நீங்கள் ஒரு எளிய தொழில்நுட்பத்தை தேர்வு செய்தால், உங்கள் ரொட்டியை ரொட்டி மற்றும் பேக்கிங் செய்முறையை மிகவும் எளிதான பணி மற்றும் மிகவும் அற்புதமான முறையில் காணலாம். இது அடுப்பில் ரொட்டி எளிய மற்றும் சுவையான சமையல், நாம் இந்த பொருள் ஒதுக்க முடிவு.
அடுப்பில் ஒரு எளிய வீட்டில் ரொட்டி செய்முறையை
ரொட்டி ஒரு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன, எனவே அவர்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரம் ஒரு சுவையான தயாரிப்பு பெறுவதற்கு முக்கிய. அடர்த்தியான மேலோடு மற்றும் காற்றோட்டமான, துருப்பிடித்த சிறு துணியுடன் கூடிய ரொட்டிக்கு, துரும கோதுமை மாவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, இது பசையம் நிறைய உள்ளது, இது சரியான துணுக்கு உருவாவதற்கு பொறுப்பாகும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 490 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- உப்பு சிட்டிகை;
- நீர் - 320 மிலி.
தயாரிப்பு
- உலர்ந்த கூறுகள் முதலில் இணைந்துள்ளன, முன்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் மாவுகளை கடந்து செல்ல எப்போதும் நல்லது.
- மேலும் உலர்ந்த கலவையின் மையத்தில், நீங்கள் ஒரு சிறிய கூரையை தயாரிக்கலாம் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து ஒன்றாக சூடான தண்ணீரை ஊற்றலாம்.
- மாவை பதப்படுத்தி தொடங்குங்கள். இந்த செயல்முறையானது சரியான பொருள்களின் தேர்வை விட குறைவான முக்கியம். மாவை குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு கைகளால் நன்றாக வேலை செய்ய வேண்டும், பின்னர் எண்ணெய்க்கான பாத்திரங்களில் வைக்கவும், கடிகார ஆதாரத்திற்கு விட்டு விடவும்.
- மாவை அரை இறைச்சியை அரைத்து, மாவு கொண்டு தெளிக்கவும், சிறிய குறுக்காக வெட்டவும். அடுப்பில் ரொட்டி விரைவாகவும் எளிமையாகவும் சமைக்கப்படுகிறது - 220 டிகிரிக்கு சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் நன்கு சுடப்பட்ட தயாரிப்பு பெற போதுமானது.
அடுப்பில் புளிப்பில்லாத ரொட்டிக்கு எளிதான செய்முறை
ஈஸ்ட் உடன் சாத்தியமான செயலிழப்பு காரணமாக ரொட்டி சுடுவதற்கு நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், இந்த செய்முறையை உங்களுக்கு ஒரு பெரிய தொடக்கமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 355 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 4 தேக்கரண்டி;
- நீர் - 320 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை முதல் உலர் பொருட்கள் முதல் இரண்டு கலந்து.
- உலர்ந்த கலவையை வெண்ணெய் கொண்டு வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒன்றாக வரும் வரை மென்மையாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ரொட்டி அமைக்க மற்றும் மேலே இருந்து குறுக்கு வெட்டு செய்ய. தேவையானால், இந்த கட்டத்தில், ரொட்டி எண்ணெய்கை மற்றும் மூலிகைகள், கடுகு விதைகள் அல்லது வேறு எந்த கூடுதல் சேர்க்கைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
- அடுத்து, ரொட்டி 40 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படும். இந்த ரொட்டி ஒரு சூடாக குளிர்ந்து, பின்னர் ஒரு பழமையான முறையில் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.
அடுப்பில் வீட்டில் கம்பு ரொட்டி ஒரு எளிய செய்முறையை
சர்க்கரை மற்றும் பசுமையான ரொட்டி தயாரிக்க, கம்பு மாவு உள்ளது, அது கோதுமை மாவு சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் ஈஸ்ட் செயல்படுத்தும் முடுக்கி மற்றும் தேன் சுவை சுவை தேன் சுவை மென்மையாக தேன் மாவு உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 220 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 220 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- தேன் - 15 மில்லி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- ஒரு கண்ணாடி (250 மில்லி) சூடான நீரில் தேனை வற்றவும்.
- பட்டியல் இருந்து மீதமுள்ள உலர் பொருட்கள் கலந்து. மாவுக்கு இனிப்பூட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றி, மாவை பிழிவதைத் தொடங்குங்கள். ரொட்டி மிகவும் மென்மையான மற்றும் எளிதில் வளிமண்டலத்தில் இல்லை என்றால், மேலும் தண்ணீர் மற்றும் மாறாகவும் ஊற்ற - அது அனைத்து மாறி தன்னை அசல் ஈரப்பதம் சார்ந்துள்ளது.
- மாவை பதப்படுத்தி பத்து நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு எண்ணெய் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, இரண்டு மணி நேர வெப்பத்தை வெப்பத்தில் விட்டுச்செல்லும்.
- அடுத்து, மாவை பாதியாக பிரிக்கப்பட்டு, உங்கள் சுவைக்கு மாறி, 220 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அரை மணி நேரம் விட்டு.
- உடனடியாக பேக்கிங் செய்தபின், எந்த விஷயத்திலும் ரொட்டித் தொட்டால் தொட்டால், அது குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.