குடும்பத்தில் ஒரு வேட்டையாடும் போது, வில்லி-நிில்லியோ தனது கோப்பைகளை சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு முயல். அதை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா: அடுப்பில், ஒரு வாணலியில் அல்லது அதில் இருந்து என்ன செய்யலாம்? உண்மையில், சமையல் சமையல் நிறைய உள்ளன, ஏனெனில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் இருவரும் ஒரு முயல் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் பீர் சமைக்க முடியும், ஒருவேளை நீங்கள் அதை விரும்புகிறேன், பேர்லினில் சமைத்த ஒரு முயல். விளையாட்டு சில சுவை குறிப்பிட்ட தெரிகிறது, எனவே அவர்கள் முயல் பிடிக்காது என்று நினைவில். நீங்கள் உணர்திறன் என்றால், நீங்கள் அதை 24 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து இறைச்சி தயாரிக்கலாம், இது பல முறை மாற்ற வேண்டும். இப்போது சமையல் நேரத்திற்கு நேரடியாக செல்லலாம்.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள காட்டு முயல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஹரே - 1 துண்டு;
- பன்றி இறைச்சி lard - 300 கிராம்;
- வினிகர் - 30 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி குழம்பு - 40 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கீரைகள், உப்பு, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
படங்களில் இருந்து சுத்தப்படுத்தி, சுத்தம் செய்து, தண்ணீரையும் வினிகரையும் இறைச்சியை ஊற்றி 3-4 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். நாங்கள் பதுங்கு குழி துண்டுகளை கொண்டு அதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். வெங்காயம் வெட்டுவது, இறைச்சி தெளிக்க மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் உடன் ஊற்ற. நாம் 175 ° C அடுப்பில் ஒரு preheated ஹார்ட்டை வைத்து மற்றும் மேலோடு வரை சுட்டுக்கொள்ள, அவ்வப்போது பான் இருந்து இறைச்சி சாறு ஊற்ற மறக்க வேண்டாம். அடுத்து, அடுப்பில் இருந்து விளையாட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், சாறு ஒன்றிணைக்க, சாம்பல், உப்பு சேர்த்து, அதில் உப்பு போடவும். வெண்ணெய் மாவு வறுக்கவும், குழம்பு குறைத்து கலவையை சேர்க்க. தொடர்ந்து 5 நிமிடங்களுக்கு சாஸ் சமைக்கிறோம். அடுத்த சாஸ் தண்ணீர் இறைச்சி மற்றும் மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. மேஜைக்கு உங்களுக்கு பிடித்த கீரைகள்
எப்படி அடுப்பில் ஒரு முயல் சமைக்க சுவையாக?
பொருட்கள்:
- ஹரே - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 ப.
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் 200 கிராம்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- ஆலிவ், செர்ரி தக்காளி, கீரைகள் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
பகுதிகள் மீது பிணத்தை வெட்டுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில், கடுகு, புளிப்பு கிரீம், மிளகு, மயோனைசே மற்றும் உப்பு கலந்து இறைச்சி கொண்டு இந்த மூடி. பின்னர் ஹேர் விட்டு ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate.
நாங்கள் இறைச்சி ஒரு வறுத்த டிஷ் வைத்து. க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் வெட்டி, தண்ணீர் சேர்க்க, உருகிய சீஸ் மற்றும் ஒரு கொதி எல்லாம் கொண்டு. சீஸ் கரைக்கப்பட்டு, பருப்பு பொடியாக நறுக்கவும், இந்த சாஸ் துண்டுகள் இறைச்சியை ஊற்றவும். 200 ° C வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
எந்த பக்க டிஷ் சேவை, தக்காளி, கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்க.
பேர்லினில் முயல்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஹரே - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கொழுப்பு-கொழுப்பு - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பன்றி கொழுப்பு - 100 கிராம்;
- வாத்து கல்லீரல் - 80 கிராம்;
- வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி - 40 கிராம்;
- மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு, எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சி வெட்டி அதை பன்றி இறைச்சி கொண்டு. வறுத்த கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் வெங்காயம். சமைக்கும் வரை அடுப்பில் நாங்கள் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் பரப்பி மேலே இருந்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இறைச்சி வைத்து.
சாஸ், வறுத்த போது உருவாகும் சாறு பான் ஊற்றப்படுகிறது, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, கொதிக்க, seasonings மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. தீ மற்றும் வடிகட்டி இருந்து நீக்க.
மெல்லிய வெட்டு முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள்கள் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் எல்லாம் வைத்து, வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க, வாத்து கல்லீரல். குழம்பு உப்பு, மிளகு, வினிகர் சேர்த்து வறுக்கவும் பான் ஊற்ற. தயாராக வரை சமைக்க, அது ஒரு சில நிமிடங்கள் முன், திராட்சை வத்தல் இருந்து சர்க்கரை மற்றும் ஜெல்லி சேர்க்க. மேஜையில் நாம் இறைச்சி சாஸ் இறைச்சி பரிமாறவும், தனித்தனியாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோசு மற்றும் மீதமுள்ள சாஸ்.
ஒரு பீர் ஒரு முயல் சமைக்க எப்படி
பொருட்கள்:
- ஹரே - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 6 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 20 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
- நேரடி பீர் - 1 எல்;
- வளைகுடா இலை, barberry, எலுமிச்சை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தாவர எண்ணெய் மீது ஒரு முயல் இறைச்சி முயல் இறைச்சி துண்டுகள். ஒரு துருவல் உள்ள இறைச்சி மடிய, ஒரு பெரிய grater, துண்டு துண்தாக வெந்தயம் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated கேரட் சேர்க்க. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் போட்டு பீர் ஊற்றுவோம். 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் குண்டு. 20 நிமிடங்கள் உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றின் முழு கிடைக்கும் முன்னர், லாரல் இலை மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை துண்டுகளை வைத்து. நீ சாறு அணைக்க போது எந்த பக்க உணவு, தண்ணீர், சேவை.