உருளைக்கிழங்கு குண்டு

உருளைக்கிழங்கு குண்டு ஒரு எளிய எளிய அன்றாட டிஷ், இது கூட நம் முன்னோர்கள் பதிவுகள் போது சாப்பிட்டனர். ஒரு சில அசல் சமையல் மற்றும் ஒரு ருசியான உருளைக்கிழங்கு குண்டு சமைக்க மற்றும் முழு குடும்பத்தை உணவளிக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு குண்டு

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 500 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 150 மிலி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• செலரிகளின் தண்டு - விரும்பியிருந்தால்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவின. முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டி, podsalivaem மற்றும் இரண்டு பலகைகள் இடையே பத்திரிகை கீழ் வைத்து. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மிளகு தூள், நாம் விதைகளையும் தண்டுகளையும் அகற்றுவோம். செலரி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் துளசி இலைகள் கிழிந்த உள்ளன. தக்காளி கொதிக்கும் நீரால் சுடப்படுகின்றது, உரிக்கப்பட்டு, சல்லடை மூலம் சதை தேய்க்கப்படுகிறது.

சாப்பாட்டில் நாம் எண்ணெயை சூடுகிறோம், அதில் வெங்காயம் மற்றும் செலரி போடுகிறோம். பின்னர் நாம், உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கழித்து நாம் தக்காளி சாறு உள்ள ஊற்ற, கொதிக்க எல்லாவற்றையும் கொண்டு மற்றும் காய்கறிகள் மற்ற பரவியது. 20 நிமிடங்களுக்கு மிகவும் சுறுசுறுப்பான தீயில் சுவை, மிளகு மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றை உப்பு சேர்க்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு குண்டு குளிர் சேவை, நொறுக்கப்பட்ட துளசி தெளிக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குண்டு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் எண்ணெய் ஊற்ற, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை அவுட் போட்டு ஒரு தங்க நிறம் அதை நேசிக்கிறேன். பின்னர் வெட்டு கேரட் மற்றும் ஒரு நிமிடம் நிமிடங்கள் காய்கறிகள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து, தலையிட. அடுத்ததாக, காளான்கள் மற்றும் குண்டுகளை ஊற்றுவதற்கு திரவ ஆவியாகும் வரை ஊற்றவும். பான் பெரிய நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, 10 நிமிடங்கள் மசாலா மற்றும் குண்டு கொண்டு குழம்பு, பருவம் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. ஸ்டார்ச் ஒரு அரை காளான் குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கப்பட்டு, ஒரு நீண்ட தூள் போட்டு, 3-5 நிமிடங்கள் எடையைத் தொட்டது. இறுதியில், நாம் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்ட குண்டு நிரப்ப.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குண்டு

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 900 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி அலங்காரம் - 300 மில்லி;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உலர்ந்த துளசி - விரும்பியிருந்தால்;
• லாரல் இலை - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பெரிய க்யூப்ஸை வெட்டவும், சூடான வறுக்காத பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் தங்கம் வரை. கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது கந்தை துணி, வெங்காயம் மற்றும் பாஸர் சேர்க்க. பெரிய முட்டைக்கோசு, கைகள், காய்களை வெட்டு மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு. அனைத்து கவனமாக கலந்து, பெரிய க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கல் உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு சேர்க்க. பின்னர் தீ குறைக்க, frayed தக்காளி, லாரல் மற்றும் சுவை வேண்டும் மசாலா. நன்றாக கலந்து, மூடி கொண்டு மூடி, 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, கிளறி. அடுப்பில் இருந்து குண்டு நீக்க தயாராக, மூடி கீழ் 5 நிமிடங்கள் டிஷ் கஷாயம் நாம், பின்னர் தகடுகள் மீது பரவியது மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார், புதிய மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு குண்டு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 5 பிசிக்கள்.
• இறைச்சி - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள உருளைக்கிழங்கு ragout தயாரித்தல், இறைச்சி கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், brusochki கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இப்போது multivarka கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்கள் வைத்து, சுவை உப்பு, மசாலா பருவங்கள் மற்றும் குளிர் தண்ணீர் இரண்டு கண்ணாடிகள் ஊற்ற சேர்க்க. உங்கள் சுவைக்கு ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கலாம். பின்னர் நிரல் "கஞ்சி" தேர்வு மற்றும் ஒலி சமிக்ஞை வரை டிஷ் தயார். இறுதியில், அனைத்து பசுமை தூவி, மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் இறைச்சி கொண்டு பூண்டு மற்றும் குண்டு உருளைக்கிழங்கு குண்டு தூக்கி.