கேக் அலங்காரம் ஐந்து கிரீம்

வீட்டில் ருசியான கேக் சுட்டுக்கொள்ள, நிச்சயமாக, ஒரு பெரிய விஷயம். விருந்தினர்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களிடமிருந்து உற்சாகமான பதில்களைப் பெற இது ஒரு அருமையான தோற்றத்தை கொடுக்கும் முக்கியம். இது மிகவும் ஊக்கமளிக்கிறது. அலங்கரிக்கும் கேக்குகளுக்கான சிறந்த விருப்பம் ஒரு எண்ணெய் கிரீம் பயன்படுத்துவதாகும், இதன் மூலம் நீங்கள் பல்வேறு வகையான வடிவங்களை உருவாக்க முடியும், இது ஒரு மிட்டாய் பையைப் பயன்படுத்துகிறது.

எங்கள் சமையல்களில், நாங்கள் வீட்டுக்கு அலங்கரிக்கும் ஒரு கேக் தயாரிப்பதற்காக சரியாக எண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம், அதன் தயாரிப்புக்காக பல விருப்பங்களை வழங்குகிறோம்.

கேக் அலங்காரம் ஐந்து புரதம் மற்றும் எண்ணெய் கிரீம் ரெசிபி - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 410 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 160-190 கிராம்;
• வெண்ணிலா - ருசிக்க;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1/3 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

கிரீம் தயார் செய்ய நாம் வெவ்வேறு விட்டம் இரண்டு தொட்டிகளில் வேண்டும். ஒரு பெரிய ஒரு சிறிய நீர் ஊற்ற மற்றும் தீ அதை தீர்மானிக்க. சிறிய அளவில், கரிச்செடி சர்க்கரையும், சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு மூன்றாவது சிஞ்ச் மற்றும் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குளியல் மீது வைக்கவும். புரோட்டீன்கள் கொண்ட டாப் டிஸ்க்கின் கீழே நீரைத் தொடுவதில்லை என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம். தொடர்ந்து புரத கலவையை கிளறி, எழுபது ஒரு டிகிரி வெப்பநிலை வரை சூடு. இங்கே, ஒரு சமையலறை வெப்பமானி இல்லாமல் செய்ய முடியாது, ஏனெனில் அது குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை ஆட்சி தாங்க மிகவும் முக்கியமானது. நீரில் குளியல் இருந்து நீர்க்குழாய் நீக்க மற்றும் அடர்த்தியான கூர்மையான சிகரங்கள் பெறும் வரை ஒரு கலவை உள்ளடக்கங்களை அடித்து, வெகுஜன விட்டு மென்மையான வெண்ணெய், வெண்ணிலா அல்லது வேறு எந்த சுவையை சேர்க்க மற்றும் சீருடையில் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு கலவை மீண்டும் வெகுஜன உடைக்க.

கேக் சாக்லேட்-பட்டர் கிரீம்

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 0,5 பிசிக்கள்.
• தூள் சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் - 15-20 கிராம்;
• நீர் வடிகட்டிய - 15 மில்லி;
• வெண்ணிலா சாறு - 5 மிலி.

தயாரிப்பு

குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து வெண்ணெயை அகற்றுவோம், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் விட்டு விடுவோம். ஒரு கலவை அல்லது ஒரு துடைப்பான் கொண்டு ஒரு காற்று அமைப்பு பெறும் வரை அதை உடைத்து, முட்டையின் அரை சாய்வாக அரைக்கும் மற்றும் ஒரு கலவை மீண்டும் உடைக்க. இப்போது நாம் தூள் சர்க்கரை கிரீம் பகுதிக்குள் சிறிய பகுதியிலிருந்து பிரித்தெடுக்கிறோம், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரேவிதமான ஒற்றைத் திசையுடன் சேர்ப்போம். ஒரு தனி கொள்கலனில், ஐஸ் நீர் மற்றும் வெண்ணிலா பிரித்தெடுக்கும் கொக்கோ பவுடர் கலந்து, அதன் விளைவாக கலவை மற்ற பாகங்களாக சேர்ப்போம். ஒரு கலவையை நாம் அனைவரும் ஒன்றாக சேர்த்து, ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான அமைப்பை அடைந்துவிட்டோம்.

கிரீம் தயார், நீங்கள் உங்கள் இலக்கு அதை விண்ணப்பிக்க மற்றும் கேக் அல்லது கேக்குகள் அவற்றை அலங்கரிக்க, மற்றும் பெரிதாக்க ரோல்ஸ் பயன்படுத்தலாம்.

கேக் அலங்காரத்திற்கான அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட எண்ணெய் கிரீம்

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• அமுக்கப்பட்ட பால் - 35-45 கிராம்;
• வெண்ணிலா - ருசிக்க;
• உணவு வண்ணம் (விருப்ப).

தயாரிப்பு

அறை வெப்பநிலையில் thawed மற்றும் ஒரு சிறிய தட்டி வெண்ணெய் சிறிய சேர்க்க அமிழ்த்தப்பட்ட பால்களின் பகுதிகள் மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் ஓரினச்சேர்க்கை மற்றும் பிரமாதம். பால் போன்ற எண்ணற்ற பால், தரம் மற்றும் தடித்த இருக்க வேண்டும், இந்த வழக்கில் கிரீம் தேவையான வடிவம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை பெறும். நாங்கள் அதை சிறிது சேர்க்கிறோம் மற்றும் இந்த வழியில் அடர்த்தி சரி. கிரீம் இன்னும் அடர்த்தியானால், மென்மையானது என்றால், சிறிது எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு காய்ந்த பாலின் ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, ஒருமுறை அதை எடுத்துக்கொள்வோம். அடித்து நொறுக்கும் நடைமுறையின் முடிவில், வெண்ணிலாவின் ருசியுடன் சேர்க்கலாம்.

அத்தகைய கிரீம் அலங்கார கேக் ஒரு வண்ண அடிப்படை உற்பத்தி உணவு வண்ணம் நிற்க முடியும். தேவைப்பட்டால், தேவையான பகுதிகளாக பிரிக்கவும், சாயங்களை மீண்டும் கலந்து, துடைக்கவும்.