மென்மையான, மணம் மற்றும் ருசியான சுவையான பால் துண்டுகள் மிகவும் குழந்தை பருவத்திலிருந்து எங்களுக்கு ஒவ்வொருவருக்கும் நன்கு தெரிந்திருக்கின்றன. இப்போது அவர்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் குறைவாகவும் குறைவாகவும் இருப்பார்கள், ஆனால் இந்த அற்புதமான பேஸ்ட்ரியுடன் உங்களுக்கும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் நீங்கள் சிகிச்சையளிக்க வேண்டுமெனில், பால் பாறைகளை தயாரிக்க சில சமையல் உணவைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும்கூட தயவு செய்து நிச்சயம் செய்வார்கள்!
பால் கலங்களுக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 3 பொருட்கள்;
- தானிய சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- பால் - 100 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 3 கிராம்.
தயாரிப்பு
பால் பிஸ்கட் எரிக்க எப்படி? எலுமிச்சைப் பானை அல்லது மாலையில் பால் ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு பலவீனமான தீ வைத்து. விரைவில் பால் கொதித்தது, மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும், நாம் தட்டில் இருந்து உணவை நீக்க, நாம் குளிர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க, வெண்ணிலா சர்க்கரை சுவை மற்றும் வெண்ணெய் மென்மையாக. 2 நிமிடங்கள் கலந்த கலவையாகும். அடுத்து, சோடா கொண்டு மாவு கலந்து மற்றும் ஸ்லைடு ஸ்லைடு துளை. படிப்படியாக பால் வெகுஜன அதை ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒரே மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. உங்கள் கைகளுக்கு ஒட்டாததால், 6 மில்லி தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டாமல், மாவுடன் அதை தூவி விடுங்கள். ஒரு சிறிய சுற்று அச்சு பயன்படுத்தி, பிஸ்கட் வெட்டி ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அவற்றை. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் பால் மீது சுட்டுக்கொள்ள பிஸ்கட்.
பால் கோதுமை படி பால் பற்றாக்குறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 423 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய் - 96 கிராம்;
- மெலஞ்ச் - 21 கிராம்;
- முழு பால் - 76 கிராம்;
- vanillin - 1 g;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
பால் கேக்கை சமைக்க எப்படி? கோஸ்ட்டா படி பால் கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கு நாம் அனைத்து பொருட்களையும் கண்டிப்பாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். கடாயில் பால் ஊற்றவும், சிறிது சிறிதாக உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை ஊற்றவும், சமைக்கவும். விளைவாக சிரப் 20 ° வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, மென்மையாக மார்கரின், மெலஞ், vanillin மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க. நாங்கள் எல்லாம் நன்றாக கலந்து, படிப்படியாக மாவுகளில் ஊற்றுவோம். ஒத்த மென்மையான மாவை கலந்து. நாம் அதை ஒரு அடுக்குக்கு நகர்த்தி, சிறிய கோடுகளை வெட்டுவதுடன், கப் கேக்குகள் செய்யலாம். 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது வைக்கவும்.
கொட்டைகள் பால் கலவைகள்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கோழி மஞ்சள் கற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- கோதுமை மாவு - 500 கிராம்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 3 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு பால் கேக் சுட எப்படி பருப்புகள் கொண்ட பிஸ்கட் தயாரிக்க, வெண்ணெய் ஒரு பேக் ஒரு மாடியில் எடுத்து ஒரு நுண்ணலை அதை உருக. பின்னர் தூள் சர்க்கரை கொண்டு ஒழுங்காக மஞ்சள் கருவை தேய்த்து, சிறிது சூடான பால் சேர்த்து தளர்வான வெண்ணெய் மெதுவாக சேர்க்க வேண்டும்.
Sifted கோதுமை மாவு, ஒரு சிறிய சோடா மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பாக்கெட் ஊற்ற. முட்டை மற்றும் எண்ணெய் பசை கலந்து. விரும்பினால், நீங்கள் அசாதாரண சுவை மற்றும் வாசனை பேக்கிங் செய்ய இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், பாப்பி, grated இஞ்சி சேர்க்க முடியும். இப்போது மாவை வைத்து 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில். பின்னர், 10 பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றிலிருந்து ஒரு பந்தை எடுக்கவும். பின்னர் நாம் இரு பக்கங்களிலும் அவற்றைத் தரைமட்டமாக்கி, ஒரு பக்கத்தை உயர்த்துவோம்
பிஸ்கட்டுகள் 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் சற்று பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டிக்குட்டி வைக்கவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற சுவையான மேலோடுகள் குளிர்ந்த பாலுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது புதிதாக தேய்க்கப்பட்ட தேயிலைக்கு குளிர்ந்திருக்கும்.
நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பால் இல்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் kefir மீது korzhiki செய்ய முடியும், நன்றாக, அல்லது சாக்லேட் ஒரு குக்கீ செய்ய.