காளான்கள் இருந்து உணவுகள் போன்ற பல மக்கள், அவர்கள் குறைந்த கலோரி ஏனெனில், சுவையான, புரதம் நிறைய உள்ளன. பன்றி போன்ற பல வகையான பூஞ்சைகள் உள்ளன. காளான் ஒவ்வொரு வகை அதன் சொந்த அமைப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் , எனவே, பன்றி காளான்கள் சாப்பிடும் முன், அவர்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு பற்றி அறிய. அனைத்து பிறகு, இந்த தகவல் இந்த தயாரிப்பு இருந்து உணவுகள் தயாரித்து மதிப்புள்ள என்பதை புரிந்து கொள்ள உதவும்.
பன்றி நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
இந்த வகையான காளான் 100 கிராமுக்கு 30 கிலோகலோரில் மட்டுமே உள்ளது, எனவே அவை கிலோகிராம்களை இழக்க விரும்புவோர் சாப்பிடுவார்கள். மேலும், பன்றிகள் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளன - உடலுக்கு முக்கிய "கட்டிட பொருள்", நிறைய தண்ணீர், ஃபைபர் மற்றும் லெசித்தினைக் கொண்டுள்ளது, இது கொழுப்பின் அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. அந்த அடிப்படையில், பயனுள்ள பன்றி என்ன. இந்த காளான்கள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், வேகவைத்த அல்லது வறுத்த, மற்றும் உப்பு போன்றவை.
எனினும், பன்றி நுகர்வு மட்டுமே நல்லது என்று நினைக்க வேண்டாம். அது அப்படி இல்லை. முதலில், இந்த பூஞ்சை விரைவாக நச்சுகளை உறிஞ்சுவதால், அவற்றை நச்சுத்தன்மையின் நிகழ்தகவு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
இரண்டாவதாக, பன்றிகளை கவனமாக செயலாக்க வேண்டும். அவற்றில் இருந்து ஒரு டிஷ் தயார் செய்வதற்கு முன், காளான்கள் 3 நாட்களுக்கு நனைக்கப்பட வேண்டும், தொடர்ந்து வெப்ப சிகிச்சை மேற்கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்பின் இத்தகைய நிலைகள் கணிசமான முயற்சி மற்றும் பொறுமை, மற்றும் மைக்ரோலேட்டர்களை ஊறவைத்தல் மற்றும் உயர் வெப்பநிலைகள் வெளிப்படும் போது அழிக்கப்படுகின்றன. எனவே, இந்த நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு நடைமுறையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் பொருட்கள் இல்லை.
மேலும், விஞ்ஞானிகள் மட்டுமே இளம் பன்றிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிரூபித்துள்ளன, பழைய பூஞ்சை ஆகிறது, மேலும் அது நச்சுகள் மற்றும் பிற தீங்கு பொருட்கள் கொண்டிருக்கிறது. ஆகையால், இந்த பூஞ்சை சாப்பிடுவது உடலில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று உறுதியாக நம்புகிறது, அது சாத்தியமற்றது. பன்றிகளின் வயது, தங்களுடைய சேகரிப்பு மற்றும் அவர்கள் சமைக்கப்படும் வழி ஆகியவற்றைப் பொறுத்தவரை மிகவும் பொறுப்பேற்க வேண்டும்.