ஆஸ்திரேலிய லேமின்கன் இனிப்புக்கு ஒருமுறை முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் எப்போதும் அவரது ஆர்வர்களிடையே இருப்பீர்கள். ரெசிபி பயன்படுத்தப்படும் பாகங்களை ஒரு வெற்றிகரமான இணைந்து சுவையாகவும் அனைத்து அழகை. ஒரு பாரம்பரியமாக உலர் பிஸ்கட் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த மற்றும் தேங்காய் சில்லுகள் மிகவும் வெற்றிகரமாக harmonizes என்று அது சமைத்த கேக் ஒரு துண்டு நிறுத்த வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்று தெரியவில்லை. அவரது அற்புதமான சுவை நான் இன்னும் அனுபவிக்க வேண்டும், சூடான தேயிலை துண்டுகள் கழுவுதல்.
ஆஸ்திரேலிய லேமின்கன் கேக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிய தேர்வு கோழி முட்டை - 8 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- 250 கிராம் - கோதுமை மிக உயர்ந்த தரமுள்ள sifted மாவு;
- வெண்ணெய், விவசாயி - 35 கிராம்;
- இருண்ட சாக்லேட் - 300 கிராம்;
- 33% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் கிரீம் - 150 மில்லி;
- தேங்காய் சவரன்.
தயாரிப்பு
- ஆஸ்திரேலிய இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, முட்டைகளின் புத்துணர்வைக் கவனித்துக்கொள்வது. இன்னும் புதியவை, மிக வெற்றிகரமான விளைவாக இருக்கும். வீட்டில் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் எடுத்து நல்லது, ஆனால் இல்லை என்றால், பின்னர் கடைகள் தந்திரம் செய்ய வேண்டும். முக்கிய விஷயம் அவர்கள் தரம் மற்றும் புதிய என்று.
- நாம் ஒரு ஆழமான வெப்ப-தடுப்பு கொள்கலனில் முட்டைகளை ஓட்டி சர்க்கரை ஊற்றுவோம்.
- கீழே உள்ள பாத்திரத்தில் கொதிக்கும் தண்ணீரைக் கொண்டு அதன் அடிப்பகுதியுடன் தொடர்பு கொள்ளாததால், அந்த நீர் பாத்திரத்தில் ஒரு பாத்திரத்தை நாங்கள் நிறுவுகிறோம். சர்க்கரையுடன் ஒரு புளூவைக் கொண்டு முட்டைகளை வெட்டவும், 40 டிகிரி வெப்பநிலையில் தொடர்ச்சியான கிளர்ச்சியுடனும், சுறுசுறுப்பாகவும் கழுவ வேண்டும். இங்கே, சிக்கல் பெற முடியாது மற்றும் விளைவாக கெடுக்க கூடாது, அது ஒரு சிறப்பு வெப்பமானி பயன்படுத்த நல்லது.
- பின்னர் ஒரு கலவை கொண்டு பிஸ்கட் சூடான அடிப்படை தொடர்ந்து. இதன் விளைவாக குறைந்த அளவு மூன்று மடங்கு அதிகரிப்பு மற்றும் ஒரு காற்றோட்டமாகவும், அற்புதமான நுரைகளாகவும் மாற்ற வேண்டும். வழக்கமாக, கலவை உயர் தர மற்றும் சக்தி வாய்ந்ததாக இருந்தால், இந்த நிலை பத்து பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- இப்போது நாம் அடித்தளத்தை அடித்தால் முட்டையை வெட்டுவோம். இதை மூன்று கட்டங்களில் கவனமாக செய்யுங்கள், கோதுமை உற்பத்தியை நேரடியாக கிண்ணத்தில் வடிகட்டி, கீழே இருந்து இயக்கங்களுடன் மெதுவாக மசாஜ் செய்யுங்கள்.
- இதன் விளைவாக மாவை ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதன் பிரகாசம் மற்றும் சுறுசுறுப்பை இழக்க கூடாது.
- வெண்ணெய் ஒரு உருகிய உள்ள மாவை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, ஆனால் ஒரு சூடான வடிவத்தில். மூன்றாவது முன், மாவு ஒரு இரண்டாவது பகுதியை சேர்த்து பிறகு இதை செய்ய வேண்டும்.
- சுட்டுக்கொள்ளும் பிஸ்கட் ஒரு செவ்வக அல்லது சதுர வடிவில் சிறப்பானதாக உள்ளது, இது பக்கவாட்டிலும் வெட்டப்பட வேண்டும், மேலும் பக்கவாட்டு வெட்டுகளோடு பக்கவாட்டில் கூடுதலாகவும், வரிசையாகவும் இருக்க வேண்டும். செய்முறையில் குறிப்பிட்ட கூறுகளின் எண்ணிக்கையுடன், 20x20 சென்டிமீட்டர் அல்லது இரண்டு செவ்வக 20x10 சென்டிமீட்டர் சதுர கொள்ளளவு பொருத்தமாக இருக்கும். மாவை உயரத்திற்கு 5 சென்டிமீட்டர் வரை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், மேலும் பக்கங்களின் மேல் குறைந்தது ஒரு சென்டிமீட்டர் பங்கு இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் 190 டிகிரி பேக்கிங் சுவையாகவும் சூடாக உள்ளது. இந்த வழக்கில், நாங்கள் உட்செலுத்தலை பயன்படுத்தவில்லை.
- தயாராக பிஸ்கட் பரவலில் இருந்து வெளியிடப்பட்டது மற்றும் குளிர்ந்து, இதற்கிடையில் நாங்கள் இனிப்பு அலங்கரிக்கும் பொருட்கள் தயார்.
- கிரீம் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் கறுப்பு சாக்லேட் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிறிய துண்டுகள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றினார்.
- அனைத்து சாக்லேட் துண்டுகள் பூக்கிறது வரை முற்றிலும் பொருட்கள் கலந்து. தேவைப்பட்டால், நுண்ணலை உள்ள வெகுஜன வெப்பத்தை - மேலும் பயன்பாடு முன் போதுமான திரவ இருக்க வேண்டும்.
- இப்போது 5x5 சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸில் குளிரூட்டப்பட்ட கடற்பாசி கேக் வெட்டி, ஒரு சாக்லேட் க்ரீம் கலவையில் முதல் ஒவ்வொரு அடுக்கியும், பின்னர் தேங்காய் சில்லுகளில்.
- போர்டில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நாங்கள் பரப்பி, சாக்லேட் முடக்கம் செய்ய அனுமதிக்கிறோம்.