எவ்வளவு விரைவாக சமைக்கப்பட்ட பீட்ஸ்கள் இருக்க முடியும்?

பீட்ஸின் ஒரே குறைபாடு அதன் அடர்த்தி ஆகும், இதன் விளைவாக ரூட் பயிர் மணி நேரத்திற்கு சமைக்கப்படலாம், இதன் அளவைப் பொறுத்து. அதிர்ஷ்டவசமாக, நாம் விரைவில் பீட் முழு சமைக்க எப்படி பல இரகசியங்களை, மற்றும் நாம் இந்த பொருள் பகிர்ந்து என்ன.

முழு பீட்ரூட் சமைக்க எவ்வளவு விரைவாக சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் மிதமாக சமைத்த வேர் பெற விரும்பினால், துரிதப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பில் அதன் தயாரிப்பின் செயல் சுமார் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சமையல் தயாரிப்பு மிகவும் எளிது: பீட்ஸ்கள் சுத்தம் செய்யப்படுவதில்லை, ஆனால் நன்றாக கழுவப்பட்டு, வெளிப்புற அசுத்தங்களின் எந்த எச்சங்களையும் நீக்கி, தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்ட பானையில் போடுகின்றன. கொதித்தவுடன் திரவ 30-40 நிமிடங்கள் கண்டறியப்பட வேண்டும். நேரம் முடிந்தவுடன், வேர் பயிர்களிடமிருந்து சூடான நீரை வடிகட்டி, அதற்கு பதிலாக ஐஸ் நீர் ஊற்றப்படுகிறது (குளிர்ச்சியானது சிறந்தது). குளிர்ந்த நீர் வெப்பநிலையானது தொடர்ந்து இருக்க வேண்டும், எனவே சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய நீரோடை வழியாக பான்னை முழுவதுமாக விட்டுச்செல்ல அல்லது ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கோ அல்லது இரண்டு நிமிடங்களோ தண்ணீரை வடிகட்டவும் விரும்பத்தக்கது.

பீட் சமைக்க மற்றொரு விரைவான வழி 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும், ஆனால் காய்கறி அமைப்பு பாதுகாக்க விரும்பும் அந்த மட்டுமே பொருத்தமானது. துவைத்த ரூட் பயிர்கள் நிறைய தண்ணீர் கொண்டு ஊற்றப்படுகின்றன மற்றும் கொதிக்கும் வரை அதிக வெப்பம் விட்டு. கொதிக்கும் துவக்கத்திற்குப் பிறகு 15-20 நிமிடங்களை கண்டுபிடிப்பது அவசியமாகும், முடிவில், உடனடியாக, ஐஸ் தண்ணீருடன் பீட்ஸை நிரப்புங்கள். வெப்பநிலை வீழ்ச்சி காய்கறிகளை தயார் செய்ய தயார் செய்யும்.

வேகமாக பெரிய பீட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒருவன் என்ன சொன்னாலும், ஒரு பெரிய பீற்று எப்போதும் அதன் நடுத்தர மற்றும் சிறிய சககளை விட நீண்ட சமைக்க வேண்டும். திரவ முழுமையாக அவற்றை உள்ளடக்கியது, உடனடியாக வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்குக் குறைப்பதன் மூலம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் துவைத்த வேர் காய்களை வைத்து விடுங்கள். சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு பீட்ஸை சமைக்கவும், பிறகு குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் விட்டு விட்டு உடனடியாக பனிக்கட்டிகளோடு வேர்களை நிரப்பவும் - இந்த தந்திரம் மென்மையாகவும், சுத்தப்படுத்தவும் உதவும்.

எப்படி ஜோடி மீது துணி பற்றவைக்க சரியாக மற்றும் விரைவாக?

நீரில் சமையல் பீட் செய்ய மாற்று - நீராவி. ரூட் பயிர்கள் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு வேகவைக்கப்படுகின்றன என்று பல குடும்பத்தினர் கூறுகின்றனர், மற்றும் ஊட்டச்சத்து மிகுதியாக வைட்டமின்கள் அதிகப்படியான உள்ளடக்கத்தை சமையல் செய்வதில் இந்த முறையை பின்பற்றுகிறது.

அடுப்பு மீது சமைக்க என்றால், ஒரு கிண்ணத்தில் கழுவி வேர் காய்களை வைக்கவும், கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைக்கவும், அரை மணி நேரம் கழித்து தயாராகவும் தயாராகுங்கள். பல்நோக்கு உரிமையாளர்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக சமையலறை கேட்ஜைப் பயன்படுத்தலாம், "நீராவி சமையல்" பயன்முறையை தேர்ந்தெடுத்து 40 நிமிடங்களுக்கு நேரத்தை அமைப்பார்கள்.

ஒரு நுண்ணலை எப்படி பீட் சமைக்க வேண்டும்?

தேனீக்களின் வேகமான வகைகள் , குறிப்பாக "போர்ட்டக்ஸ்" - மெல்லிய தோல் கொண்ட சிறிய தட்டையான ரூட் பயிர்கள். உண்மை என்னவென்றால், ஒரு குறிப்பிட்ட வகை காய்கறி எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் கூட வயதாகிவிட்டது தடித்த பீட்ரூட், சமையல் வேகத்தை நுண்ணலை உதவும்.

விரைவான முறை ரூட் பயிர் முன்கூட்டியே வெட்டுதல், இந்த வழக்கில் அதிகபட்ச மின்சாரம் சமையல் நேரத்தில் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

நுண்ணலை ஒரு ரொட்டி சுட வேண்டும் 14 நிமிடங்கள். முன்னதாகவே பீட் துவைத்தல், ஒரு மைக்ரோவேயில் சமையல் செய்வதற்கு ஏற்ற ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, அதே 100 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, மூடி, ஒரு பக்கத்தில் 7 நிமிடங்கள் தயார் செய்ய அமைக்கப்படுகிறது. பிறகு, திரும்ப மற்றும் மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. தயாரிப்பு முடிந்ததும், பீட்ரூட் அடுப்பு திறக்கப்படாமல் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு விட்டு வைக்கப்படுகிறது.