உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சூப்

உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி சமையலறையில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன மற்றும் பல்வேறு உணவுகள் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சூப்கள் பல சமையல் உள்ளன என்று எனக்கு தெரியும். அவர்களில் சிலர் நாம் இன்று சிந்திக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் இறைச்சிகள் சூப்

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
• நூடுல்ஸ் - 30 கிராம்;
• வடிகட்டிய நீர் - 1.5 லி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மசாலா;
• புதிய கீரைகள் - விரும்பினால்.

தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து நாங்கள் சிறிய மீட்பால்ஸை செய்கிறோம். விளக்கை சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. கேரட் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டப்பட்டது. பானையில், தண்ணீர் ஊற்ற, அதை கொதிக்க மற்றும் மீட்பால்ஸை தூக்கி. அவர்கள் ஒரு சிறிய பிடியில் போது, ​​நூடுல்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. பசுமையானவை காய்ந்து, உலர்ந்ததும், நசுக்கப்பட்டதும். ஒரு மாதிரியான கலவை வரை துடைப்பம் மாவுடன் முட்டையிடும் முட்டை மற்றும் கடுமையாக உறிஞ்சி, சூப் அதை ஊற்ற. பின்னர், தீ இருந்து பான் நீக்க, உப்பு சேர்க்க மற்றும் மூலிகைகள் சூப் தெளிக்க.

உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சிக்கன் சூப்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 PC;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பாஸ்தா சுருள் - 2 கைப்பிடிகள்;
• புதிய கீரைகள்
• மசாலா.

தயாரிப்பு

கோழி மார்பக இருந்து தலாம் நீக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க அமைக்க. குழம்பு கொதித்தது போது, ​​அதை ஒன்றாக்க, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க. கொதித்த பிறகு, நுரை அகற்றி உப்பு தூக்கி எறியுங்கள். பின்னர், கவனமாக கோழி எடுத்து, அதை குளிர் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட் சுத்தம், க்யூப்ஸ் மீது துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு உரிக்கப்படுவதில்லை முழு விளக்கை சேர்த்து குழம்புக்குள் தூக்கி. பின்னர் 5 நிமிடங்களுக்கு மாக்கரோனி, கோழி மற்றும் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் கோழிகளுடன் தயார் சாப் தட்டுகள் மீது ஊற்றப்பட்டு மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும்.

உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சீஸ் சூப்

பொருட்கள்:

• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 3 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் பச்சை - 100 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பாஸ்தா - 100 கிராம்;
• புகைபிடித்த ஹாம் - 300 கிராம்;
• மசாலா;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

முதலில், காய்கறிகள் தயார்: கேரட் மற்றும் பல்புகள் சுத்தம், melenko துண்டாக்கு மற்றும் மென்மையான வரை தாவர எண்ணெய் மீது பாஸர். இந்த நேரத்தில் நாங்கள் பொதிகளில் இருந்து உருகிய வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டுவோம். புகைபிடித்த ஹாம் 5 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் இறைச்சி துண்டாடி. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு வெந்தயத்தில் நாம் க்யூப்ஸ் தூக்கி, க்யூப்ஸ் முழுவதுமாக கலைக்கப்படும் வரை குழப்புவோம். பின்னர் சுவைத்து முடித்து வறுத்த மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சூப் ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, ஒரு பூண்டு கிராம்பு பிழி மற்றும் தீ இருந்து பான் நீக்க. நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரித்தல் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம், உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் ஒரு தயாராக காய்கறி சூப் சேவை.

உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் பட்டாணி சூப் க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• இறைச்சி குழம்பு - 2 லிட்டர்;
• உலர் பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய கீரைகள் மற்றும் உலர்ந்த வேர்கள் - ருசிக்கும்;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? பட்டாணி நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஏந்திரியுடன் வைக்கவும் முழு இரவு முழுவதும் தூங்குவதற்கு அவர் விட்டுவிடுவார், அதனால் அவர் கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவத்தையும் உறிஞ்சி, தொகுதி அளவில் அதிகரிக்கிறார். அடுத்து, கொதிக்கும் குழியில் ஊற்றவும், சுடர் குறைக்கவும் 30-40 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சமைக்கவும், அவ்வப்போது தோன்றும் நுரை அகற்றும். பூண்டு மற்றும் கேரட் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் எண்ணெய் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், மசாலா சேர்த்து பருப்பு சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் பட்டாணி சூப் கொதிக்க. சேவை செய்யும் போது, ​​ஒவ்வொரு துணியிலும் பொடியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உரிக்கப்படும் பூண்டு, வெள்ளை வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி ஆகியவற்றை நாம் தூக்கி எறிவோம். விரும்பினால், நீங்கள் பேக்கன், புகைபிடித்த பேக்கன் அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி போன்ற சூப் தயார் செய்யலாம்.