சாக்லேட் பிஸ்கட் எப்போதும் உண்ணும் ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு! கலோரிகளை எண்ணாதீர்கள், உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி யோசிக்க வேண்டாம், நீங்கள் தயாரிப்பு நம்பமுடியாத சுவைகளை அனுபவிக்கிறீர்கள். இந்த சுவையாகவும் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன - எளிய சாக்லேட் குக்கீகளிலிருந்து பேக்கிங் இல்லாமல் சிக்கலான சிக்கல்களுக்கு! எனவே, அவர்களில் சிலரைப் பார்ப்போம், இந்த சுவாரஸ்யமான தனித்துவமான சுவையான சுவைகளை பார்ப்போம்.
மணல் சாக்லேட் பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
மணல் சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை செய்வதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, உங்களிடமிருந்து அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளாது. சாக்லேட் எடுத்து, அதை துண்டுகளாக உடைத்து, தண்ணீரில் குளிக்கவும், குளிர்ந்து விடவும். இந்த நேரத்தில், சர்க்கரை தூள் கொண்டு வெண்ணெய் தேய்க்க மற்றும் மெதுவாக சாக்லேட் ஊற்ற. படிப்படியாக மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு homogeneous மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர், தொத்திறைச்சியை உருவாக்கி, படத்தில் மடிக்கவும் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முன்கூட்டியே, அடுப்பில் 180 ° C ஐ அடுக்கி, பேக்கிங் டேப்பை காகிதத்துடன் சேர்த்து, மாவை எடுத்து 1 செமீ தடிமன் வட்டங்களில் வெட்டுவோம். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பிஸ்கட்டுகளை பரப்பி அதை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சர்க்கரை தூள் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட சுருக்குக்குறியின் குக்கீவை தூவி, சூடான தேயிலைக்கு பரிமாறவும்!
கொட்டைகள் சாக்லேட் பிஸ்கட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- vanillin - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொட்டைகள் (hazelnuts) - ருசிக்கும்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொட்டைகள் கொண்ட சாக்லேட் குக்கீகளை எப்படி செய்வது? இதை செய்ய, நாம் வெண்ணெய் எடுத்து, சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக, சர்க்கரை தூள், கொக்கோ, முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. அனைத்து நன்றாக கலந்து மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், vanillin, நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் மாவு வைத்து. பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோலில் காகித, தாவர எண்ணெய் கொண்டு அதை கொட்டி, பின்னர் ஒரு சீரான அடுக்கு கொண்ட kneaded மாவை ஊற்ற. நாங்கள் அடுப்பில் பாணியை 180 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் பிஸ்கட் சுட்டுவிடுவோம். பிறகு நாம் எடுத்துக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்கை சிறு சதுரங்களாக வெட்டுவோம். ருசியான முறையில் ருசியான மற்றும் இனிமையான சாக்லேட்-நட் குக்கீகள் தயார்!
சாக்லேட்-காபி பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் பேக்கிங் - 100 கிராம்;
- சாக்லேட் சில்லுகள் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0,5 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சாக்லேட்-காபி பிஸ்கட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதை செய்ய, ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக, அது காபி, சில்லுகள் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நாம் முழுமையாக அனைத்தையும் கலக்கிறோம், வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, அதை குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், சர்க்கரை ஒரு முட்டாள் நுரை வரை முட்டைகளை அடித்து, பிறகு சாக்லேட் ஊற்றவும். அடுத்து, பேக்கிங் பவுடர், மாவு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை வைத்து. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தட்டில் மூடி, ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு ஒரு மாவை போடுகிறோம். 180 ° C வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளுமாறு அனுப்பவும்.
அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட சாக்லேட் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா - 2 தேக்கரண்டி;
- கொக்கோ பவுடர் 150 கிராம்;
- சோடா - 3 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- கசப்பான சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெதுவெதுப்பான மற்றும் வெளிறிய வெண்ணிலா வரை வெண்ணிலா, முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணிலாவை ஒரு கிண்ணத்தில் துடைக்க வேண்டும். தனித்தனியாக கொக்கோ, மாவு, உப்பு, சோடா கலந்து கலக்க வேண்டும். அனைத்து கலப்பு, ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் மீது உருகிய ஊற்ற மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. உலர் பேக்கிங் தட்டில் ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை பரப்பி 180 ° C மணிக்கு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள உங்கள் தேநீர் விருந்து உண்டு!