சில நேரங்களில் நான் விடுமுறைக்கு புதிய மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது விருந்தாளிகளை ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும் என்று விரும்புகிறேன்! ஆனால் சாலட் "ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்" மற்றும் அதே பழக்கமான "ஒலிவியே" எதுவும் வழக்கமான கருத்தை தவிர மனதில் வருகிறது. நீங்கள் "நெப்டியூன்" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு மிக பழமையான, சுவையான மற்றும் டெண்டர் சாலட், செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயார் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் இது வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
கூடுதலாக, அது கடல் உணவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்தவை, அவை இறைச்சியை விட மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன. எனவே, இந்த அதிர்ச்சி தரும் சாலட் தயாரிக்கவும் அடிக்கடி அசாதாரண மற்றும் அசாதாரண அனைவருக்கும் ஆச்சரியம்! மூலம், நாங்கள் கடல் உணவு ஒரு சூடான சாலட் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட செய்முறையை வேண்டும், எனவே நீங்கள் எப்போதும் சுற்றி திரும்ப மற்றும் அற்புதம் தயார் செய்யலாம்.
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் "நெப்டியூன்"
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- ஸ்க்விட் - 200 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- இலை கீரை - அலங்காரத்திற்காக.
தயாரிப்பு
ஒரு அசல், சுவையான, ஆனால் அதே நேரத்தில் எளிய சாலட் "நெப்டியூன்" சமைக்க எப்படி? எனவே, முட்டைகளை எடுத்து, அவற்றை 15 நிமிடங்களுக்கு கடினமாக கொதிக்க விடவும். பிறகு சூடான நீரை ஊறவைத்து குளிர்ச்சியுடன் குளிர்ச்சியுடன் பூர்த்தி செய்யுங்கள். அடுத்து, மற்றொரு வெந்தயத்தில், சிறிது தண்ணீரை ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் போடவும், கொதிக்க விடவும்.
நாம் தோல் மற்றும் படலத்தில் இருந்து முனையங்களை அகற்றுவோம். கொதிக்கும் தண்ணீரில் மெதுவாக அவற்றைக் குறைக்கவும், சரியாக 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நாம் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஷெல் இருந்து சுத்தம் முட்டைகள் அறுப்பேன். வெல்ட் கறுப்பு ஒரு வடிகட்டி உள்ள அழுகிய, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் நசுக்கிய. வெள்ளரிகள் ஒரு நடுத்தர grater மீது உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
ஒரு கலவை கிண்ணம், ஒரு சிறிய உப்பு, மயோனைசே கொண்டு உடுத்தியுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் மாற்றியமைக்கிறோம். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, கீரை இலைகளால் மூடப்பட்ட சமைப்பிற்கு சால்ட் சாலட்டை மாற்றவும்.
குழந்தைகளுடன் "நெப்டியூன்" சாலட்
பொருட்கள்:
- இறகுகள் - 300 கிராம்;
- ஸ்க்விட் - 300 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சிவப்பு கேவியர் - 130 கிராம்;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
இந்த ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவை செய்ய, முதல் பல முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும், மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். பின்னர் புரதம் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டு, மஞ்சள் கரு பக்கத்திற்கு அகற்றப்பட்டு, அதை டிஷ் அலங்கரிக்க வைக்கின்றது. அடுத்து, சிறிது உப்பு நீர் இறாலையில் கொதிக்கவும். அவர்களை குளிர்ச்சியாகவும், கவனமாக சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய. பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீரில் துண்டிக்கவும், முன்கூட்டப்பட்ட கரைசலில் கழுவவும், சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். நாம் தண்ணீரை ஒன்றாக்குகிறோம், குளிர்ச்சியாகவும் மோதிரங்களாகவும் வெட்டுகிறோம். பின்னர் ஒரு பெரிய grater நண்டு குச்சிகள் மீது தேய்க்க. அனைத்து பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும்: முட்டை, மீன், இறால், நண்டு குச்சிகள். பிறகு, ருசிக்க சில மயோனைசே வைத்து, எல்லாம் கலக்க மற்றும் மட்டும் கவனமாக பிளவு இல்லை என்று சிவப்பு கேவியர் சேர்க்க.
சுவைக்கும் மிளகு மற்றும் மிளகு சாலட். நாம் சிவப்பு caviar மற்றும் squid மோதிரங்கள் மேல் அலங்கரித்தல், ஒரு அழகான டிஷ் அதை பரிமாறவும்!
சால்மன் கொண்ட சாலட் "நெப்டியூன்"
பொருட்கள்:
- சால்மன் சற்று உப்பு - 300 கிராம்;
- சிவப்பு கேவியர் - 200 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- வோக்கோசு - விரும்பியபடி;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு;
- எலுமிச்சை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெள்ளரி மற்றும் மிளகு எடுத்து, என்னுடையது, உலர்த்தவும், சுத்தம் செய்து மெல்லிய வைக்கோல் வெட்டவும். பிறகு கவனமாக மீன் சிகிச்சை, கல் நீக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். எலுமிச்சை சாற்றை சால்மன் தெளித்து, பின்வரும் வரிசையில் சாலட் அடுக்குகளை பரப்புங்கள். முதல் மிளகு, பின்னர் வெள்ளரி மற்றும் சால்மன். மேல் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு சிவப்பு caviar உடன் டிஷ் அலங்கரிக்க. மயோனைசே பருவத்தில் பருவம் மற்றும் விரும்பினால் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்க்கவும். அசல் மற்றும் பண்டிகை சாலட் "நெப்டியூன்" சிவப்பு மீன் தயார்!