நீங்கள் இன்னும் கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிகள் தயாரிக்க முயலவில்லை என்றால், அது இடைவெளியை நிரப்பவும், குளிர்காலத்தில் அசல் சிற்றுண்டிகள் பல ஜாடிகளை அலங்கரிக்கவும். முன்னர் சோதனைகள் நடந்தபின், அபத்தமானவை போன்ற கலந்த கலவையாக கருதப்பட்டவர்களும்கூட தங்கள் மனதை மாற்றிக்கொண்டு, சுவையான விசுவாசிகளின் ரசிகர்களாக மாறினார்கள்.
கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிகள் மூட எப்படி?
கெட்ச்அப் உடன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிக்காய்களை தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு திறமைகள் அல்லது திறமைகளை நீங்கள் கொண்டிருக்க வேண்டியதில்லை. ஒரு விண்டேஜ் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, தொழில்நுட்ப செயல்பாட்டின் அடிப்படை விதிகள் அறிந்திருந்தால், அனைவருக்கும் சிறந்த முடிவைப் பெற முடியும்.
- வெள்ளரிகள் 12 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.
- பழங்கள் துவைக்க மற்றும் அவற்றை வடிகால்.
- முழு அல்லது வெட்டு வெள்ளரிகள் கேன்கள் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் கெட்ச்அப் அடிப்படையில் இறைச்சி கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.
- கொதிக்கும் நீர், கார்க் ஆகியவற்றில் கொள்கலன்களை சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் குளிர்விக்கும் வரை போர்வை கீழ் கவர்கள் மீது திரும்பவும்.
கெட்ச்அப் கொண்ட மகரந்த வெள்ளரிகள்
பின்வரும் செய்முறையின்படி வடிவமைக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் உடன் கலந்த வெள்ளரிகள், வியக்கத்தக்க காரமான, கடுமையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் ஆகும். மசாலா ஒரு தொகுப்பு உங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவை அல்லது கேரட் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு வெங்காயம் பதிலாக. 1 லிட்டர் அளவாக நான்கு வங்கிகளில் குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் போதுமானதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- தண்ணீர் - 6 கண்ணாடி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் - 1 கப்;
- கெட்ச்அப் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
- லாரல் - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- கேன்கள் கீழே வெட்டப்படுகின்றன கேரட், வெங்காயம், பட்டாணி மற்றும் பட்டாணி ஊற்ற.
- வெள்ளரிகள் கேன்கள் வைக்கப்படுகின்றன.
- தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு, சர்க்கரை, கெட்ச்அப் சேர்க்க, ஒரு நிமிடம் கொதிக்க, வினிகர் ஊற்ற மற்றும் வெள்ளரிகள் மீது இறைச்சி சேர்ப்பேன்.
- 7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பாத்திரங்களை சீராக்கவும்.
- குளிர்கால இமைகளுக்கு கெட்ச்அப் கொண்ட கார்க் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், மூடப்பட்டிருக்கும்.
குளிர்காலத்தில் காரமான கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிகள்
கெட்ச்அப் மிளகாய் கொண்ட வெள்ளரிக்காய்களுக்கான பின்வரும் செய்முறையை கூர்மையான தயாரிப்புகளின் ரசிகர்களுக்குப் பிரியப்படுத்தும். ஒரு கூடுதல் piquancy சிற்றுண்டி சூடான மிளகுத்தூள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் சேர்த்து ஜாடிகளை நிரம்பிய பூண்டு, கொடுக்கும். அங்கத்தினர்களின் எண்ணிக்கை, நான்கு லிட்டர் உற்பத்தி செய்யப்படும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- தண்ணீர் - 6 கண்ணாடி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் - 1 கப்;
- கடுமையான கெட்ச்அப் - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சூடான மிளகு - 1 பிசி;
- கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
- வெந்தயம், horseradish மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகளின் umbrellas.
தயாரிப்பு
- வெள்ளரிகள் மூலிகைகள், மசாலா, பூண்டு, சூடான மிளகு சேர்த்து ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
- தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கெட்ச்அப் இருந்து, இறைச்சி சமைக்கப்படுகிறது, வினிகர் ஊற்றப்படுகிறது.
- வெள்ளரிகள் கலவையுடன் நிரப்பவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- கூர்மையான கெட்ச்அப், மடக்கு கொண்ட கார்க் வெள்ளரிகள்.
கெட்ச்அப் கொண்ட இலவங்கப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிக்காய்
பின்வரும் பரிந்துரைகள் செயல்படுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஸ்டெர்லைலேஷன் இல்லாமல் கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிகள், மிகச் சுருக்கமாக, சற்று புசிக்கக்கூடிய மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படும். தின்பண்டங்களை சிறப்பாக பாதுகாப்பதற்காக, ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளைக் கரைத்து, புதிய, தரமான பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கவும், மெதுவாக குளிர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கும் கொள்கலன்களை வெப்பப்படுத்தவும் முக்கியம்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வினிகர் - 100 மில்லி;
- கெட்ச்அப் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
- வெந்தயம் umbrellas மற்றும் பூண்டு பற்கள் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- பூண்டு, மிளகு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றில் வெள்ளரிகள், கேன்களில் வைக்கப்படுகின்றன, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, 30 நிமிடங்கள் விட்டு வைக்கப்படுகின்றன.
- தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, சர்க்கரை, கெட்ச்அப், வினிகர் சேர்க்கவும்.
- ஜாடிகளில் கொதிக்கும் இறைச்சி பழத்தை ஊற்றவும்.
- கெட்ச்அப் மற்றும் மடக்கு கொண்ட கார்க் வெள்ளரிகள்.
கெட்ச்அப் மிளகாய் கொண்ட வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் - செய்முறை
வார நாட்களில் அல்லது விடுமுறை நாட்களில் பிரதான உணவைச் சேர்ப்பதற்கான அழகான சிற்றுண்டி குளிர்காலத்தில் கெட்ச்அப் உடன் வெள்ளரி துண்டுகளாக இருக்கும். மிதமான ostrinka மற்றும் சுவையானது சுவையுள்ள சுவை யாரையும் அலட்சியமாக விட முடியாது. திணிப்புக்கான கூறுகளின் கணக்கீடு 4 லிட்டர் அல்லது 8-9 அரை லிட்டர் கொள்கலன்களில் விளைகிறது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1,3 எல்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1-1,5 கண்ணாடிகள்;
- வினிகர் - 1 கப்;
- கெட்செப் மிளகாய் - 300 கிராம்;
- லாரல் - 6 துண்டுகள்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 1 தலை.
தயாரிப்பு
- வெள்ளரிக்காய் சுத்தமான ஜாடிகளில் அடுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள்.
- தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, கெட்ச்அப், லாரல் மற்றும் மிளகு சமைக்க இறைச்சி, வினிகர் சேர்த்து, சூடு மற்றும் வெள்ளரிகள் ஒரு கலவை ஊற்ற.
- கெட்ச்அப் உடன் வெள்ளரிக்காய் 5-10 நிமிடங்களை சுத்தப்படுத்தி, பாத்திரங்களின் அளவை பொறுத்து, மூடப்பட்டிருக்கும், மூடப்பட்டிருக்கும்.
குளிர்காலத்தில் கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு கொண்ட வெள்ளரிகள்
கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு விதைகள் கொண்ட வெள்ளரிகள் பின்வரும் செய்முறையை அசல் சிற்றுண்டின் மற்றொரு காரமான மாறுபாட்டை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். Horseradish வேர் இலைகள் பதிலாக மற்றும், விரும்பினால், கிராம்பு, வெந்தயம் முளைகள் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு மசாலா தொகுப்பு துணையாக. குறிப்பிட்ட அளவு உற்பத்திகளில் இருந்து 4 லிட்டர் திறனை மாற்றிவிடும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- தண்ணீர் - 6 கண்ணாடி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் - 1 கப்;
- கெட்ச்அப் மிளகாய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு தானியங்கள் - 25 கிராம்;
- horseradish ரூட் - 4 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 தலை.
தயாரிப்பு
- வெள்ளரிகள் குதிரை முள்ளங்கி மற்றும் பூண்டு துண்டுகள் சேர்த்து ஒரு ஜாடி வைக்கப்படுகின்றன.
- தண்ணீர், கெட்ச்அப், கடுகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தானியங்கள், இறைச்சி சமைக்க, வினிகர் ஊற்ற, ஒரு கொதிகலன் கலவையை கொண்டு, அதை ஜாடிகளை உள்ள வெள்ளரிகள் ஊற்ற.
- வெற்று 7 நிமிடங்கள் கிருமிகளால் மூடப்பட்டு மூடப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
வெண்ணெய் மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள்
இந்த வழக்கில், குளிர்காலத்தில் கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிக்கான செய்முறையானது காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் கூடுதலாக ஒரு இறைச்சி கலவையாகப் பயன்படுத்துகிறது, இது தின்பண்டங்களை மென்மையாக்கும், ஆனால் மசாலா வாசனையை வெளிப்படுத்தும். நன்றி, சுவையான ருசியான சுவையானது பிரகாசமானதும், தீவிரமானதும் ஆகும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் - 1 கப்;
- கெட்செப் மிளகாய் - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- உப்பு, மிளகு மிளகு, கார்னேஷன்;
- பூண்டு - 1 தலை.
தயாரிப்பு
- பூண்டு, பட்டாணி, மிளகு, கிராம்பு ஆகியவை கேன்களின் அடிப்பகுதியில் வைக்கப்பட்டு வெள்ளரிகள் நிறைந்திருக்கும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் இறைச்சி கொண்டு சமைக்கப்படுகின்றன, கலவைகளை கலக்கின்றன மற்றும் கலவையை கொதிக்க வைக்க அனுமதிக்கிறது.
- 7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து இறைச்சி வெள்ளரிகள் ஊற்றவும்.
- கெட்ச்அப் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட வெள்ளரிகள் ரெசிபியை முடிக்கவும், பாத்திரங்களை நனைத்து, போர்வைக்கு கீழ் குளிப்பதற்கு விட்டு விடுங்கள்.
மிளகாய் மற்றும் தக்காளி பசை கொண்ட வெள்ளரிகள்
கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிகளின் பாதுகாப்பு இனி ஒரு புதுமை அல்ல என்றால், இறைச்சிக்கு தக்காளி பசைச் சேர்க்கவும், அதன் விளைவாக உமிழும் சுவை நிறைந்த சுவை மதிப்பீடு செய்யவும். கூடுதல் குறிப்புகள் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கும், சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் முதல் கட்டத்தில் சேர்க்க, வெள்ளரி பழங்கள் சேர்த்து.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் - 150 மில்லி;
- கெட்செப் மிளகாய் - 150 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- மல்லிகை, மிளகு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1-2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 தலை.
தயாரிப்பு
- கேரட், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருள்கள் கொண்ட வெள்ளரிகள் கேன்களில் வைக்கப்படுகின்றன.
- தண்ணீர், பேஸ்ட், கெட்ச்அப், எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- கலவையை ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, இறைச்சி காய்கறிகளை ஊற்றவும்.
- பாத்திரங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன.
- குளிர்காலத்தில் கெட்ச்அப் கொண்டிருக்கும் பனிக்கட்டிகளை குளிர்காலமாக பூர்த்தி செய்து கொள்கிறீர்கள், பின்னர் நீங்கள் மெதுவாக குளிர்ந்து செல்ல வேண்டும்.
கெட்ச்அப் உடன் குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிக்காய் சாலட்
ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் சேவை ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி பின்வரும் செய்முறையை படி தயார், கெட்ச்அப் கொண்ட வெள்ளரிகள் ஒரு சாலட் இருக்கும் . வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட இந்த வழக்கில் வெள்ளரிகள், ஆனால் டிஷ் கலவை உங்கள் சுவை கேரட், சீமை சுரைக்காய் அல்லது பிற காய்கறிகள் சேர்த்து விரிவாக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 2 கிலோ;
- பல்கேரியன் மிளகு - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 1,2 எல்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் - 200 மில்லி;
- கெட்ச்அப் - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- மல்லிகை, மிளகு;
- பூண்டு - 5 பற்கள்.
தயாரிப்பு
- குவார்ட்ஸ் mugs அல்லது slabs வெட்டி, பெரிய வெங்காயம், கேரட், பூண்டு மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் கந்தை துணி.
- ஜாடிகளில் காய்கறிகள் அறுத்து, மசாலா சேர்த்து.
- தண்ணீர், கெட்ச்அப், எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை இறைச்சியைச் சமைக்கின்றன, அவை காய்கறிகளில் கலந்த கலவைகளால் நிரப்பப்படுகின்றன.
- 25 நிமிடங்கள், கார்க், மடக்கு ஐந்து கொள்கலன்களை சுத்தமாக்கு.
கொச்சூப் மிளகாயுடன் கொரிய மொழியில் வெள்ளரிக்காய்
கெட்ச்அப் உடன் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றொரு செய்முறையை கொரிய ரசிகர்களுக்கு தயவுசெய்து அளிப்பார்கள். பசியின்மை ஒரு வழக்கமான ஓரியண்டல் சுவை கேரட் ஒரு மசாலா கலவை பயன்படுத்தி மற்றும் பூண்டு ஒரு சுவாரஸ்யமான பகுதியை வருகிறது. கேரட் முன்னுரிமை ஒரு சிறப்பு grater மீது தேய்க்க வேண்டும், மற்றும் வெள்ளரிகள் 4-5 செ.மீ. நீளம் கொண்ட தொகுதிகள் வெட்ட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளரி - 3 கிலோ;
- பெரிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - 1,2 எல்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- வினிகர் - 1 கப்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- கெட்செப் மிளகாய் - 300 கிராம்;
- கொரிய கேரட்டுகளுக்கான மசாலா - 2-3 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 2-3 தலைகள்.
தயாரிப்பு
- வெள்ளரிக்காய் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கேரட் மற்றும் கொரிய பதனிடுதல், கேன்கள் மீது பரவுதல், பட்டாணி மிளகாய் சேர்த்துக் கலந்து.
- தண்ணீர், வினிகர், உப்பு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, கெட்ச்அப் கலந்து, கலவையை கொதிக்கவைத்து காய்கறிகளை நிரப்பவும்.
- வெற்று 15 நிமிடங்கள், மூடப்பட்ட, மூடப்பட்டிருக்கும்.