கீழே உள்ள விலாசங்களுக்கு ஏற்ப, நீங்கள் ஒரு அசல் மற்றும் ருசியான சூப் ஒன்றை ஆலிவ்ஸில் தயாரிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். டிஷ் பதிலாக திருப்தி மாறிவிடும், மற்றும் ஆலிவ்கள் அது ஒரு குறிப்பிட்ட piquancy மற்றும் நுட்பங்களுடன் கொடுக்க.
ஆலிவ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட சூப்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் - 200 கிராம்;
- தொத்திறைச்சி - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் - 200 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- gherkins - 200 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 200 கிராம்;
- மசாலா;
- புதிய மூலிகைகள் - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
எனவே, இந்த சூப் செய்ய, நடுத்தர க்யூப்ஸ் கொண்டு தொத்திறைச்சி வெட்டி அதை தாவர எண்ணெய் நன்றாக வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் குண்டு சேர்த்து. சராசரியாக நெருப்பில் நாம் ஒரு சூடு வைத்து தண்ணீர், சமைத்த வறுவல் பரப்ப, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
உப்பு வெள்ளரிகள் துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல் துருவல் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கேப்பர்களைக் கொண்டு தூக்கி எறியுங்கள். ஆலிவ்ஸ் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை நாங்கள் அரைத்து வெட்டப்பட்ட குழாயில்லாமல் சேர்த்து சூப்பில் சேர்க்கலாம். எலுமிச்சை அரை வட்டங்களில் வெட்டி, நாம் ஒரு எலுமிச்சம்பழத்தில் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம், வெள்ளரிகள் மற்றும் கேப்பர்களிடமிருந்து உப்புநீரை ஊற்றி, மசாலாப் பொருட்களுடன் பருப்பு டிஷ், கொதிக்கவும், தாளிலிருந்து தயாராக சூப் நீக்கவும்.
ஆலிவ்ஸுடன் மீன் சூப்
பொருட்கள்:
- மீன் - 800 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தக்காளி விழுது - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் - 1 பானை;
- ஆலிவ் - 0.5 வங்கிகள்;
- மசாலா;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மீன், 30 நிமிடங்கள் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சுத்தம், சுத்தம் மற்றும் வேகவைத்த. பின்னர் கவனமாக குழம்பு இருந்து நீக்க, எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரிக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்டன, 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் அடுத்த 5 நிமிடங்கள் தக்காளி விழுது, சர்க்கரை, அசை மற்றும் குண்டு சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வேகவைத்த துருவல் மீன் குழம்பு கொண்டு , உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு நாம் சுண்டவைத்த காய்கறிகள், துண்டுகளாக ஆலிவ், ஆலிவ் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை தூக்கி எறிவோம். உருளைக்கிழங்கு தயாராக, உப்பு, மிளகு மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கஷாயம் நாம் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மேஜையில் டிஷ் சேவை.
ஆலிவ்கள் கொண்ட தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- காய்கறி குழம்பு - 1 எல்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட - 800 கிராம்;
- குழம்பு இல்லாமல் ஆலிவ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுத்தப்படுத்தி, காய்கறி எண்ணெய் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் வினிகரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை ஊற்றவும் மற்றும் நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கவும். 2. பின்னர் மாஷ்அப் தக்காளி சேர்த்து, மசாலா சேர்த்து காய்கறி சாறு மற்றும் பருவத்தில் ஊற்ற. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, புளியில் சூப் நசுக்கி, பாஸ்தா மற்றும் ஆலிவ்ஸை சேர்த்து, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.