பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி, அப்பத்தை தயாரிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு பெரிய எண் - சில சீரம் மீது மாவை செய்ய விரும்புகிறார்கள், தயிர் மீது பன்றி இறைச்சி போன்ற மற்றவர்கள். பால் மிகவும் பல. இந்த டிஷ் ஒரு சுவையான மாவை தண்ணீர் பெறப்படுகிறது என்று ஒரு சில மட்டுமே தெரியும். முட்டைகளை தண்ணீரில் ஊற்றி பேக்கிங் செய்வது எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
முட்டைகள் தண்ணீரில் மெல்லிய அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- சமையல் சோடா - 10 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 1 லிட்டர்;
- பெரிய முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 280 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
நாம் சரியான ஆழமான கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், முட்டைகளை ஓட்டுவோம், சோடா போட்டு, ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெயில் ஊற்றுவோம், உப்பு மற்றும் மாவை போட்டு மாவு. இப்போது இது ஒரு நல்ல கலவை. பின்னர், அரை மணி நேரம் மாவை விட்டு, பின்னர் நாம் மெல்லிய அப்பத்தை சுட வேண்டும்.
முட்டைகள் தண்ணீரில் ஈஸ்ட் அடுக்கை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 500 மில்லி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் அதிவேக - 10 கிராம்;
- மாவு - 11 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நீர் ஒரு சூடான நிலையில் தண்ணீரை சூடுகிறோம். நாம் சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் அதை உள்ளே. 5 நிமிடங்கள் கழித்து ஈஸ்ட் வீக்கம், உப்பு போட்டு, மாவு sifted மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற. பழுத்த மாவை ஒரு வெயில் அறையில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் மாவை மீண்டும் அரைக்கவும் மற்றும் வேகவைக்கவும்.
முட்டைகளுடன் பால் மற்றும் தண்ணீருடன் செய்யப்பட்ட அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- மணல் சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- பெரிய கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- நீர் வடிகட்டிய வெப்பம் - 550 மில்லி;
- காய்கறி எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 55 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய சூடான நீரில், முட்டையில் ஓட்ட, உலர்ந்த பொருட்கள் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை நன்றாக கலந்து. கட்டிகள் அமைக்கப்பட்டால், மூழ்கிய கலவையுடன் அவற்றை கலந்து கலக்கலாம். போதுமான திரவ மாவை விட்டுவிட வேண்டும். எண்ணெய் நன்றாக வறுக்கவும். 25 செமீ விட்டம், நீங்கள் 75 மி.லி மாவை சேகரிக்க வேண்டும். கூட மெல்லிய அடுக்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அப்பத்தை விநியோகிக்க.
முட்டைகள் கொண்ட கனிம நீர் மீது அப்பத்தை
பொருட்கள்:
- எரிவாயு மூலம் கனிம நீர் - 550 மில்லி;
- அதிக தரமான கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 40 மிலி;
- கோழி பெரிய முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கார்பனேற்றப்பட்ட கனிம நீரில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், முட்டைகளை ஓட்டவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, sifted மாவு சேர்க்க, அசை. நாங்கள் சிறிது வறுக்கவும் பான் உயர்த்தி, மாவை மற்றும் வறுக்கவும் அப்பத்தை ஒரு பகுதியை ஊற்ற. வறுக்கவும் பான் அல்லாத குச்சி என்றால், அது இன்னும் உயவூட்டுவதற்கு அவசியம் இல்லை.
முட்டைகளை தண்ணீரில் சுவையான பான்கீஸ்
பொருட்கள்:
- உயர் தர மாவு sifted - 500 கிராம்;
- பெரிய முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வடிகட்டி அல்லது வேகவைத்த தண்ணீர் - 750 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
கச்சா முட்டை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்டு தேய்க்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, நன்கு அசைக்கவும், பின்னர் சிறிது கோதுமை மாவு, முன்னுரிமை sifted, மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். மீண்டும் கவனமாக கலக்க மற்றும் ஒரு வாசனை இல்லாமல் எண்ணெய் ஊற்ற. உடனடியாக வறுக்கவும்.
முட்டைகள் தண்ணீரில் உள்ள அப்பத்தை ஒரு எளிய செய்முறை
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 180 கிராம்;
- தண்ணீர் கொதிக்க அல்லது வடிகட்டிய - 0.5 லிட்டர்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மிலி;
- பெரிய அளவு கோழி முட்டை - 1 PC;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
திரவ பன்றி இறைச்சி மாவை வசதியாக ஒரு கலப்பான் கொண்டு kneaded. இதை செய்ய, கிண்ணத்தில் முட்டை உடைத்து, துடைக்க, பின்னர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் அசை. நாங்கள் கம்பு மாவு ஊற்ற, மீண்டும் அசை, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை வைத்து. ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் தண்ணீர் வறுத்ததில் ரெய்ன் பன்றி இறைச்சி, முன்பு நன்கு சூடாக. முதல் கேக்கை அது எண்ணெயை அடக்கலாம். மேலும், இந்த நடைமுறை மீண்டும் முடியாது. உங்கள் பசியை அனுபவியுங்கள்!