கெளகேசிய adzhika பயன்படுத்த, அது சுவை நெருக்கமான உண்மையான கொண்டு மற்றும் ஒரு சிறிய நீண்ட நேரம் சாஸ் சேமிப்பதற்கு அனுமதிக்கும் ஒரு நல்ல பாதுகாப்பற்ற, செயல்படும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• மிளகு மிளகு - 1 PC;
• உப்பு, சர்க்கரை;
• அஸ்திக காககியன் செறிவூட்டப்பட்ட - 1 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம், கொத்தமல்லி, துளசி, வோக்கோசு - 40 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரிகளில் தண்ணீர் ஊற்றவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
2. கூழ் உள்ள கூஸ்பெர்ரி துவைக்க.
3. பெர்ரி வெகுஜன வெட்டப்பட்ட கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அஸ்திகா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
4. 20 நிமிடங்களுக்கு குறைந்தபட்ச தீவனம் சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
5. பயன்படுத்த முன், முற்றிலும் குளிர்.

குளிர்காலத்தில் நான் gooseberries இருந்து சமைக்க என்ன?

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து சமையல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பாதுகாக்கப்படுகிறது யார் பெரும்பாலான இல்லத்தரசி, அறியப்படுகிறது. பெர்ரிகளை நீங்கள் ஜாம் மட்டும், ஆனால் பல சுவாரஸ்யமான விருந்தளித்து மட்டும் இருந்து தயார் என்று உலகளாவிய உள்ளன.

1. நெல்லிக்காய் இருந்து ஜாம் சமையல் மிகவும் மாறுபட்டது. பெர்ரி ஸ்ட்ராபெர்ரி, currants, ஆப்பிள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி இணைந்து. பெரும்பாலும் மசாலா கலவை சிட்ரஸ் சேர்க்க.
2. Compote வாங்கிய பானங்கள் ஒரு நல்ல மாற்று ஆகும். Gooseberries மற்ற பருவகால பெர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு மூலம் பூர்த்தி.
3. மது டிஞ்சர் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் ஒரு பிட் தடித்த நிலைத்தன்மையுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
4. குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி செய்முறையை சேகரிப்பு போது சேகரிப்பு பொருட்கள் கூடுதலாக தேவையில்லை, சேமிப்பு போது, ​​விரும்பிய நிலைத்தன்மையை தடிமனாக அடர்த்தியான.
5. பாஸ்டாலா சிறந்த பயனுள்ளது, இது அனைத்து பரிந்துரைகளும் கடைபிடிக்கப்பட்டால் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும்.

குளிர்காலத்தில் gooseberries இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

இது சிவப்பு நெல்லிக்காய் இருந்து ஜாம் தயார் மிகவும் எளிதானது. இந்த செய்முறையின்படி சுவையூட்டல் முழு பெர்ரிகளால் பெறப்படுகிறது, சேமிப்பகத்தின் போது ஜெல்லி மாநிலத்தில் தடிமனாக அடர்த்தியாகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி அல்லது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்டு கலவை துணையாக முடியும். பொருட்களின் எண்ணிக்கை 750 கிராம் என்ற அளவில் கணக்கிடப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• gooseberries - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries கழுவவும், வால்கள், துளையிடும் ஒவ்வொரு பெர்ரி ஒரு பல் துணியுடன்.
2. சர்க்கரை சேர்க்கவும், 5 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஜாம் கொதிக்க வைத்து, அதை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. நுரை அகற்று.
4. கூல், மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
5. ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், இறுக்கமாக முத்திரை குத்தவும், அது சூடாகப் போடப்படும் வரை முழுமையாக குளிர்ந்திருக்கும்.

நெல்லிக்காய் இருந்து compote சமைக்க எப்படி?

Gooseberries compote வகைகள் மற்ற பெர்ரிகளில் இருந்து ஒத்த பானம் தயாரிப்பதில் மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. ஒரு சிறப்பு சுவாரஸ்யமான வாசனை ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் கூழ் சேர்க்கப்படும். சிட்ரஸ் கொண்டு கொடியை வெளியேறாதபடி வெள்ளைத் தையல் தலாம் நல்லது. இந்த பொருட்களின் எண்ணிக்கை 1 3-லிட்டர் ஜாடிக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• ஒரு ஆரஞ்சு grated தலாம் மற்றும் சதை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கருத்தடை ஜாடி தெளிந்த gooseberries, grated அனுபவம் மற்றும் ஆரஞ்சு குழம்பு துண்டாக்கப்பட்ட கூழ் ஊற்ற.
2. கொதிக்கும் நீர், மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறலாம்.
3. ஒரு நீண்ட கைத்தடி உள்ள திரவ வாய்க்கால், சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க.
4. சூடான சிரப் ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடுவதற்கு.
5. நெல்லிக்காய் மற்றும் ஆரஞ்சு இருந்து compote திரும்ப மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை ஒரு கம்பளி கீழ் வைக்கவும்.
6. இந்த அடுப்பு அனைத்து குளிர்காலம் அடித்தளத்தில் அல்லது சரணாலயத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி

குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி தயார் மிகவும் எளிதானது. பெக்டின் மிக அதிகமாக உள்ளது, எனவே பெர்ரி ஒரு சல்லடை மூலம் கரைக்க கூடாது, ஆனால் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டும். ஜெலட்டின் அல்லது ஜில்கிஸைச் சேர்ப்பது தேவையில்லை, இந்த சிகிச்சையானது சேமிப்பகத்தின் போது தடிமனாகிவிடும். பணியிடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவசியம் இல்லை, நீங்கள் அதை அடித்தளத்தில் அல்லது சரக்கறை வைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

• Gooseberries கழுவி, வால்கள் சுத்தம், உலர்ந்த.
• இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும், சர்க்கரை கொண்டு மறைக்கவும்.
• 15 நிமிடங்களுக்கு நுரை நீக்கி, கொதிக்க விட்டு, தீ மீது வைக்கவும். குளிர்விக்க
• மீண்டும், ஜெல்லி கொதிக்க, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும்.
• கிருமி நீக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் ஊற்றவும், சீல் முத்திரையிடவும், திரும்பவும், குளிர்ச்சியாகும் வரை ஒரு கம்பளி கீழ் வைக்கவும்.

நெல்லிக்காய் டிஞ்சர்

ஓட்கா மீது நெல்லிக்காய் என்ற டிஞ்சர் நம்பமுடியாத சுவை. பானம் தயார் செய்வது வேகமாக இல்லை, அதை சுவைப்பதற்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதம் ஆகலாம். ஆனால் இதன் விளைவாக முயற்சி மற்றும் காத்திருக்கும் மதிப்பு. நிரப்பப்பட்டிருக்கும் நிலைத்தன்மையும் அடர்த்தியானது, சிறிது அடர்த்தியானது, மதுவைப் போன்றது. இத்தகைய ஆல்கஹால் குறைந்தது ஒரு வருடத்தில் வீட்டிலேயே சேமிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்;
• ஓட்கா - 600 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் உள்ள பெர்ரிகளை தூவி, ஓட்கா ஊற்றவும், 2 வாரங்களுக்கு விட்டு, ஒவ்வொரு நாளும் உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும்.
2. மற்றொரு கொள்கலனில் ஓட்காவை வடிகட்டவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
3. Gooseberries சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும், 2 வாரங்கள் விட்டு, எப்போதாவது கலந்து.
4. ஓட்காவிற்கு சிரப்பையை ஊற்றவும்.
5. நீங்கள் தண்ணீர் ஒரு ஜாடி பெர்ரி ஊற்ற முடியாது, ஒரு சில நாட்கள் விட்டு, கிளறி.
6. ஓட்காவிற்கு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
7. துணி வடிகட்டி மூலம் உட்செலுத்தல் திரிபு.

வீட்டில் நெல்லிக்காய் இருந்து பாஸ்தா

மெல்லிய தட்டுகள் வடிவத்தில் ஜெல்லி இனிப்புகள் - குழந்தைகள் விரும்பும் ஒரு இயற்கை மற்றும் பயனுள்ள உபசரிப்பு. ஒரு மின்சார உலர்த்தி உள்ள கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஒரு வீட்டில் pastilla தயார், ஆனால் நீங்கள் ஒரு இல்லை என்றால், நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உலர்த்தும் நேரம் இரட்டை. உணவு சீல் கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• கோரைப்பை மசகு எண்ணெய்;
• மேலங்கியைச் சுத்தப்படுத்துவதற்கு மாவு அல்லது சர்க்கரை தூள்.

தயாரிப்பு

1. படிகங்களை கரைத்து வரை சர்க்கரை, கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைக்கவும்.
2. ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு தடவப்பட்ட கோரைக்குள் ஊற்றவும்.
3. உலர் 7 மணி நேரம் 50 டிகிரி.