எல்க் இறைச்சி மிகவும் பிரபலமான வகை அல்ல, சிலர் இதைச் சோதித்துப் பார்க்கவில்லை, அது வீணாகிவிட்டது, ஏனென்றால் எல்க் இறைச்சி சிறப்பு சுவை பண்புகளைக் கொண்டது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
நான் கரடுமுரடான இறைச்சி சாப்பிடலாமா?
அனைத்து முதல், இது கடையில் இறைச்சி மாறாக குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறிப்பிட்டு மதிப்பு - 100 கிராம் மட்டும் 100-110 கலோரிகள் கொண்டிருக்கிறது. Elk உள்ள கொழுப்பு மிகவும் சிறியதாக உள்ளது, முக்கியமாக அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் புரதங்கள் முன்னிலையில் காரணமாக உள்ளது. அதனால்தான் இந்த வகையான இறைச்சி மிகவும் பணக்காரமானது மற்றும் கொழுப்பு இனங்கள் (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி) ஒரு சிறந்த மாற்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த அம்சம் நிச்சயமாக எடை இழக்க பொருட்டு கலோரி உட்கொள்ளல் கட்டுப்படுத்த முயற்சி பயனர்கள் பயன்படுத்தி மதிப்பு. மேலும், இரத்தத்தில் கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இரத்தத்தில் உள்ள உயர் கொழுப்பு அளவுகளுடன் கூடிய மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். Elk இறைச்சி மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பயனுள்ளதாக, மீண்டும், ஏனெனில் அதன் பணக்கார புரதம் கலவை.
கூடுதலாக, இறைச்சி இந்த வகை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது.
- எல்.கே.யில் நீங்கள் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் முழு பிட் வைட்டமினையும் காணலாம், ஹீமாட்டோபிளசிஸ் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கவும், கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதைமாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும், பல முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்யவும்.
- எல்எல்களின் இறைச்சி பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது இதய தசைகளின் சாதாரண செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.
- இறைச்சி மற்ற வகைகளில் இருப்பினும், உலோகத்திலும், இரும்பின் உள்ளடக்கத்திலும் உயர்ந்தவை. அதன் வழக்கமான பயன்பாடு இரத்த சோகை ஒரு நல்ல தடுப்பு என பணியாற்றும்.
- ELK இந்த நன்மை முடிவடையும் இல்லை. இது நம் உடலின் பல முக்கியமான கலவைகள் ஒரு பகுதியாக இது பாஸ்பரஸ் , காணப்படுகிறது.
- எல்க் இறைச்சியில் துத்தநாகம் உள்ளது, இது ஆண் இனப்பெருக்க அமைப்பு மற்றும் முழுமையான எண்டோகிரைன் முறையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.
- இன்னும் ELK இல் தைராய்டு ஹார்மோன்களின் பகுதியாக இருக்கும் அயோடைனின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம். ஆகவே, வழக்கமாக சாப்பிடுகிறவர்கள், ஹைப்போ தைராய்டிஸத்தை வளர்க்கும் வாய்ப்பு குறைவாக உள்ளனர்.
வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளின் இறைச்சியுடன் ஒப்பிடுகையில் எல் இறைச்சி ஒரு சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக தூய்மையான தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் தொழில்துறை சூழலில் அவர்கள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், மற்றும் சில நேரங்களில் ஹார்மோன்கள் கிடைக்கும், மூச்சு தொடர்ந்து காடுகளில் இருக்கும். எனவே எல் இறைச்சி மட்டுமே சாத்தியம் இல்லை, ஆனால் அவசியம். இது பணக்கார குழம்புகள், பாலாடைக்கட்டிகள், ஸ்டீலிங் மற்றும் வறுக்க வைப்பது ஆகியவற்றிற்கு சிறந்தது. தைரியமாக அதை உங்கள் மெனுவுடன் கொண்டுவந்து, சில விதிகள் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளைத் தொடர்ந்து பின்பற்றவும்.
ELK இறைச்சி நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
நீங்கள் முதல் முறையாக ELK சாப்பிட்டால், நீங்கள் முதலில் ஒரு சிறிய துண்டு முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை சாத்தியம் எப்போதும் உள்ளது. வேறு என்ன ஆபத்து இருக்க முடியும் கடற்பறவை, அது அதன் விறைப்பு தான். இது பழைய விலங்குகளின் இறைச்சியை மேலும் பொருத்துகிறது, மற்றும் இளம் பெண்களின் இறைச்சி சிறந்த சுவை குணங்களை கொண்டுள்ளது.
சற்று சிந்தியுங்கள்
கவனமாக தயார் செய்யப்படாத எல்க் இறைச்சியை கடுமையான சேதம் ஏற்படுத்தும். விஷயம் என்னவென்றால், ஃபினோஜேவுடன் உடம்பு சரியில்லாமல் இருக்கலாம். இதன் காரணகர்த்தாவு 5 முதல் 15 மிமீ அளவுடைய ஒரு ஓவல் குடையைப் போல் தோற்றமளிக்கிறது, மேலும் தசை திசு காணப்படும், மிகவும் மோசமாக வறுத்த அல்லது அரிக்கப்பட்டு எல்க் இறைச்சி ஆபத்தானது. ஃபின்னோசிஸ் அடிக்கடி நிகழாவிட்டாலும், சமையல் முன் இறைச்சியை ஆய்வு செய்வது நல்லது.