கோழி கொண்டு காளான் சூப்

காளான் சூப் ஒரு திரவமான ஹாட் டிஷ் ஆகும், இதில் காளான்கள் தலைவலிக்கு முக்கிய அங்கமாக உள்ளன.

பன்முகத்தன்மை உள்ள கோழி கொண்டு காளான் சூப்

பொருட்கள்:

• உறைந்த காளான்கள் - 350 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வேகவைத்த கோழி fillet - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா;
• புளிப்பு கிரீம்;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம், கேரட், காளான்கள் ஆகியவை க்யூப்ஸில் நனைக்கப்பட்டு, "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்க்க, கோழி குழம்பு உள்ள ஊற்ற, இறைச்சி, உப்பு துண்டுகள் சேர்த்து 90 நிமிடங்கள் நிரல் "குண்டு" அவுட் வைக்க. 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் சூப் உருளைக்கிழங்கில் வைக்கோல் வெட்டினால் 20 நிமிடங்களுக்கு முன், தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை பரப்ப வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைத்து.

கோழி கொண்டு உலர்ந்த காளான் இருந்து காளான் சூப்

பொருட்கள்:

• கோழி குழம்பு - 1 எல்;
• வெள்ளை உலர்ந்த காளான் - 120 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• புதிய தைலம் - 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 0.5 மேஜை;
• சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
• Arugula;
• brokolli - 50 g;
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• பூசணி விதைகள் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் ஒரு சிறிய பானை வைத்து, கோழி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இந்த நேரத்தில், கொதிக்கும் நீர் உலர் காளான்கள் ஊற்ற மற்றும் அவர்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால், மற்றும் காளான்கள் முற்றிலும் rinsed, துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் குழம்பு சேர்க்க.

குமிழ் சுத்தம், கழுவி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. கேரட் பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, செலரி தூய்மையாக்கப்பட்டு துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு வெட்டு குழுவில் ஒரு கத்தியுடன் நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. தட்டு அடுத்து, அரை கிரீம் வெண்ணெய் வைத்து, அதை சூடு, வெங்காயம், கேரட், செலரி, பூண்டு மற்றும் தைம் சேர்க்கவும். அசையாமலே, 10 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை மெல்லிய காய்கறிகளை கடக்கிறோம்.

இப்போது முழு வறுக்கவும் கவனமாக குழம்பு மற்றும் காளான்கள் ஒரு கடாயில் வைக்கப்பட்டு குறைந்த வெப்ப மீது 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க. சூப் சூடான போது, ​​நாம் அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, அது ஒரு சிறிய எண்ணெய் வைத்து, பூசணி விதைகள் ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, தங்க பழுப்பு வரை அவற்றை வறுக்கவும்.

அடுத்து, காகித துண்டுகள் அவற்றை மாற்ற மற்றும் உப்பு தூவி. புதிய சாம்பியன்கள் கழுவப்பட்டு, தங்க பழுப்பு வரை தனித்தனியாக துண்டுகள் மற்றும் பாக்கர் வெட்டி. இப்போது ஒரு கலவையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது சூப்பிலுடனான அனைத்து காய்கறிகளையும் அர்ஜூலாவின் இலைகளோடு தீர்த்து வைப்பதோடு, வெகுஜன சூப்பிற்கு மாற்றவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு உப்பு, 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் கவனமாக கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அடுப்பு அணைக்க, துண்டாக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி வைத்து உப்பு உள்ளது. நாங்கள் தட்டுகள் மீது காளான் கிரீம் சூப் ஊற்ற, வேகவைத்த கோழி இறைச்சி துண்டுகளை சேர்த்து வறுத்த champignons மற்றும் பூசணி விதைகள் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.

கோழி கொண்டு காளான் சூப்

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• லீக்ஸ் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• புதிய தைலம் - 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• குழம்பு - 600 மில்லி;
• வேகவைத்த கோழி fillet - 1 pc.

தயாரிப்பு

இளஞ்சிவப்பு கழுவப்பட்டு சிறிய வட்டங்களில் துண்டாக்கப்பட்டன. நாம் சுத்தம் மற்றும் கரைத்து பூண்டு. இப்போது நாம் எடுத்துக்கொள்கிறோம் வெந்தயம், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு ஒரு சிறிய தீ அதை சூடு. பின்னர் 4-5 நிமிடங்கள் மென்மையான வரை பூண்டு, நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க.

Champignons கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி. தைலம் கழுவி, இலைகள் நசுக்கப்பட்டன. முதலில் காளான்களைச் சேர்க்கவும், பின்னர் தைம், 5 நிமிடங்கள் அனைத்தையும் தீ மற்றும் வறுக்கவும்.

பின்னர் கோழி குழம்பு ஊற்ற, கோழி fillet துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி இன்னும் கொஞ்சம் சமைக்க. பின்னர், கவனமாக நாம் மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் எங்கள் வெகுஜன தேய்க்க மற்றும் பலகைகள் மீது தயாரிக்கப்பட்ட காளான் சூப்-கூழ் பரவியது!